黑醋是什麼種類的醋，在那裡買？

1樓：幽靈冰魂

黑醋」即老陳醋，屬食用醋類。

黑醋是用優秀稻公尺釀造而成的。

現有一種黑醋膠丸採用中國兩大名醋產地-鎮江和山西搜盯的陳年老醋，經過25倍的濃縮，製成容易被人體吸收的軟膠囊，本品富含多種礦物質及多種氨基酸，有利於肌膚美容、肌體健康。中正差國曆代古醫書都記有下列功效：

降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度。

降血脂，**增肌，常年吃醋，可減少肥胖症的發生。

解除疲勞，適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用。

舒緩神經，睡前服用可提高睡眼質世清和量，減少失眠的發生青海的名特產之一，至少已有200多年曆史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食慾，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。

這種東西一般超市都能買到的。

2樓：匿名使用者

黑醋是用優秀稻公尺釀造而成的。

青海的名特產之一，至少已有200多年曆史。湟源枯答陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質地濃稠，色香俱佳，多吃能增食慾盯扮，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。

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3樓：匿名使用者

黑醋是用優秀稻公尺釀造而成的。現有一種黑醋膠丸採用中國兩大名醋產地-鎮江和山西的陳年老醋，經過則兆芹25倍的濃縮，製成容易猜明被人體吸收的軟膠囊，本品富含多種礦物質及多種氨基酸，有利於肌膚美容、肌體健康。中國曆代古醫書都記有下列功效：

降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度。 *降血脂，**增肌，常年吃醋，可減少肥胖症的發生。 *解孫畢除疲勞，適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用。

舒緩神經，睡前服用可提高睡眼質量，減少失眠的發生。

4樓：匿名使用者

黑醋就是濃縮陳醋，有做成保健品的，青海地區較多，品牌正宗！

黑醋是什麼醋

5樓：生活寶典

黑醋是除了用糯公尺外，還加入了胡蘿蔔和洋蔥等蔬果一起熬煮釀造而成的。本身含有鹽，所以調味時，要注意鹽的用量。黑醋香氣迷人又帶有酸味，可用於涼拌、燒炒，如炒麵、肉羹、炒蛤蜊等等，主要起提味作用。

使用時要特別注意醋的新增時機，起鍋前加入最好，避免煮太久降低酸味，影響風味。 <

1、黑醋是除了用糯公尺外，還加入了胡蘿蔔和洋蔥等蔬果一起熬煮釀造而成的。本身含有鹽，所以調味時，要注意鹽的用量。黑醋香氣迷人又帶有酸味，可用於涼拌、燒炒，如炒麵、肉羹、炒蛤蜊等等，主要起提味作用。

使用時要特別注意醋的新增時機，起鍋前加入最好，避免煮太久降低酸味，影響風味。

2、黑醋與白醋的區別：黑醋香味濃，常用於需要提味、增加香氣的料理；白醋酸度夠且無色，適合做強調酸味、去腥、不破壞食材色澤的料理。從食材角度，肉類菜常用黑醋，海鮮和蔬果類常用白醋。

很多菜餚同時用白醋和黑醋一起調味，味道濃郁、酸度適中，如糖醋魚。

黑醋和白醋的區別是什麼

6樓：懂視生活

1、製作材料不同：黑醋是用優秀的稻公尺釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸。白醋是用大麥、水、小麥和玉公尺釀造而成。

2、氣味不同：黑醋酸味較淡些，白醋酸味較濃些。3、顏色不同：黑醋為黑色，白醋為白色。

中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯公尺和秈公尺為主，長江以北以高粱和小公尺為主。現多以碎公尺、玉公尺、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。