1樓:上官文濱禚男
1。地理位置的不同。
2。法國是屬於舊世界的葡萄酒釀酒國物燃,美國是屬於新世界的葡萄酒罩轎虛釀酒國,法國的釀酒歷史比美國更久。
3。最重要的是,法國有嚴格的葡萄帆枝酒等級制度,而美國沒有。
2樓:機朝歸碩
一。葡萄酒的命名方式。
法國多數法國葡萄酒是以產地而命名,如「波爾多」或「勃艮第。
而美國葡萄酒是以其葡萄原料(品種)的名子命名,如「夏敦埃」(chardonnay)或「美樂」(merlot)。這原因可能是「新世界」的葡萄酒較多以單一葡萄品種釀製。
二。自然環境。
許多法國葡萄酒產自於涼爽或氣候溫和的地區,如波爾多、勃艮第、羅亞爾河流域和香檳地區。法國葡萄酒由於來自氣候涼爽的地區,因此其酒體較清、酒精含量較低,而酸度要高於美國的溫暖氣候條件下生產的葡萄酒,而美國葡萄酒幾乎沒有產自於這樣的氣候條件下的地區。如加利福尼亞葡萄謹搭迅酒。
這些特點就使得美國葡萄酒比法國的酒體豐滿,而酒精含量高的葡萄酒更具有親食物性。
三。生產方式不同。
法國的葡萄酒主要是小作坊式,少量生產,並且很多酒莊都嚴格依據傳統釀製葡萄酒,比較有個性。美國葡萄酒一般是工廠化,加入了大量高科技技術,生產的葡萄酒質量中等,沒有明顯特徵,出現頂級葡萄酒的幾率比較低。
除了以上的幾個區別外,法國屬於舊世界產酒國,果味重而美國屬於新世界產酒國,酒味相對重。法國葡萄酒更能反映出其產地的特性,換句話說就是更能枝敗體現出其葡萄所生長的土地的特點。
美國目前出的紅酒為新世界酒,口感活潑酒是新世界酒的強勢,而法國葡萄酒是非常典型的舊世界葡萄酒,新舊交替是社會發展之定祥此律。相信未來美國葡萄酒市場前景也會是一片看好~~~
法國葡萄酒和美國葡萄酒的區別
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法國葡萄酒幾乎與其它歐洲國家的葡萄酒一樣,但是,不同於「新世界」的葡萄酒 (如美國、智利或澳大利亞)。法國葡萄酒與美國葡萄酒主要在以下三個方面不一樣:
一) 葡萄酒的命名方式:多數法國葡萄酒是以產地而命名,如「波爾多」或「勃艮第 」。而美國葡萄酒是以其葡萄原料(品種)的名子命名,如「夏敦埃」(chardonnay)或「美樂」(merlot)。
這原因可能是「新世界」的葡萄酒較多以單一葡萄品種釀製 。
二) 許多法國葡萄酒產自於涼爽或氣候溫和的地區,如波爾多、勃艮第、羅亞爾河流域和香檳地區,而美國葡萄酒幾乎沒有產自於這樣的氣候條件下的地區。法國葡萄酒由於來自氣候涼爽的地區,因此其酒體較清、酒精含量較低,而酸度要高於美國的溫暖氣候條件下生產的葡萄酒,如加利福尼亞葡萄酒。這些特點就使得法國葡萄酒比美國的酒體豐滿,而酒精含量高的葡萄酒更具有親食物性。
三) 法國葡萄酒更能反映出其產地的特性,換句話說就是更能體現出其葡萄所生長的土地的特點。而多數美國葡萄酒,特別是較便宜的葡萄酒體現的是其葡萄的特點:以體現葡萄的真實性為主要目的。
4樓:匿名使用者
1、葡萄酒的命名方式不同:多數法國葡萄酒是以產地而命名,而美國葡萄酒是以其葡萄原料的名字命名。
2、氣候不同:許多法國的葡萄酒產自於涼爽或氣候溫和的地區,如波爾多、勃艮第、羅亞爾河谷和香檳區,但是美國葡萄酒幾乎沒有產自於這樣的氣候條件下的地區。
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5樓:網友
很簡單,法國葡萄酒更多的注重葡萄本身的種植和每個年份的氣候,遵從自然賦予葡萄的個性,釀造出的酒具有每個年份不同的個性和口感;
美國更加註重釀造過程中的技術控制,每個年份的酒口感基本一致。
6樓:歐堡萬國酒莊
按時間劃分:歐洲大陸釀酒歷史相對較長的國家被稱為葡萄酒的舊世界,例如:義大利、法國、西班牙;而歐洲以外,最近。
一、二百年新興的葡萄酒生產國被稱為葡萄酒的新世界。
按生產標準劃分:重點在於葡萄的品種、葡萄酒的特性、特別是生產理念上的不同。
2、法國的特點。
定義:舊世界強調土壤的影響,注重葡萄酒的本味,有嚴格的等級制度和法規。
葡萄酒特點:舊世界的葡萄酒一般採用傳統釀造工藝,口感複雜,複合度強,注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感。
3、美國的特點。
定義:新世界強調氣候的影響,注重酒的包裝和令人愉悅的口感。
葡萄酒特點:新世界的酒以現代技術釀造,果香突出,容易入口,具有更強的親和力。
7樓:匿名使用者
以法國為代表的舊世界的葡萄酒,採取的是傳統工藝,窖藏成熟需要一定的週期,而新世界的酒採取現代的工藝和技術,一般一年就能成熟上市,且品質穩定,價效比很高,以前市場追捧法國的酒,尤其是波爾多左岸梅多克產區的酒,但現在越來越理性,新世界的酒的消費增速很快,另外很多人習慣以澳洲的奔富作為衡量標準!
8樓:網友
法國葡萄酒是舊世界風格,美國葡萄酒是新世界風格。
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