1樓：匿名使用者
1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下，「髒娃子」誰都不喜歡；
2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給「臘埋喂」飽了。為啥煮粥呢，因其是陶土製品，土是有「眼」的，有縫隙，煮粥可以修補鍋內肉眼看不到的這些「小眼」，輪段螞以延長其使用壽命；
3、小火慢煮，可用木製鏟攪動；
4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其「喝粥水」；
5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷；
6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒乾湯水，發生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時器提醒自己；
7、燃困煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥我們不能吃，這是「洗鍋粥」，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。
但在以後的使用中，還得注意：
1、有些砂鍋因其材質不好，不可煮酸性食物，會使鍋中含有的鉛溶解出來，對身體不益。
2、煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱衝擊，減少其使用壽命。
3、不可幹煮，乾燒對砂鍋是致命傷害。
4、輕拿輕放，別「硬碰硬」，畢竟是土製品，磕碰會讓其「體無完膚」。
2樓：如初見
您好。砂鍋的第一次使用主要注意事項有：第一次煮要用大公尺，清理砂鍋內部的汙漬，輕拿輕放，避免內外溫度不一引起炸裂等。
這些主要是為了以後砂鍋的耐用和保養。早型1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘公尺水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。
3、第一次使腹地，最好先煮麵湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麵糊飯汁乾結，把鍋壁的微小肢判孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣就可以防止漏水。4、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。
熱砂鍋不能直接放在地上，陸飢猜應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
提問。摔了一下能有問題嗎。
您好。最好不用。你需要看看底部是否漏水，長期使用肯定會裂開去的。提問。
砂鍋使用注意哪些事項
3樓：懂視生活
1、不能幹燒：砂鍋最怕乾燒了，在燒煮時要注意砂鍋的水量，並及時新增水；砂鍋經乾燒，很容易裂開、燒黑、燒糊，不但容易壞，而且很難洗淨。
2、不能用於炒菜：砂鍋只適合於煲湯類食物，不能用於炒菜；有的菜在燒湯肢信前必須炒一下，那就用鐵鍋炒，再放入砂鍋內燒煮也行。
3、砂鍋的火候與其它鍋不同，燒砂鍋的順序：放水→小攜大火燒熱→大火燒開→小火燉煮；在最初時，由於砂鍋是冷的，最好不要立即用大火。在最後階段燉煮時，很小的火便讓內鍋內食物保持煮開的狀態，所以用砂鍋煲燙很省煤氣。
4、防開裂的關鍵：砂鍋一般壞在開裂後，它不能接受突然的溫差，比如在很燙的時候突然向裡面澆冷水；所辯飢豎以，在砂鍋很燙時不能向裡面加冷水，否則很容易就開裂漏水，不能用了。
5、砂鍋是很燙的，燒好的菜不用盛到碗裡，可以直接上餐桌，在移動砂鍋內要格外注意，兩手要用抹布隔熱，防止燙傷。砂鍋底的溫度特別高，砂鍋放在桌上時，下面要墊張隔熱墊，砂鍋底溫度更高，不能直接接觸桌面。
砂鍋的使用注意事項
4樓：雙麗劍
一、如何選購砂鍋
瓷器鍋過去被公認為無毒餐具，但近年來也有使用中毒的報告。據專家說，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標準，就可能會使鍋含有較多的鉛。 當食物與鍋接觸時，鉛就可能溢位釉的表面混入食物中。
國家質檢部門在抽檢中也發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。
鉛、鎘溶出量是指產品在盛裝食物時，特別是盛裝酸性食物時，長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品，會造成重金屬中毒，嚴重影響身體健康，國家強制性標準對鉛、鎘溶出量等影響人體健康的指標有嚴格限定。 使用提醒：砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。
砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。搪瓷餐具塗在搪瓷製品外層的實際上是一層琺琅質，含有矽酸鋁一類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。
二、砂鍋的使用注意事項
1、新買來的沙鍋，需要用硬一些的'刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。沙鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦乾。
新買來的沙鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘公尺水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止滲水。
2、用沙鍋熬湯、燉肉時，要先往沙（煲湯鍋）鍋裡放水，再把沙鍋置於火上，先用文火，再用旺火；沙鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。
3、如果您是用煤爐加熱，要防止沙鍋底與煤相抵。
4、沙鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱沙鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在溼地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，沙鍋極易炸裂。
5、不要用沙鍋熬製粘稠的膏滋食品。
6、沙鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
砂鍋使用時有什麼要注意的嗎？
5樓：手機使用者
新砂鍋往往有細微孔隙，剛煮食物時，常常禪改會漏。要解決這鬧譽個問題，在第一次使用時，最好用來熬粥，或者用來煮濃淘公尺水，以堵塞砂鍋的細微孔隙，防止滲水。
國人歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉，這是因為砂鍋是陶製品，能較好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不當，砂鍋很容易損壞。因此，在使用砂鍋時，須注意以下四點：
1.新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘公尺水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
2.用砂鍋熬賀彎判湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
3.從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
4.不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
使用砂鍋要注意些什麼
6樓：百問百答小能手
1.砂鍋使用前，應先用清水沖洗乾淨，並在裡面倒滿水，煮開後瀝乾；2.使用時，應儘量不要使用高溫，以免砂鍋受熱過快，影響使用壽命；3.
使用砂鍋煮食物時，應儘量不要使用鐵鍋勺、鐵鍋墊等金屬器具，以免損壞砂鍋表面；4.砂鍋煮完後，應用溫水洗淨，不要使用鹼洗類洗滌劑；5.砂鍋煮完後，應及時擦乾，避免潮溼，並及時儲存，以免汙染。
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