1樓：草根大白話
用食用鹽。和食用鹼清洗豬大腸。
是可以了，而且可以把豬大腸清洗的更乾淨。豬大腸聞起來怪怪的，但吃到嘴裡後簡姿肢直就是數歲人間美味，喜歡的人會吃一口會幸福感爆棚，不喜歡的人看到豬大腸都會退避三舍，可見豬大腸讓人又愛又恨。很多人喜歡吃豬大腸，但想要做出一道美味佳餚，首先就要清洗乾淨，大多數人都是會吃不會處理，不知道該用什麼去掉上面的腥臭味，其實非常簡單，只需要用食用鹽和食用鹼就可以。
豬大腸裡面有很多汙垢，聞起來非常的腥臭，處理不好的話根本沒法吃，用清水很難清除乾淨。可以在水中加入一些食用鹽，把豬大腸浸泡到鹽水彙總，這樣做的目的是為了讓豬大腸內出現脫水現象，讓大腸裡面很難清洗到的地方自動脫落，浸泡的時候每隔幾分鐘用手抓洗幾次更容易洗乾淨。
也可以用食用鹼清洗，把食用鹼放在水中溶化後放入豬大腸，浸泡幾分鐘後搓洗可以更快的沖洗出裡面的汙垢，在用溫熱清水徹底清洗乾淨就可以去除上面的汙垢和腥味，需要注意的是食用鹼要適量，用量過多很影響豬大腸的口感和色澤。
其實除了食用鹽和食用鹼之外，澱粉也可以清洗乾淨豬大腸，澱粉有很強的吸附力，先用食用鹽或食用鹼清洗之後在加入澱粉，可以徹底的洗乾淨大腸裡面的髒東西。可以按照步驟清洗，剛買回來的大腸先用溫水洗一遍，放入盆中加入三十克食用鹽，輕輕揉搓大腸，一直揉搓到大腸開始出現汙垢和血腥水。
再次用溫熱水沖洗乾淨，加入一點點的食用鹼繼續搓洗，大約一兩分鐘後會盆地會多出一些汙水，再一次用溫熱水沖洗乾淨，放入盆中加入適量的澱粉繼續搓洗，澱粉在揉搓的過程中變成黃色，用水沖洗乾淨就可以了。跡畢世。
2樓：網友
對，這樣的話清潔效果就比較棒，豬大腸裡面不會出現特別多的雜質，不會出現特別嚴重的腥味。
3樓：灰灰慧闖天涯
是正確的，在平時我們也喜歡用鹽和鹼去洗豬大腸，這兩種東西都會把豬大腸洗乾淨。
4樓：王志剛剛剛
我覺得這種操作是對的。因為這樣的做法能夠清洗的比較乾淨，也能夠殺菌。
食用鹼洗豬腸子咋洗？
5樓：乾萊資訊諮詢
材料：淘公尺水適量、鹼面適量啟局大。
清洗方法：1、先準備一盆淘公尺水，把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍。
2、把肥腸撈出來放進盆裡子悄豎，準備一些鹼面，撒在肥腸裡。
3、臘數不斷的用手搓洗，裡裡外外的搓洗，重複三次左右。
4、將肥腸剖開，摘掉裡面的肥腸油。
5、最後用水沖洗乾淨所有多餘雜質，控幹水份，放在一邊備用即可。
豬腸能用食用鹼洗嗎 不推薦這個方法
6樓：生活寶典
豬腸可以用食用鹼洗，但是不推薦這個方法，因為用食用鹼洗的豬腸很容易爛的，沒那麼好吃了。
豬腸能用食用鹼洗嗎。
最好不要用食用鹼洗，用漏胡手鹼肥腸容易煮爛，而且還不好吃。最好用鹽和醋，方法有幾種：
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，颳去髒物做李，再放進淘公尺水中泡一會兒，然後用清水輕輕搓洗兩遍就可以了。如果在淘公尺水中放幾片橘皮，異味更易除去。
2、豬腸有一股臭味，要將其去除，可以取一些明礬研成粉末，擦揉豬腸肚，雞鴨內臟，這樣反覆翻動幾次，然後用清水洗淨，除汙垢和臭味效果比較好。
3、洗豬肚豬腸，淋一瓢泡菜水，然後再揉搓片刻，這個方法也能夠幫助除去腥臭，食用時就美味了。
豬腸的食療價值。
性味甘平。常用來「固大腸」，作為**久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用適當的藥物如槐花、枳殼納入腸中，扎定，煮熟食。
古方也有作丸劑用返嫌的。如《奇效良方》豬髒丸，將槐花炒研為末，納入腸中，用公尺醋煮爛，作丸服。
爆炒豬大腸的功效。
爆炒豬大腸的做法並不難，大家仔細看過上述步驟後，就可以自己在家裡做出美味的保持豬大腸了。爆炒豬大腸要炒得夠辣才夠味，下面為大家詳細介紹爆炒豬大腸的功效~
爆炒豬大腸的主要食材就是豬大腸，豬大腸是豬科動物豬的內臟~
豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
另外，豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。
豬大腸的營養價值非常豐富，人體適當食用豬大腸對於大家的身體健康也是有好處的哦~
蕃紅豬大腸的做法。
材料。豬大腸600公克，醋2大匙，麵粉2大匙，薑片2片，蔥段少許，熱開水1杯，小紅蕃茄200公克，蒜末少許，香菜少許，蕃茄醬1/2杯，醬油1/3杯，香油少許。
做法。豬大腸以麵粉、醋抓洗後，以流動的水沖洗乾淨，再與薑片、蔥段、熱開水(份量外？)一起放入快鍋中汆燙一下後，撈起豬大腸以冷水沖洗乾淨，最後切小段狀備用。
小紅蕃茄對切備用。
將作法1的豬大腸及作法2的小紅蕃茄、1杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮約18分鐘即熄火。
待安全閥降下，用溼布幫助快速排氣，等氣排完後掀開鍋蓋，以小火不蓋鍋蓋的方式續煮約2分鐘至湯汁收干時熄火，食用前灑上蒜末及香油、香菜即可。
豬大腸的正確洗法
7樓：熱愛生活的小斌
豬大腸的正確洗法如下：
材料準備：豬大腸5斤、澱粉60克、麵粉60克、陳醋60ml、10克大蔥、薑片10克、清水適量。
第一步：首先將豬大腸外表上可能含有的豬毛挑出來，然後再用清水將豬大腸沖洗1遍即可。
第二步：將20克澱粉、20克麵粉、20ml陳醋、少許的水全部混合在一起，然後把豬大腸其中，反覆地將豬大腸搓洗2分鐘。
第三步：2分鐘後，用流水將豬大腸沖洗乾淨，然後再把豬大腸翻乙個面後放入到盆子裡，繼續搓洗1分鐘。
第四步：將搓洗1分鐘後的豬大腸沖洗乾淨，然後再把20克澱粉、20克麵粉、20ml陳醋放入到盆子，繼續搓洗2分鐘，時間到後，接著再將豬大腸沖洗乾淨後翻面。
第五步：將洗淨的豬大腸放入到盆子，最後將20克澱粉、20克麵粉、20ml陳醋、少許水放入到盆子，再把豬大腸在搓1分鐘後，沖洗乾淨即可。
第六步：鍋中放入適量的水和10克大蔥、10克薑片，然後把豬大腸放入到鍋中，大火將水燒開後，繼續焯水2分鐘即可將豬大腸撈出，接著把豬大腸放入到冷水中，浸泡10分鐘即可備用。
洗豬內臟時，用鹽和鹼來清洗，能徹底洗乾淨嗎？
8樓：生活曉知識
清洗豬內臟是非常麻煩的一件事情，有的人喜歡用鹽和鹼的清洗，其實並不能徹底清洗乾淨，用麵粉會更好一些，還能夠讓味道變得比較好。
一、清洗豬內臟的一些方法
日常生活中許多人就喜歡吃豬，內臟有的人會聽說吃啥補啥，雖然豬內臟非常難清洗，而且腥味比較重，如果處理乾淨還能變成美食。很多人都喜歡吃豬內臟有豬大腸，烹飪方法也比較多，但是前提要將其清洗乾淨。很多人不喜歡吃豬內臟，是因為很難清洗，因為是代謝廢物的地方，所以裡面的腥味比較重，在清洗的時候是需要一些技巧的。
可以用鹽洗也可以用醋洗，有的人也用鹼洗，但是時間會耗費的比較久，還不能徹底清洗乾淨，麵粉來清洗豬內臟效果比較好，而且還能省時。豬內臟中豬大腸還有豬肚子是經常吃的兩種食物，而且會發現這兩種食材炒出來的味道比較香。
二、美味的食物
一般爆炒或者是用來滷味道都很好，但是清洗不乾淨，裡面的味道會很怪，而且比較難聞難以下口。用鹽清洗可能有殺菌的效果，但是鹽清洗比較麻煩，很有可能讓豬內臟變得比較鹹，如果用鹼洗口味以及味道會有所改變，用麵粉洗就非常的快，也比較乾淨。首先將準備清洗的豬內臟放入盆中，不需要加水，直接加滿一碗麵粉覆蓋在表面上，用手來回的揉搓。
因為麵粉可以將裡面的一些髒東西吸附出來，並且連豬內臟裡面的粘膜也能清洗的比較乾淨，味道也會面粉被吸收。清洗完的豬內臟再加上一些醋或者是料酒，也可以放入一些黃酒浸泡一會兒，味道會更好，腥味會完全被去掉，效果是非常好的。
9樓：甜娛八卦
不能。鹽和鹼確實能夠起到殺菌的效果，但還不夠。要繼續用上面粉，麵粉有很強的吸附能力，用麵粉清洗，才能徹底把豬內臟清洗乾淨。
10樓：網友
豬內臟光用鹽和鹼清洗，沒法清洗乾淨。需要使用澱粉。澱粉能徹底洗淨大腸。
因為澱粉本身具有較強的吸附力，在已經加了食鹽以及食用鹼逼出足夠腥水和汙垢的情況下，再加入一大把吸附性強的澱粉揉搓，可以更加徹底的吸出大腸內的血水和汙垢，保證最終洗好的大腸又白又無異味。
11樓：大超說教育
並不能徹底洗乾淨，所以大家基本上都是用麵粉來洗豬內臟。
碳酸氫鈉可以用來洗豬大腸嗎
12樓：學海駕舟行
碳酸氫鈉是一種工業用化學品，可能存在毒性。
如何清洗豬大腸。
方法一1、鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2、料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘公尺水。將處理過的大腸再放在淘公尺水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘公尺水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在乙個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概。
二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗。
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
碳酸氫鈉洗豬大腸能吃嗎?
13樓：匿名使用者
碳酸氫鈉（nahco₃）（sodium bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
wd=碳酸氫鈉&ie=utf-8&tn=98050039_dg做饅頭就用的這個，又叫小蘇打，不過似乎有食用性和非食用性的區別？
加熱後吃的是碳酸鈉。
14樓：就喜歡古琴
可以啊~
碳酸氫鈉就是小蘇打嘛，本來就是可以吃的~
15樓：超級烈焰
碳酸氫鈉(食用小蘇打nahco₃)洗豬大腸，漂洗乾淨後，不影響食用。
碳酸氫鈉的性狀： 白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味鹹、易溶於水，不溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。受熱易分解。2nahco₃=△= na₂co₃+ h₂o + co₂↑
碳酸氫鈉"俗稱小蘇打、蘇打粉。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用，釋出二氧化碳co2，在酸性液體（如：果汁）中反應更快，而隨著環境溫度公升高，釋出氣體的作用愈快。
用碳酸氫鈉洗豬大腸後，若使用過多會使成品有鹼味。清洗時需避免與**和眼睛接觸。
清洗豬大腸和豬肚正反面都用鹽抓嗎
是的，都要用鹽一起抓洗比較乾淨祛除騷味 1 鹽加麵粉 澱粉也可以 將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。2 料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3 淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗...
用蜂蜜洗臉對面板有什麼好處，用蜂蜜和鹽洗臉對面板有什麼作用？
蜂蜜對女性美容是有一定幫助的，用蜂蜜洗臉可以使 更光滑不過蜂蜜含糖多，洗的時候一定要用水化開再塗抹到臉上，然後按摩一兩分鐘，如果感覺到幹了，就加點水再按摩一會兒 最後用清水洗淨即可 這裡說法很多，去看看吧！好呀,可放在做 很好.再加上ve1粒 針刺小孔後擠出 牛奶10滴,蛋清1個 感覺的話，用白糖比...
怎樣用食用鹼洗毛巾，蘇打粉和鹼用熱泡能清洗毛巾汗漬？
白毛巾用久了，會發黃變硬，使用起來很不舒服。可把毛巾放入鍋或盆裡，加點水，撒入一把鹼面，煮沸幾分鐘。待水不燙時，將毛巾揉搓幾下，再用熱水沖洗乾淨。這樣，毛巾的黃漬就可以基本消除，而且也柔軟多了。食用鹼為純鹼 碳酸鈉 化學式na2co3 與小蘇打 碳酸氫鈉 化學式nahco3 的混合物，小蘇打是由純鹼...