1樓：匿名使用者
金瓜 開放分類： 食品、蔬菜、兵器、儀仗、園藝植物。
園藝植物 學名】cucurbita pepo l. var. kintoga mak.
別名】觀賞南瓜、觀賞西葫蘆、看瓜。
分類】葫蘆科(cucurbitaceae)，南瓜屬。
為本屬植物西葫蘆的園藝變種。
形態】一年生草質藤本。具卷鬚，葉大，闊卵形具角稜或淺裂。花黃色，單性，生於葉腋，雌雄同株。
果為瓠果，成熟時鮮橙紅色，亦有金黃、橙黃色，下部常呈灰綠色。殼硬，不開裂。近柄處（通常懸掛處於上方）粗大呈扁球形，下部則明顯收細，成三個突起，總形略似香爐。
具多數種子。觀果期7－10月。
產地】原產南美熱帶，今廣泛栽培。
習性】喜溫暖，性強健，要求疏鬆而肥沃的土壤。
繁殖栽培】播種繁殖。4月播種，直播或移植均可。
栽培土壤要施以充足基肥，在生長季節勤追肥。需搭架以供攀附。
用途】觀果植物，即可於房前屋後栽培觀賞，又可陳設於案頭。
亦可食用，入藥有**哮喘、咳嗽的功效。
蔬菜 學名】cucurbita pepo l. var. medullosa alef.
別名】攪瓜、金絲瓜、茭瓜。
分類】葫蘆科(cucurbitaceae)，南瓜屬。
亦為西葫蘆的變種。
形態】有長蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果與普通西葫蘆相似，特點：外皮金黃色，果肉經加熱或冷凍可分離（通過攪拌，故名攪瓜）為直徑約2mm的細絲，故也被稱為「天然粉絲」。
產地】原產南美熱帶，在我國主產地為上海市崇明縣、安徽渦陽縣、湖北荊門市等地。
金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。
金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有「植物海蜇」之美譽。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。
2樓：匿名使用者
南瓜，只吃過在美的微波爐蒸的那種，味道不錯。
3樓：匿名使用者
金瓜就是南瓜，挺好吃的。
金瓜和南瓜有什麼區別？
4樓：小楓帶你看生活
金瓜和南瓜是沒有區別的，金瓜是南瓜的俗稱而已。
南瓜有橘黃色和青色兩種，形狀為扁圓形或者是不規則的葫蘆形，表皮通常會有數條縱溝。葉子卵圓形或者寬卵形，長約12-25釐公尺，寬約20-30釐公尺，上下兩面都有毛。花雌雄同株，花冠是黃色的。
南瓜的習性南瓜種子發芽，最低溫度為15℃，最適溫度為25~30℃。開花結果需要稍高溫度。南瓜生長期中，要求溫度較高。
但溫度超過35℃時，雄花易變為兩性花。筍瓜要平均氣溫超過22~23℃時，則澱粉的積累能力弱，如果溫度再高，則生長受到抑制。
金瓜是什麼瓜
5樓：生活小能手
金瓜是南瓜。
金瓜，是南瓜的俗稱，浙江中南部、湖南常德、福建、廣東、臺灣等地民間稱南瓜為金瓜。
葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
栽培要點：
觀賞南瓜如拳頭大小，形態有的像葫蘆，有的像苦瓜，有的像雪梨，外形奇特可愛。顏色有金色、白色、條紋彩色，既可觀賞又可食用。其栽培技術如下：
一、土壤要求 栽培觀賞南瓜應選擇肥沃的中性土壤，富含有機質，最好選3年以上沒有栽種南瓜的田塊，周邊100公尺內未種過其他南瓜，土壤翻耕後用高錳酸鉀1000倍液進行噴灑，再用薄膜覆蓋24小時消毒，兩天即可播種育苗。
二、氣候條件 觀賞南瓜對溫度適應性較強，發芽適宜溫度為25℃－30℃，生長適宜溫度為20℃－32℃，屬短日照植物，在短日照條件下有利於雌花的生成。南方夏季應用遮陽網降溫，防止太陽暴曬。
三、栽培管理 觀賞南瓜根系發達，有較強的耐旱能力，但也必須保證水分充足，這也是種好觀賞南瓜的一項重要技術措施。同時，要求土壤含有豐富的有機質，可用農家肥和複合肥交替搭配施用。注意，施肥不要澆在南瓜的瓜莖上。
四、病蟲害防治 觀賞南瓜抗病能力極強，一般很少有蟲害發生，但必須預防白菌病和稻飛蝨，特別是白菌病，如預防不當，會造成整株死亡。預防時可用撲風蝨對土壤和植株進行噴灑，10天噴灑1次，連噴3次。
小金瓜不如南瓜甜呢？
6樓：信必鑫服務平臺
小金瓜，甜度相較於南瓜而言較低，澱粉少。金瓜味甘性平，無毒，有潤肺、止咳、定喘、化痰的功效。
因其顏色紅黃似金，故名。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而稱為桃南瓜。還由於其存放時間長，並且可供觀賞，故而稱為看瓜。
金瓜味似南瓜，雖不如南瓜甜，但適用於多種烹調技法，經精烹細作仍不失為美味佳餚。
這種小南瓜外皮墨綠，瓜瓤金黃。巴掌大小。貝貝南瓜。
是板栗南瓜的一種，有種板栗的滋味。由於它果實含水量少，幹物質含量較高，所以會比普通市售南瓜更加甘甜。
切開看看，肉很厚、瓤很小。可食用部分量很大，幾乎堪比大一些的小金瓜。
它口感粉糯，瓜肉金黃甜度較高，粉糯、細膩、香甜，有新鮮板栗的清香，還有巧克力般的酥軟香滑。不需要加任何調料，自然的甜香，吃一口還想吃第二口！
它個頭小巧可愛，吃起來口感極佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡蘿蔔素。
是普談答盯通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖。
為主。<>
入口軟糯香醇，香軟的口感，非常適宜給寶寶做輔食，牙口不好的老人做餐食。而且南瓜作為雜糧的一種，既低熱量又高營養，減脂期拿它當主食，也是很好的選擇。
金瓜和南瓜是一樣的嘛？
7樓：那個閃電
是一樣的，浙南、福建、臺灣民間稱南瓜為金瓜。
金瓜主要價值。
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡蘿蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、果膠：南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
4、礦質元素：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
南瓜中所含的維生素c能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。
南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
5、氨基酸：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
6、南瓜葉：含有多種維生素與礦物質，其中維生素c的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。
8樓：匿名使用者
金瓜是南方人叫的一種肚子小的長柱形南瓜，肉的澱粉含量較南瓜多，且用刀切開需用很大力，味道甜美。南瓜的個體大，成柿子餅狀。
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