1樓：網友
用料 肉 各類。
日式烤肉各類烤法的做法。
普通肉：充分預熱烤網，肉放**開烤。
烤到表面出汁以後翻面。螞滑團。
另一面時間稍短，時間比例為7：3左右。
鹽烤肉蘸tare或者檸檬汁。
日式牛肥腸：
一面有皮一面肥油。
放烤網稍稍靠外的位置，先烤皮那一面，待肥油麵起泡以後，翻面稍烤，變焦黃以後一會兒即可食用。
鑽石切法烤肉（帶花刀的大塊肉）：
每面各烤40秒後，剪成小條，不要順著花刀。
再放入烤讓納網，把沒有烤到的面各烤至焦黃。
小貼士。1. 先烤鹽烤肉，再烤醬烤肉，否則烤網會髒。
2. 日式烤網悶橘不容易髒，可以烤3-4人份以後換。
3. 烤肉不要頻繁地翻動，肉汁會全部烤沒。
2樓：咚性路
最常見也最熟悉的大概就屬日式烤肉了。在家會直接準備沒有醃過的肉，切成適口大小以烤盤放在餐桌上烤，在鄉下或有比較大庭院的家庭則會用類似日式燒肉的炭火爐在戶外烤肉。
食材選擇：喜歡品嚐肉的甜美原味，所以平常在家烤肉其實並不會像臺灣燒肉店把肉都切成薄片烤，大多直接選擇肉多又帶點油脂的部位，如牛小排、豬頰肉、雞梁羨腿肉，直接切成一口可以吃下的大小來烤，吃起來最過癮！
醬料秘訣：在家吃烤肉不會先醃，烤的時候也不刷醬，而是直接在烤好之後蘸上醬料或撒上少許鹽提味後直接散渣猛入口。醬料通常直接購買超市現成的燒肉醬，依照個人喜好選擇甘口(甜)或辛口(辣)，再加上衝橋現磨的蒜泥或七味粉即完成。
日式烤肉的特點
3樓：公子思無邪
主料：豬五花肉100g豆芽 100g調料：日式燒烤醬 5湯匙。
1、豆芽去根洗淨；豬五花肉切薄片，放入燒烤醬拌勻，醃漬30分鐘。
2、平底鍋大火燒熱，內壁擦少許油。
3、逐片放入醃漬好的肉片，要鋪平，使之均勻受熱，將肉翻面，逐一煎熟，盛盤。
4、肉煎好後，用煎出的油翻炒豆芽，將醃肉的醬汁倒入鍋中，給豆芽調味。
5、將煎好的肉和豆芽放在同乙個盤中即可。
豬五花薄片100g，新鮮香菇2朵，白芝麻少許，燒肉醬汁：1小匙，醬油30㏄，味醂25㏄，酒15㏄
做法 1.將燒肉醬汁混合煮至糖溶化備用。
2.將豬肉片煎至雙面皆上色，淋上作法1的醬汁，加入香菇煮至略收汁即可。
五花肉400克、味噌50克、日本料酒10克、現磨黑椒碎適量。
做法。 語音。
1、五花肉洗淨，擠幹水，切成8mm厚的片，碼在斬板上；
2、用黑胡椒磨瓶圴勻地磨上一層黑胡椒碎，多少隨你喜歡，然後把肉翻過面，碼好在烤網上；
3、味噌加日本料酒攪拌均勻後，抹在肉的另一面（即沒撒黑椒的那面，不能抹得太厚，否則會太鹹）；
4、入預熱完成200度的烤箱，上下火，中層、烤18分鐘即可。
1、味噌比較容易烤糊，最後幾分鐘，如果看到味噌有點糊的話可蓋一層賜紙；
2、買不到日本料酒的話可用少許中國料酒代替；
3、沒烤箱的童協可用不粘平底鍋中小火煎熟，先煎黑椒那面，再煎味噌的那面。
日式烤肉怎麼樣
4樓：糖醋小排愛好者
日式烤肉到底怎麼樣呢？跟著來看看吧！歡迎閱讀。
日式烤肉傳統的日本燒烤肉類以牛肉與雞肉為主，包括牛內臟，心、胰臟、肝臟、各種腸。除了直接將肉片放置網架上燒烤外，將肉塊串起來烤的烤肉串也是日本常見的燒烤。
在肉類的處理上雖然也是以事前的醃漬調味為主，但是又比南韓的調味來得清淡，目的是為了讓人能品味出新鮮肉質的自然美味。甚至有些上等的鮮肉，只需要用鹽調味即可，也就是所謂的「鹽烤」。
日本烤肉多為燃火烤或者炭烤，基本為網狀或者鑄鐵板條，肉類會接觸到明火或者炭火，這種形狀決定日本烤肉對肉的級別要求較高。
烤肉拌飯的肉烤到什麼時候可以吃,美食烤肉怎麼做
烤肉拌飯的烤肉上下火230度烤20分鐘即可，烤肉拌飯的做法 一 材料 豬肉200克 黃瓜1條 生菜100克 香菜2棵 米飯1碗 烤肉醃料20克，鹽3克 二 做法 1.前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料，鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。2.第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放...
西班牙有哪些美食，烤肉是最受歡迎的嗎
西班牙烤肉並不是最受歡迎的，以下是西班牙有名的美食。1 西班牙海鮮飯 西班牙海鮮飯算是西班牙的特色美食了，而且還是西班牙比較有名的美食，大多數的西班牙人都是很愛吃海鮮飯的。在很早的時候，因為西班牙人創造了海上艦隊，所以海上的水手們可以經常吃到海鮮，於是便用周圍的食品做出了海鮮飯這種美食。海鮮飯其實也...
英文版的撫州美食介紹,作文介紹江西撫州美食
撫州市在江bai西東部，面積du一萬八千多平方公里，人口三zhi百多萬人，有二 dao十一個少數民族，專撫州三面環屬 山，一面依水，撫河是江西第二大河流，全長三百一十七公里，地理位置優越，歷史文化燦爛，資源物產豐富，素有 贛撫糧倉 之稱。撫州有贛東大道 玉茗大道 大公路 若士路 新開的迎賓大道，還有...