1樓：智花丶
白菜，又稱紹菜、結球白菜和黃芽白，屬十字花科。
大白菜的生長發育過程分為營養生長和生殖生長兩個階段。營養生長階段又可分為以下幾個時期：
1〕發芽期：從種子萌動發芽到出土、真葉顯露為發芽期。在適宜的溫度和土壤水分條件下約需3－5天。
2〕幼苗期：從真葉顯露到5－8片葉，形成第乙個葉環。早熟品種幼苗期發生5片葉，約需12－15天。晚熟品種幼苗期發生8片葉，約需17－18天。
3〕蓮座期：幼苗期結束後再發生兩個葉環形成蓮座。植株中心發生的幼小心葉開始抱合，即為蓮座期結束的特徵。這一時期早熟品種約經過20－21天，晚熟品種約27－28天。
4〕結球期：從心葉開始抱合到葉球形成。早熟品種約需25－30天，晚熟品種約需50天左右。
5〕休眠期：葉球因氣候轉冷被迫進入休眠。在廣東等冬季較溫暖的地區沒有休眠期。
大白菜通過低溫春化後，在長日照條件下即可進入生殖生長階段，其過程可分為抽苔期、開花期和結莢期等三個時期。大白菜由營養生長過渡到生殖生長，一般需要2—10攝氏度、10—30天的低溫春化條件，晚熟品種比早熟品種要求嚴格。在廣東有些地區，由於冬季溫暖，不能滿足大白菜低溫春化條件，晚熟大白菜往往不能抽苔開花和採收種子。
大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10—22攝氏度的範圍內，高於25攝氏度時生長不良，高於30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。大白菜生長期要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多的物質，促進結球。
因為大白菜葉數多而葉面積大，且葉面角質層很薄，水分蒸騰量很大，所以生長期應保證有充足的水分**。幼苗期需水較少，但根系不發達，吸水能力弱，應以保持土壤溼潤為宜。蓮座期葉面積迅速擴大，需水量大大增加，應及時補充水分。
結球期是需水量最多的時期，必須保證土壤有充足的水分，但結球后期要節制用水，以利葉球貯藏。大白菜以營養器官為產品，單位面積產量很大，對土壤養分的要求也很高。吸收營養元素以氮、鉀、磷為主，前期需氮較多，結球后需鉀量大。
每生產1000公斤大白菜大約需要吸收純氮公斤，純磷公斤，純鉀2—公斤。幼苗期至蓮座期約佔總吸肥量的10—20%，結球期約佔總吸肥量的80—90%
2樓：悉以松
大白菜生長的環境條件包括溫度、光照、水分、土壤、礦物質。
以及空氣等 。大白菜宜在保肥、保水能力強，有機質含量豐富，光照、水肥充足，土壤肥沃疏鬆、通透性強的微酸性土壤中生長，不宜在排水不良的粘土地上種植。
3樓：網友
需要在保。肥保水能力強，有機質含量豐富，光照水肥充足的地方生長。
4樓：生活大家
白菜的最佳生長溫度：
1、生長溫度。
白菜適宜生長在冷涼的環境中，不同生長階段的白菜對溫度的要求不同，種子萌發時的最佳溫度為23度左右，而白菜蓮座期的最佳溫度為17度至22度，養殖白菜時，如果環境溫度不適宜，就會導致植株的生長速度緩慢。
2、充足水分。
白菜在生長過程中需要充足的水分，養殖白菜時，需要每隔一週澆一次水，為植株提供生長所需要的水分，在澆水過後需要及時的鬆土，保證土壤疏鬆透氣，而在梅雨季節時期，要為白菜排出土壤中的積水，避免其腐爛。
3、科學施肥。
養殖白菜，需要在植株長出3-4片真葉時，為其進行一次追肥，可以使用氮磷鉀複合肥料，使白菜的生長速度加快，而在白菜的旺盛生長期間，需要每隔半個月施加一次腐熟過後的有機肥料，使植株的品質提高。
4、養護方法。
白菜適宜生長在中性或者弱酸性的沙質土壤中，養殖白菜時，不能將其栽種在鹼性的土壤裡，以免植株生長不良，而且在白菜的生長階段，需要讓其接受全天候的自然光照，使植株可以進行充分的光合作用。
5樓：汽車影老師
（1）溫度。大白菜屬半耐寒性的蔬菜，喜歡冷涼的氣候。大白菜在不同生長時期對溫度有不同的要求。
種子萌發時的適宜溫度是20℃~25℃。在最適宜溫度下，並保持土壤溼潤，播種3天后幼苗就能出齊。如果溫度過高，氣候乾旱，會引起苗期病毒病。
大白菜蓮座期的適宜溫度是17℃~22℃。溫度過高，易導致葉片徒長並容易發生病害；溫度過低，會造成生長緩慢，從而延遲結球時間。大白菜結球期要求溫和、冷涼的氣候條件，平均適宜的溫度是12℃~18℃，10℃~20℃也能生長良好。
在適宜的溫度範圍內，氣候表現為白天日照充足，光合作用強，有利於養分的製造；夜間冷涼，晝夜溫差大，有利於養分的貯存和積累。
2）光照。在營養生長階段大白菜需要充足的陽光。大白菜生長期需要充足的水分**。
每畝大白菜澆一次需要水20~30噸，從播種到收穫，一般要澆12~15次水。只***大白菜充足的水分**，光合作用才能順利進行。
栽培大白菜的地塊要有良好的灌溉條件和排水系統，這樣既能及時充足地保證大白菜對水分的需求，又能在雨後迅速排出田間過多的積水。
3）水分。大白菜在不同的生長時期對水分的需求也不一樣。幼苗期的需水量不大，但當土壤低於10%的含水量時，發芽和出苗都會受到影響；過溼土壤的透氣性比較差，也不利於種子發芽和幼苗出土。
蓮座期的需水量比較多，苗期、蓮座期在澆水以後都要注意及時中耕，使田間表土保持疏鬆乾燥，下層土壤要保持良好的持水狀態。
一般以20釐公尺深處土壤含水量為17%~19%較為適宜。結球期是需水量最多的時期，要保持地面溼潤，20釐公尺深處土壤含水量應不低於20%。
4）土壤。大白菜適宜在土層深厚，保水、排水良好，土壤肥沃、鬆軟，有機質含量高的沙壤土、壤土或粘壤土上生長。土壤酸鹼度以中性或弱酸性為好，鹼性過大的土壤不適合大白菜的生長。
6樓：席奇井辰君
1．適期播種 北京地區春貯大白萊播種適期如何掌握，多年來科技工作者和有經驗的農民做了不少研究工作。並取得了較一致的意見。由於晚熟窖菜種植面積大，生育期長，各個營養生長時期都要求一定的適宜溫度，必須滿足合時期所需的積溫。
因此，播種期一定要掌握好。播種過早，雖能滿足積溫需要。但苗期常處於25℃的高溫中，幼苗生長虛弱，易發生病害。
同時正值雨季，幼根易被雨水沖刷外露，莖根易折斷，不利大白菜主長，早播易早衰，也不耐貯存。播種過晚，病害雖較輕，但不能滿足生育期天數，積溫不夠，會造成包心不實，降低產量和質量。因此，選擇適宜播種，最大限度滿足大白菜各時期對環境條件的需要，是獲得豐收的關鍵。
北京地區適宜播種期，幾十年來也有一些變化，50年代普遍認為立秋節前三後三為適宣播期；由於年病害較重，60年代改為立秋前三後五；70年代又改為前三後一；1979年以後改為8月3日至7日．最晚不出立秋節。根據多年科學試驗和生產實踐經驗，播種適期應根據自然氣候條件。品種的差別和是否貯存以及栽培條件等來確定適宜播期。
北京地區根據目前氣候條件以8月6日前後為適宜播期，但由於播種面積較大，不可能在一二天內播完，一般可將適期定為8月4日至8日。
2．播種方式 分為直播和育苗兩種。
1）直播 高壟直播是北京地區主耍的栽培方式。使用大白菜起壟播種機，由拖拉機牽引。一次可播四行，同時完成起壟、播前鎮壓、開溝、播種、覆土和播後鎮壓籌工序，而且播種均勻，深淺一致，出苗整齊。
人力播種常用條播或斷條播兩種，條播法是在整好的壟背中心劃一條溝，深約1．5釐公尺；人工順溝捻籽，然後覆土、鎮壓，每畝用種量150～200克；斷條播法是先把預定株距用繩子在壟上拉個印，按印劃乙個短條溝，每個短條溝撒十餘粒種子，這種播法比較精細，用種量也可減少一半，株距也比較均勻。
2）育苗 育苗畦要選擇在地熱高、肥沃、排水良好的地塊，作畦方法前面已敘述過，不再重複。平畦播種一般採用撒播方法，用四齒密劃一些淺溝，將種子均勻撒在畦內，50克種子可播三十苗畦，夠一畝地栽用。播後用笤帚在畦裡橫掃一遍並覆土，再踩一遍鎮壓即可。
播種期可比高壟直播提高2～3天。
白菜的生長溫度和環境
7樓：機器
白菜適宜生長在溫度為10-22度的環境中，因為此時的溫度可以使白蘆祥菜的生長速度加快，養殖白菜時，需要保證水分充足，可以每隔一週澆灌一次水分，而在白菜旺盛生長期時，要為其提供腐熟後的有機肥料，使白菜的產量增加。
1、生長溫度
白菜適宜生長在冷涼的環境中，不同生長階段的白菜對溫度的要求不同，種子萌發時的最佳溫度為23度左右，而白菜蓮座期的最佳溫度為17度至22度，養殖白菜時，如果環境溫度不適宜，就會導致植株的生長速度緩慢。
2、充足水分
白菜在生長過程中需要充足的水分，養殖白菜時，需要每隔一週澆一次水，為植株提供生長所需要的水分，在澆水過後需要及時的鬆土，保證土壤疏鬆透氣，而在梅雨季節時期，要為白菜排出土壤中的積水，避免其腐爛。
3、科學施肥
養殖白菜，需要在植株長出3-4片真葉時，為其進行一次追肥，可以使用氮磷鉀複合肥料，使白菜的生長速度加快，而在白菜的旺盛生長期間，需要每隔半個月施加一次腐熟過後的有機肥料，使植株的品質提高。
4、養護方法陪喊搏
白菜適宜生長在中性或者弱酸性的沙質土壤中，養殖白菜時，不能將其栽種在鹼性的土壤裡，以免植株生長不良，而且在白菜的生長階段，需要讓其接受全天候的自然光照，使植株可以滲鬧進行充分的光合作用。
白菜的生長溫度
8樓：花為誰栽
<>大白菜不同生長時期對溫度有不同的要求，一般而言，種子在8-10℃時即可發芽，在20℃-25℃時發芽迅速且健壯，幼苗期的適宜生長溫度為22-25℃，蓮座期的適宜溫度為17℃-22℃，結球期的適宜溫度為12℃-18℃。大白菜的健壯生長，離不開一定的晝夜溫差，一般以4-5℃的溫差較為適宜。
一、白菜的生長溫度
1、大白菜生育期較長，不同時期對溫度的要求不同，其中種子在8-10℃時即可發芽，在20℃-25℃時發芽迅速而健壯；幼苗期的適宜溫度為22-25℃；蓮座期的適宜溫度為17℃-22℃；結球期要求溫和、冷涼的氣候條件，平均適宜溫度為12℃-18℃。
2、大白菜生長期需要一定的晝夜溫差，溫差4-5℃較為適宜。近幾年從外地和國外引進的特抗品種，在30-35℃高溫下仍可正常生長。若溫度適宜、日照充足、光合作用強、夜間冷涼、晝夜溫差大，則有利於養分的的製造、貯存和積累，大白菜將會生長得比較好。
二、白菜能耐受的最低溫度是多少
1、白菜比較耐寒，喜冷涼氣候，對低溫的抵抗能力很強，能耐受的最低溫度是-11℃。通常當溫度達到-3℃後，若能逐漸公升溫，白菜便能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，將不能恢復正常生長而遭受凍害，導致整株腐爛。
2、白菜適合在冷涼季節生長，若在高溫季節栽培，容易發生病蟲，或品質低劣、產量低，因此不適合在夏季栽培。白菜也很耐儲存，冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保溫。
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