香檳算葡萄酒的一種？但為什麼是類似洋酒的顏色？

1樓：匿名使用者

一、洋酒這個概念是相對於中國產的白酒而言的，干邑、葡萄酒這類外國的酒都被稱作洋酒，不能作為乙個評判標準。

二、葡萄酒不一定要是紅色的，白葡萄酒（white wine）是以顏色較淺的葡萄製成的，在釀造時除去果皮、同時也因為特殊加工過程，故顏色呈近鎮帶似透明。香檳的確是葡旦旅並萄酒的一種模跡，傳統的香檳酒是採用主發酵後的乾白葡萄酒加糖、酵母，再裝瓶，在瓶中進行再次發酵製成。

2樓：匿名使用者

香檳是用葡萄釀的，她屬於葡萄酒的一種，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和氣酒，氣酒是含滲謹有co2的酒，經過二次發酵所得，香檳是氣酒搜喊核的一種，但只有法國香檳區產的氣酒才可以稱作為香檳。白葡萄酒和香檳基本是都是用白葡萄品種釀製的，顏色淡黃，很清。因紅葡萄皮含有大量單寧，顏色較深。

洋酒很多用的都是植物的果實釀造世掘的。

3樓：匿名使用者

人們通常把葡萄作為原料釀成的酒統稱葡萄酒，但那指的是廣義的，咐頌香檳酒的生產原料主要是蘋果，也有用葡萄釀成的，我們常喝的白蘭地的原料也是葡萄，但它是通過二次發酵衡笑鄭提純的。

葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒，白葡萄酒的顏色也挺像洋酒公升漏的。

葡萄酒和香檳有什麼區別呢？

4樓：快捷生活空間站

香檳和白葡萄酒的區別是：

1、分類不同。

香檳是一種起泡酒，而白葡萄酒是一種靜止葡萄酒。

2、風味不同。

香檳因釀造過程採用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤麵包的風味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅果和蜂蜜等複雜的陳年香氣。而白葡萄酒的風味一般與釀造它的葡萄品種相關，但是白葡萄酒很少有酵母和烤麵包的風味。

3、葡萄品種不同。

香檳必須用指定的葡萄品種，即霞多麗（chardonnay)、黑皮諾（pinot noir)和莫尼耶皮諾（pinot meunier)來釀造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品種或紅葡萄品種來釀造。

4、產區不同。

香檳必須是產自法國的香檳產區，而普通的白葡萄酒可以在任何產區進行釀造。

5、**不同。

香檳因其市場需求量大，而產量很有限，所以一般都非常貴；而**便宜的白葡萄酒卻非常普遍。