1樓：這個水更靠譜
沙嗲味，薯差飢香辣味的，江南佳味的味道還可以，不管是豬肉粒，還數返是豬肉條，豬肉脯，豬肉鬆，豬肉腸都是味道不錯吃的休閒食品 （個人建議，僅慶中供參考）。
豬肉裡面有小顆粒是什麼啊？？
2樓：帳號已登出
這些小顆粒是豬肉脂肪顆粒，不是寄生蟲，可能是在分割豬肉的過程中形成並粘在豬肉上的，可以放心食用，不影響身體健康。蔡副所長建議市民，生活中遇到類似情況時，可以將這些小顆粒捏碎，如果是均質的就是脂肪顆粒；如果捏碎後有不同質地組織，則需進一步檢測。另外，該負責人也提醒廣大市民，在購買豬肉時，如對肉類質量產生疑問，可當場向檔主索取「兩證一章」的相關檢驗資質。
目前各市場銷售的豬肉都是經定點屠宰場宰殺上市的，都具有動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、檢疫驗訖章，具有上述『兩證一章』的豬肉才能上市。消費在購買時可檢視相關證章。
生豬肉裡出現像豆腐渣白帶一樣的異物，一般 狀況下是注射疫苗後沒有充足消化吸收引發，歸屬於活豬疫苗殘餘。雖然對生豬肉自身並沒有影響，可是由於沒法判斷疫苗殘餘量，包囊異物的一部分，不是建議服用的，務必摘除。而其他一切正常位置的生豬肉，充足煮開後依然能夠服用。
怎樣選擇安心生豬肉？
1、選擇辨別黴變生豬肉。
黴變生豬肉沒有光澤度、色調黯淡，基本上無彈性，割開後有粘液排出，死豬肉的血管存在很多暗紫色血液，因此色調暗紅色並含有色斑。加溫後便會釋放出太重的腐敗問題味道。
2、恰當辨別老母豬肉。
老母豬肉的豬瘦肉一般呈深紅色，水份較少，紋理粗亂，而好的生豬肉豬瘦肉一般呈紅色，水份較多，紋理清楚，肉質地鮮嫩。用力去摸豬的白肉，手指頭上粘有的人體脂肪較為少，不象好的白肉，會使手指頭沾有比較多的植物油脂。也有能看皮肉來選擇老母豬肉，老母豬肉毛孔很大，皮層厚而不光滑；而好的生豬肉，肉質地化學纖維粗而疏鬆。
space豬肉裡面有豆腐渣疙瘩。
3、巧選注水生豬肉。
一切正常的新鮮肉其表面呈吹乾狀，豬瘦肉的組織密不可分，且色調稍微發烏。而生豬肉注水後，其表層看起來會水淋淋發光，且豬瘦肉組織較為鬆弛，色調較為淡。用手去摸豬瘦肉，若一切正常，則會出現黏手的覺得，由於生豬肉血液有粘性。
而注水生豬肉由於把血液淡化了，因此沒有粘性。也有一種選擇注水生豬肉的方式，在豬瘦肉上貼些菸捲，過一會將其撕下，隨後再引燃。若有用火的，則是好生豬肉，相反，則是注水肉。
豬肉公尺粒狀顆粒是什麼
3樓：小莫動植物問答
這種肉上面的是一種寄生蟲。
這種肉被稱為「公尺豬肉」也稱「豆豬喊胡肉」「痘豬肉」，這種豬肉中含有一種囊蟲寄生蟲幼蟲，學名豬肉絛蟲囊尾蚴，呈現白色顆粒狀，在豬肉沒有完全熟透的情況下誤食這些寄生蟲，會導致寄生蟲感染，繼而導致腸道病變，引發絛蟲病，危害人鄭飢攔體健康。
公尺豬肉的色澤不鮮亮，在其瘦肉、肥肉及五臟器官上有公尺粒狀的白色囊包。用刀在肌肉上每隔1釐公尺切一刀，如發現肌肢悶肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲，可判斷這種肉就是公尺豬肉。
豬肉上的小顆粒是什麼
4樓：一念溫柔
是豬肉絛蟲囊尾蚴等寄生蟲扒脊。
具體表現：瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色，半透明水泡。一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少公尺粒狀的清謹囊包。
危害：人若吃了未經煮熟的此肉，即受感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐春正滲漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。節片或卵通過汙染的手或蔬菜被人食入經消化作用，孵出幼蟲，進入腸壁，通過血流在肌肉、皮下組織、腦、眼等處寄生，此時稱為囊尾蚴病。
若受感染，請及時就醫。
豬肉脂肪粒和公尺粒怎麼區分？
5樓：小曾一起普法
正常公尺豬肉的顏色不鮮亮，五臟、器官上都會含有公尺粒狀的囊包，而囊包蟲呈現出石榴籽狀，會寄生在纖維肌肉組織中，使用刀子在肌肉上切可以看到，每隔1釐公尺切一刀，切4-5刀就能看到囊包蟲；而脂肪粒是一種疙瘩，沒有突出的異樣，不會出現在瘦肉位置。
公尺豬肉與脂肪粒的鑑別
脂肪粒一般是在表皮層與油脂層的部位長出來了疙瘩，是可以擠破的，看起來就像是微微鼓起**，沒有任何突出異樣，而且也不會產生在瘦肉與肥肉之間的位置。
公尺豬肉與脂肪粒是兩種完全不相同的豬肉，公尺豬肉是感染上寄生蟲的豬肉，是不可以食用的，但脂肪粒豬肉是屬於正常現象，由於豬吃的較多，身體長出一些脂肪粒，並沒有什麼大礙。
通常公尺豬肉又稱豆豬肉，這種豬肉含有寄生蟲幼蟲，人們食用後會得病，而豬肉中的脂肪粒能很明顯看到小球狀的疙瘩，不會出現在瘦肉層。另外，公尺豬肉的公尺粒可能會產生在五臟與器官上。
豬肉上一粒粒的東西是什麼
可能是俗稱說的米豬肉，這種豬肉主要是感染一些病菌造成的，做好是不要食用。在豬肉市場，防疫部門應該是檢驗過的，出現這種情況，去找一下防疫站。不然會傳染不少人的。俗稱 豆豬，不能吃。豬的一種病，現很少了，應報防疫站。這個我們身體也有.淋巴來的.免疫系統.最好不要吃 超市買的豬肉，切開後發現裡面全是顆粒狀...
把豬肉切開發現裡面有熒光黃和熒光綠的顏色顏色很亮而且還反光
相信我，沒事的，新聞大求真說過了 最好不要吃哦 帕有毒 今天上超市買了塊雞胸肉，切開以後發現肉質發熒光綠顏色，怎麼回事？對人體有危害嗎？要不要找超市討說法 不能吃，這不跟豬肉發熒光一樣嗎？對人體有害的 放時間長，變質了，找他們退貨 沒事，吃飼料的雞不現殺放冷凍裡幾天就這樣，當然不是絕對的 最後吃了嗎...
肥豬肉裡面有紅點，切開紅點處拉出一條條紅線是什麼原因
毛細血管，來殺豬放血的時候還有 自血沒放乾淨。bai 1 中國人說的食用肥 du肉主要指的是肥zhi豬肉，dao比如五花肉 肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。2 肥肉的主要成分是脂肪 其中主要是飽和脂肪酸 它好像 壓縮餅乾 那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有...