1樓：匿名使用者
茶葉沖泡的時間和次數，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關係，不可一概而論。
如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放幹茶3克左右，用沸水約200毫公升沖泡，加蓋4—5分鐘後，便可飲用。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要指綠茶)；水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。
改良沖泡法是：將茶葉放入杯中後，先例入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
據測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。
如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，有沸水沖泡3—5分鐘後，其有效成份大部分浸出，便可一次蠢鎮快速飲用。帶冊粗飲用速溶茶，也是採用一次沖泡法。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多(約半壺)的情況下，第一泡1分鐘就要例出來，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
泡茶水溫的高低和用茶數量的多少，也影響沖泡時間的長短。水溫高，用茶多，沖泡時間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時間宜長。沖泡時間究竟多長？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。
據研究，綠茶經一次沖泡後，各種有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶葉中最易溶於水的成份，一次沖泡的浸出率高達80％以上；其次是咖啡鹼，一次沖泡的浸出率近70％；茶多酚一次沖泡的浸出率較低，約為45％左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少於40％。紅茶在加工過程中揉捻程度一般比綠茶充分，尤其是紅碎茶，顆粒小，細胞破碎率高，所以一次沖泡的浸出率往往比綠茶高得多。
目前，國內外姿豎日益流行袋泡茶。袋泡茶既飲用方便，又可增加茶中有效物質的浸出量，提高茶湯濃度。據比較，袋泡茶比散裝茶沖泡浸出量高20％左右。
2樓：北網域名稱醫
三次。茶葉有乙個共同的特點就是，無論什麼茶，其第一次衝枯橋泡浸出量都是能佔可溶物總量的50%以上的，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第亂早四次只有1—3%。所以雖然好茶泡的次數少，主要是因為茶葉嫩，故而鮮，口感佳！
此外，不妨從營養的角度來看，茶葉中的維生素c和氨基酸，第一次沖泡後，就有80%被浸出，第二次沖泡後，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大，經三次沖泡後，基本達到全量浸出。
3樓：丁飛閆闌
沖泡散裝茶最好別超過三次。
生活中有些人喜歡將茶葉反覆沖泡，直到喝不出味道為止；有些人則沖泡一兩次。
就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好？記者採訪了中。
國農科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者，有些人喜歡喝淡茶，有些人喜歡喝濃茶，雖然茶葉沖泡亂彎的次。
數和不同人的口味有很大關係，但從營養吸收上來說，袋裝茶最好只衝泡1次，散裝。
茶則別超過3次。
他解釋，茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖明陪扮的茶多糖、使中樞神。
經興奮的咖啡鹼，以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少。
和沖泡的次數有很大的關係。一般來說，外形顆粒越大的茶葉，營養物質析出的。
速度越慢；顆粒越小，析出的速度越快。
與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養物質經過3-5分鐘的第一次浸泡，就會有80%-90%
析出，第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。因此，尹君。
峰建議，袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養的吸收上沒什麼損失，也不會影響口感。
和滋味。散裝茶由於顆粒比較大，第一次沖泡的時間最好長一點，應在5分鐘左右，其中的營養物質會有60%-80%析出；經過第二次沖泡，會有80%-90%的營養物質析。
出；第三次沖泡後，營養物質的浸出率將激灶超過95%，再衝泡下去，已經沒什麼營養作。
用了。至於有專家指出，茶葉經多次沖泡，會使其中的農藥、重金屬等有害物質浸出。
尹君峰指出，這種說法雖然有一定道理，但不必過分擔心。目前我國茶葉生產中。
使用的農藥大多水溶解度極低，按每人每天飲茶10克計算，即使沖泡1毫克/千克殘。
留的茶葉，攝入的農藥只有毫克，是世界衛生組織規定每天允許攝入量的幾。
千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低，只要購買正規廠家的茶葉，其含。
量就不會超過國家標準。
4樓：匿名使用者
200ml容器，放10克左右。可以泡8--10次。
茶一次最多能泡多少次 一泡茶可以衝多少次
5樓：遊醫明達
1、一杯茶可以沖泡5——6次，茶的耐泡程度主要與茶葉的嫩度和加工方式有關，發酵程度越輕，質地越鮮嫩的茶葉，沖泡次數就越少，發酵程度越重，質地越粗老的茶葉，沖泡次數越多。
2、需要注意的是，不論是什麼品種的茶葉，在第1次沖泡時茶葉浸出的營養成分佔可溶物總量的50%——55%，第二次沖泡約佔30%，第三次沖泡為10%左右，第四次沖泡只有1%——3%。
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