1樓：匿名使用者
乾的檸檬片與新鮮的檸檬相比vc的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。話說回頭，新鮮檸檬中雖迅扮然含有大量vc，但vc極易被氧化，不利於存放。
把新鮮檸檬切片後存放起來很容易流失vc含量，切過的檸檬自己存放時間若超過24小時，其vc含量遠遠不如核昌磨幹檸檬的成分。而幹檸檬片經過一定工藝改斗的處理，vc含量還是相當豐富的，泡水的服用的話，與鮮檸檬功效差別並不大。檸檬乾片是經過洗淨、切片、烘乾、滅菌等工藝而製成。
含檸檬黃酮類、香豆精類有機酸、多種維生素（尤其大量含有維生素c)、多種微量元素。用開水沖泡5分鐘後方可飲用。檸檬片味酸，可抗病、消炎、提高身體免疫力，又有生津止渴，又可安胎理氣，開胃，養血，化痰止咳，常飲可滋潤髮質，使面色紅潤，氣血旺盛，是女性補血養顏之佳品。
2樓：匿名使用者
賣的都是經過一定工藝的處理，vc含量還是相當豐富的困蠢，自己做的話存薯尺數放時間若超過24小時\vc含量不如干數首檸檬的成分好。
3樓：匿名使用者
不會啊，其實和檸檬乾片也是不錯的攜帶方便，也不易腐壞。
4樓：匿名使用者
建議切片用白糖醃製放冰箱冷藏，比較方便。
幹檸檬含有維生素c嗎?
5樓：科院小百科
幹檸檬片幾乎不含有維生素c。
自然風乾往往需要幾天時間，切片後檸檬中的維生素c和空氣接觸面積大大增加，最終絕大部分都被氧化了。
而超市中袋裝的檸檬片很多是被加熱烘乾的，根據溫度、切片厚度不同，烘乾時間需要2-12個小時不等，有些廠家為了縮短加工時間，烘乾溫度會提高到100℃左右，而維生素c不耐熱，超過60℃就會被破壞掉，最終儲存下來的寥寥無幾。
檸檬片泡水的功效：
1、**。科學研究證明，檸檬汁含有大量的果膠纖維，有助於消除體內飢餓感，減少食物的攝入，從而達到**的目的。
2、天然抗病毒、消炎藥。
外國科學研究證實，定期喝一大杯檸檬片泡水，它會降低你身體內的酸性物質，很多身上有炎症的病人在遵醫囑喝檸檬汁後，炎症很快就消退了。一杯溫和的檸檬片泡水可以加固人體免疫系統，增強對病毒的抵抗力。
3、醒腦提神。
與一杯咖啡相比，一杯熱乎乎的檸檬片泡水會更令人神清氣爽，疲倦一掃而光。
4、清新口氣。
牙痛時來一杯檸檬片泡水不但有助於減輕牙痛和牙齦，還可以使口氣更加清新，賽過口香糖的作用，但是一杯檸檬汁的**要比口香糖低得多。要注意，檸檬裡含有的檸檬酸能腐蝕牙齒琺琅質，喝過檸檬片泡水後要及時刷牙，防止蛀牙。
5、增強抵抗力。
維生素c很像是連線我們全身多個免疫系統的電線，一杯檸檬片泡水完全可以滿足一位成年男性身體一整天對維生素c的需求。當感到精神壓力很大或者全身很難受的時候，體內的維生素c含量急速下降，這也是為什麼很多醫生或者老中醫建議你平時多多補充維生素c。
6樓：溫言葉子
維生素c是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素c造成極其嚴重的破壞。另外，維生素c是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後其暴露在氧氣豐富的空氣裡，更會被加速氧化破壞。
所以，我們可以看出，檸檬幹既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，所以其中的維生素c含量可以說幾乎為0。所以用檸檬幹泡水時，其中酸酸的味道是來自於檸檬中存在的檸檬酸，並沒有維生素c的存在。
小貼士：如果您使用新鮮的檸檬切片泡水，是不錯的選擇。不過值得注意的是，沖泡用的水一定是溫水，因為開水的高溫也會把可憐的維生素c破壞掉。
7樓：一指緋紅
不含。維生素c長時間暴露空氣會氧化，你想想幹檸檬製作時常和運輸加售賣，怎麼可能還有維生素存在。
曬乾的檸檬片中還有維c嗎？
8樓：你小子飛飛
曬乾的檸檬片還是含有大量維生素c的。
檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大。
檸檬幹只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是營養成份還是比較大多數的。不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
加入檸檬酸能防止維生素c氧化嗎？
9樓：天秤座的一員
草酸是具有抗氧化但不能食用的物質，可以在維生素c中加入草酸。
因為草酸的還原性比維生素c強，它在維生素c被氧化前跟氧氣反應，替代維生素c被氧化了，保護維生素c。
維生素c接觸到氧氣後，會發生氧化反應，從而造成損失。而且維c的破壞率隨金屬的存在而增加，尤其是銅和鐵的作用最大。許多蔬菜、水果一旦切開或切碎暴露在空氣中，維生素c就被氧化破壞。
因此無論是蔬菜還是水果，切開後不能在空氣中久存。
而檸檬酸不具備抗氧化的特質，所以沒法防止維c氧化。
曬乾的檸檬片泡茶能補充vc嗎？
10樓：匿名使用者
也能，只是效果不好，曬乾後的成份已經丟掛失了不少。
11樓：匿名使用者
補充vc還是用新鮮的好，曬乾的也有一定作用，不過最好是新鮮的。
12樓：匿名使用者
可以啊，不過不如新鮮的含量高。
檸檬用熱水泡好還是冷水？
13樓：幸運的吳兼
水溫60~70℃比較適宜。
原因如下：1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。
2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。
3、有人擔心，水溫太高會導致維生素c的損失，其實檸檬的酸性較強，維生素c在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失。
再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素c。溫度公升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
14樓：暴走少女
用涼水泡檸檬，檸檬的香氣不容易溢位來，然而用熱水，則會有太多的苦味，所以建議使用溫水泡檸檬最好，而且溫水泡可以使檸檬成分最大化的揮發出來，還可以根據水量加一點蜂蜜。
檸檬泡水方法：
1、在選擇檸檬時要選擇新鮮的檸檬，而且不要選檸檬幹，檸檬乾的維生素c已經流失掉了，而且用來泡水的檸檬要切薄片。
2、切了的檸檬只能在冰箱裡面放兩三天，在這三天內最好是使用完，而且不使用的部分也要用保鮮膜包裹住。
3、溫水泡檸檬，可以適當加一些蜂蜜。
4、一片大的檸檬能夠泡一公升水，能泡2-3次，三次後就需要換新的檸檬片了。
15樓：雲總
檸檬片泡水在實際上，用過熱的開水或者是涼開水泡檸檬片都不是最科學的做法。泡檸檬片最好用溫水，水溫一般在60~70℃比較合適。檸檬片中的維生素c在高溫下容易壞死，水溫高會導致維生素c的損失，但檸檬的酸性較強，維生素c在酸性條件下還是有一定耐熱性的，只要不是開水，一般沒那麼容易損失。
16樓：禰的生活小幫手
可以的，不過建議使用60~70℃左右的溫水泡比較好，檸檬主要是含有多種維生素，溫度過高的話，也容易破壞，用溫水泡了之後最好不要隔夜，容易滋生細菌，沒有**功效。
檸檬最好溫水泡，用熱水泡檸檬，在酸性環境的保護下，維生素c的穩定性更高，損失更小。如果還是不放心，那就用溫開水泡吧。
17樓：網友
泡檸檬用溫水最好。
如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素c損失。但是，如果用冷水泡檸檬，並不能完全泡出有益成分。
由於檸檬的酸性較強，維生素c的耐熱性較好，並不會很容易損失，所以水溫在60℃－70℃是適宜的。
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素c、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。
18樓：方龍君
檸檬泡茶用熱水泡好喝些，因為熱水可以充分的將檸檬的成分散發出來。
檸檬具對肌膚美白、**老化，具有極佳的效果。這是因為檸檬茶中含有豐富的檸檬酸，有機酸還有維他命c 和果酸以及維生素。據研究表明檸檬酸可以有效防止和消除**色素沉著，有機酸能與肌膚表面的鹼性物中和，從而防止和清除肌膚中的色素沉澱，起到去除油脂汙垢的作用。
維他命c和果酸，對於抗菌、軟化及清潔**都可以發揮強大的作用，還可以深層潔淨及增加臉部彈性。
檸檬茶可以解除疲勞，還可以促進思考提高工作效率。檸檬茶當中含有豐富的水溶性維生素c，可以有效的促進血液迴圈，尤其是腦部的血液，從而增強細胞的活力，提高注意力和思考能力，甚至對於人體的記憶力也有顯著的提高。
19樓：為夢想奮鬥
最好是溫水，在七十至八十之間，泡好後，可以放冷加冰。還有，最好將檸檬削皮後泡。 **方法：
1、一公公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。 2、每日至少喝下三公公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。 3、必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內有害物質。
牙科醫師洪聰年表示，民眾如果想喝檸檬水**，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。 另外： 檸檬的用處 檸檬不僅有軟化肘部**、保養**、美髮的功效，而且還有以下幾個用處：
穩定情緒 在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中瀰漫，檸檬的芬芳有利於集中精力，在沈思時也很有益。 明目 每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半隻檸檬為宜。眼睛會更有神、**會更紅潤。
在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。 提神 在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。
注意在直接日曬前，不要將檸檬油直接塗在**上，否則會提高**的敏感度。 幫助記憶 在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯絡在一起。
潤喉 將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。
是不是乾的檸檬片就不含維生素c啊？
20樓：網友
不是，只是流失大了點！儲存少了點！吃著！
那可以隨你口味！此處不足他處補！
21樓：網友
vc是比較容易氧化的 所以乾的可能含量就很少了。
請問檸檬泡水喝.是鮮檸檬好還是乾的檸檬片?鮮檸檬和幹檸檬片那個含vc多?
22樓：vv歎服
我認為是鮮的好，鮮的汁多，含vc也就多了，而且水分也蒸發的少。。
23樓：網友
當然是鮮檸檬比干檸檬片好了，首先，鮮檸檬營養成分是原汁原味；
其次，乾的晾曬時環境有汙染……；
但是，幹檸檬片比較方便省事。
24樓：海天無塵
鮮檸檬好的啦。
vc是強還原性物質，在晾曬過程中會與空氣中的氧氣反應。
25樓：凌芑
均可，vc遇水遇熱都會分解。
26樓：丿八戒八戒丿
我覺得還是用新鮮的好，
生紅薯切成片，晒乾再磨成面，是否影響營養
不會的，應為紅薯是屬於雜糧類的 擁有豐富的對人體有益的微量元素，即使你磨成粉，其營養價值還是很好的，最好經常吃些粗糧類的東西，對人體有益的 不會，把紅薯切成片晾乾，只是去掉了水分，不會影響紅薯裡的營養成份。紅薯最好蒸或烤，這樣才更有營養。你把它切成片，再做成面，一定會破壞它原來的一些營養。不過，還會...
生薑切成片和紅糖一起泡水喝有什麼作用
您好，很高興為您解答。紅糖本身有溫補，益氣補血的作用，對於身體虛弱專者能有效的屬補充能量，促進新陳代謝 而生薑本身性溫，驅寒，所以和紅糖一起烹調食用，能夠除寒氣除溼，效果不錯 兩個例子 比如說有人落水或者淋雨了，一般家人都會做姜紅糖水讓其服用，也就是用姜和紅糖來驅寒暖身 另外來月經的女性朋友經期也經...
西柚切片泡水的做法，西柚可以和皮切成片泡水嗎
沒有冰飲的夏日是不完整的，休息日，做了杯水果冰飲，炎熱的夏季傍晚帶來一絲清涼 by vde食集 豆果美食官方認證達人 用料水果 菠蘿 西柚 火龍果 桃 適量 蜂蜜 適量 蜜桃茶包 1個 薄荷 適量 冰塊 適量 做法步驟 1 用的家裡現成的水果，菠蘿 西柚 火龍果，和花茶2 將水果切成小塊 西柚切成片...