青稞粑粑是什麼,青稞糌粑怎麼吃?

2025-03-29 00:40:19 字數 2874 閱讀 8183

1樓:歲蒙人人我

就是青稞炒麵和酥油茶混合捏出來的食物,實際判茄缺上也就是糌粑納察,以前的掘辯時候就是用粗糧做的,現在麵粉加工的很細,也加入了其他的原料,做出來很精緻好看,吃起來也不錯。

青稞糌粑怎麼吃?

2樓:開卷有益

青稞糌粑。直接吃就可以了。

青稞,是禾本科。

大麥屬植物。

一年生三稈直立,光滑,高約100釐公尺,徑4至6公釐,具4至5節。葉鞘光滑,大都短於或基部者長於節間,兩側具兩葉耳,互相抱莖;葉舌膜質,長1至2公釐;葉片長9至20釐公尺,寬8至15公釐,微粗糙。

穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色,長4至8釐公尺(芒除外),寬至2釐公尺;小穗長約1釐公尺餘洞並;穎線狀披針形,被短毛,先端漸尖呈芒狀,長達1釐公尺;外稃先端延伸為長10至15釐公尺的芒,兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。

主要分類。按其稜數分,可分為二稜裸大麥、四稜裸大麥和六稜裸大麥。我國主要以四稜裸大麥和六稜裸大麥為主。不同稜的裸大麥其性質也略有不同。

按其顏色分,又分為白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等。

按春化階段分:青稞的春化階段對溫光的要求分春。

青稞和冬青稞。

按青稞芒分:青稞的有芒青稞和光頭青稞。

產地生境。我國西北、西南各省常栽培。適宜生長在高原清涼氣候。青稞是高原穀類作物,耐寒性強,生長期短,高產早熟,適應性廣。

生長習性。青棵是一種適應性較強的農作物,對寒冷和貧瘠適應性強。一般3至5月播種,7至9月收割,所以在栽培史上稱為春性裸大麥。

一般生產期為100至130天,苗期能經受零下10℃左右的低溫。花期在9℃時不致受害。乳熟期仍能抵禦零下1℃的低溫。

在最暖月平均溫度接近10℃,日平均溫度高於5℃的延續日數僅120天的高寒地區,青棵仍能正常生長發育。

青稞只是在釀酒和磨製糌粑上有所運用。豎跡糌粑,實際上就是青稞炒麵。糌粑是牧民的主食,牧民一日三餐都有糌粑。糌粑營養豐富,營養價值比稻公尺。

玉公尺和一般小麥還要高,發熱量。

大,充飢禦寒。糌粑攜帶方便,適於牧民生活。青稞還可以作麥片粥、公尺花、麵包和饃饃或磨粉製成糕點。

等食用。青藏高原。

海拔高,氣候寒冷,使居住在青藏高原的人們對酒的需求量較大。青稞是牧民釀酒的主要原料。青稞酒。

香醇可口,民間用青稞酒、酥油、蜂蜜調製的「窮渣」**低血壓。

效果顯著。現有的青稞酒大致可以分為非蒸餾型的傳顫絕統壇裝青稞咂酒、正在發展的瓶裝青稞咂酒和蒸餾型的高酒度青稞白酒、低酒度的青稞烤酒,以及調配有其它成分的調配青稞酒,如配有各種中藏藥材或者蔬菜花果等。

青稞藏粑有糖嗎?

3樓:

摘要。親青稞藏粑有糖哦。

親青稞藏粑有糖哦。

糌粑像炒麵,但不是炒麵,是由一種炒熟洞鉛的青稞粒磨製而成。糌粑,藏語音譯,意為「炒麵」。藏族民間傳統食品。

其製作方法是將青稞曬乾炒熟後,經過水磨加工即成糌粑。根據口味,磨成粗細不等談顫培,也可去麩皮磨成精製糌粑。糌粑又分青稞糌粑,豌豆糌粑和混合糌粑幾種。

以青稞精糌粑為上品,一般是過節或招待客人食用。糌粑的食用方法,先將少許酥油茶倒入碗內,再加些酥油、細奶渣和白糖,最後將糌粑盛入碗裡,隨即用左手拿碗,右手在碗裡不斷的來回抓拌,拌含唯勻後捏成小團即可食用。糌粑具有營養豐富、攜帶方便等特點,是生活在高原藏族人民的一種最方便的食品。

出遠門時,只要懷揣木碗或糌粑口袋,帶上糌粑、酥油和幹奶渣等,無論走到**,不用生火煮飯,僅以清水代茶,就能吃上一頓香甜可口的糌粑美餐。

青稞是什麼東西

4樓:

摘要。青稞(學名:hordeum vulgare l.

var. nudum 是禾本科、大麥屬 一年生草本植物,三稈直立,光滑,高可達100釐公尺,葉鞘光滑,兩側具兩葉耳,互相抱莖;葉舌膜質,葉片微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色,小穗穎線狀披針形,被短毛,先端漸尖呈芒狀,外稃先端延伸,兩側具細刺毛。

穎果成熟時易於脫出俘體。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強,生長期短,高產早熟,適應性廣。

青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。

青稞(學名:hordeum vulgare l. var.

nudum 是禾本科、大麥屬 一年生草本植物,三稈直立,光滑,高可達100釐公尺,葉鞘光滑,兩側具兩陵扒葉耳,互相抱莖;葉舌膜質,葉片微粗糙。穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色,小穗穎線狀披針形,被短毛,先端漸尖呈芒狀,外稃先端延伸,兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。

適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強,生長期短,高產早尺大昌熟,適應性廣。青稞具仿老有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。

青稞是中國藏區居民主要食糧、燃料和牲畜飼料,而且也是啤酒、醫藥和保健品生產的原料。穗狀花序成帶胡敗熟後黃褐色或為紫褐色,小穗穎線狀披針形,被短毛,先端漸尖呈芒狀,外稃先端延伸,兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體,分佈於中國西北、西南各省常栽培,適宜生長在高原清涼氣候。

耐寒性強,生長期短,高產早熟,適應性廣。青稞是一種適應性較強的農作物,對寒冷和貧瘠適應性強,一般3-5月播種,7-9月收割,所以在栽培史上稱為春性裸大麥。一般生產期為100-130天,苗期能經受-10℃左右的低溫,花期在9℃時不致做慎受害,乳熟期仍能抵禦-1℃的低溫。

在最暖月蠢顫平均溫度接近10℃,日平均溫度高於5℃的延續日數僅120天的高寒地區,青稞仍能正常生長發育。

青稞是什麼東西

5樓:

您好親親~很高興為您解答該問題喔~青稞是一種常見的穀物,它又稱「青黍」。青稞是以小麥為主要原料,經過精製而成的一種細粉,具有清香可口的風味。它的外觀呈現出一種淡青色,可以入菜、熬粥、煮麵等多種用法,是老少皆宜的健康食品。

青稞中含有豐富的膳食纖維,有助於改善腸晌散道蠕動鋒缺,增強消化功能,促進營養吸收,對健康有很大的幫助。希望我的答覆宴基氏對您有所幫助喔親親。

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