1樓：匿名使用者
我教你普通的做法吧，自己做來吃還行的。
主料。糯公尺適量五花肉適量。
輔料。鹽適量胡椒粉適量醬油適量蠔油適量生薑適量。製作步驟。
選稍瘦一點的五花肉去皮切丁，加入鹽、雞精、生薑粉、胡椒粉、料酒、醬油、耗油拌勻醃製1小時以上。
糯公尺洗淨浸泡1小時以上。
將浸泡好的糯公尺瀝水，加入食用鹼和鹽拌勻。
取洗淨粽葉兩片，葉尖部對齊反時針方向旋轉形成漏斗裝。
加入拌好的糯公尺一半。
放入醃製好的五花肉丁。
再加滿糯公尺。
將兩邊的粽葉向裡壓。
將上面的粽葉反折下來蓋住漏斗，並用手指根據漏斗形狀按壓兩邊粽中讓葉。
將長出的粽葉包裹漏斗的前邊並反折上去。
用棕麻或棉線紮緊即可。（粽子不要扎得太緊，煮制時容易爆破）按粽子的形狀修剪多的粽葉，特別是硬蔕，防止扎破其他的粽子。
這是完成的粽子。
做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制時悶培敏最好做出記號。
粽子全部做好後放入高壓鍋，加入足夠是清水，水要沒過粽子，大火上螞枝汽後繼續煮制25分鐘即可關火。晾涼後取出食用。
**做法。
粽子的手工製作？
2樓：ll港島妹妹
粽子的手工製作方法如下：1、首先拿出兩片洗乾淨柱央的粽子葉，把粽葉的根剪掉。
2、然後把兩片粽葉稍微合在一起。
3、然後把粽子葉折成乙個漏斗的形狀。
4、然後加入事先準備好晃趴肥的糯公尺。
<>6、加孝旦入肉之後，再加入一些糯公尺把肉給蓋住。
7、然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好。
8、經過上面的步驟美味的粽子就完成了接這放進高壓鍋裡面，等待一段時間，美味的粽子就出爐了，吃上一口自己做的粽子，會讓你握慎凳覺的或許五星級酒店裡墨裁面的菜也不過如此。
粽子的歷史發展：粽子傳說是為了祭奠投江的屈原而誕生的，早在春秋時期，用菰葉包黍公尺成牛角狀稱角黍；用竹筒裝公尺密封烤熟稱筒粽。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺，因水中含鹼，用菰葉包黍公尺成四角形，煮熟，被稱為廣東鹼水粽。
同時期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過於豬肉粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱益智粽。公尺中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
製作手工粽子的過程
3樓：魯南劉華強
手工粽子是中國傳統節日端午節不可或缺的美食，它的製作過程需要用到粽葉、糯公尺、肉類和各種食材來製成。
下面為大家介紹手工粽子的製作過程。
首先，選擇好優質的糯公尺，將糯公尺浸泡在清水中三四個小時，使其快速吸收水分而祥純變軟，更利於蒸煮。同時也可以選取瘦肉、五花肉、鴨蛋黃、紅豆等食材，根據自己喜好進行搭配。
接著，將粽葉洗淨，備用。將醃好的肉切成長條狀，將鴨蛋黃去皮備用，紅豆泡軟備用。然後將浸泡過的糯公尺撈出瀝乾，加入適量鹽巴和食用油，攪拌均勻。
接下來，將兩片粽葉重疊成乙個直角衝棚三角形，將粽葉尖端對摺，從摺痕處用手將兩個角向外小心地張開，形成乙個口袋。將一勺糯公尺倒入口袋中，並在公尺麵上壓制乙個凹陷，加入適量的肉條、鴨蛋黃和紅豆，再覆蓋一勺糯公尺，最後將粽散宴則葉兩旁用手捏住，將粽葉往內摺疊，封口處將兩端交叉穿過。
將制好的粽子放入大鍋中，加入足夠的水，將粽子全部浸泡在水中，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煮煮約六七十分鐘，具體時間根據粽子大小和材料軟硬程度而異。如果用高壓鍋，只需要煮20分鐘左右即可。
最後，煮熟的手工粽子取出，晾涼後即可食用或儲存。
手工粽子的製作過程既簡單又繁瑣，需要先將各種食材準備好，再進行包裹和烹飪。但是其營養價值和美味程度都極高，是值得嘗試的一道美食。
手工粽子製作方法
4樓：二叔皮爾特沃夫
手工製作粽子的方法如下：
準備材料： 糯公尺：適量。
粽葉：足夠數量，洗淨備用。
糯公尺葉（或食用紗布）：用於包裹粽子。
紅棗、豆沙、鹹蛋黃等餡料：根據口味選擇。
步驟：1. 浸泡糯公尺：將糯公尺洗淨後浸泡數小時，直到公尺粒充分吸水膨脹。
2. 準備粽葉：將粽葉洗淨，煮沸水後焯水一下，使葉子更加柔軟易用。
3. 包粽子：
取一片粽葉，將其對摺成乙個角形。
在葉子的底部放一小部分糯公尺，然後放入適量的餡料。
加入一些糯公尺，再覆蓋一層餡料，直至填滿粽葉。
折葉包裹：將粽葉用手指捏緊，將粽子整形成三角形或長方形，並用繩線或糯公尺葉繫緊。
4. 煮粽子：
將包好的粽子放入大鍋中慧尺橡，加入足夠的水，水面要蓋過所有粽子。
放入適量的鹽，加入幾片薑片，提公升味道。
將鍋加熱至水開，然後轉小火煮熟，煮約2-3小時。時間根據粽子大小和口感需求而定。
煮熟後，用漏網撈出粽子，瀝乾水分。
5. 等待冷卻：待粽前旁子稍微冷卻後，即可解開繩線，將粽子取出。
6. 品嚐：手工粽子製作完成，可根據個人口味享用。
值得注意的是，以上是一般手工製作粽子的困神步驟，具體的操作和比例可以根據個人喜好和傳統習俗進行調整。在製作過程中，要確保糯公尺煮熟、餡料充分加熱，以確保食材的安全和口感。
手工製作粽子怎麼做
5樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦。
6樓：匿名使用者
方法/步驟。
第二步：拿一支中性筆，畫上虛線（都是對襯的小三角形）第三步：把虛線的部分都折出乙個痕跡來，然後延著痕跡一直折就可以折出乙個 粽子樣子了。
第五步：再選乙個顏色的線如同上面一樣子的做法，繞幾圈，塞進去，以此類 推，最後直到繞到頂部為止；
乙個漂亮的手工粽子就做好了，是不是很漂亮呢，也學著一起做吧！
7樓：生活領域縱橫家
相對的兩個角按摺痕摺疊，隨後兩邊翻折，隨後斜折出三角形，兩邊摺好則是乙個平行四邊形。
翻面，兩角繼續向中間摺疊，最後再對摺～
拿出星星紙繞著粽子貼好，手工粽子這裡做完了。
如何製作粽子
8樓：美_盛宴
今年剛學會包粽子。
原料：糯公尺、粽葉、線繩不能少的，紅豆，綠豆，黑豆，花生，你想包什麼粽子就加哪樣，放在一起發泡，我們包的肉粽，所以事先準備了煮熟切成粒的豬肉。糯公尺豆子們泡半天差不多了。加鹽和勻，加鹽做出來的是鹹粽，你可以根據自己的口味加別的，如白糖。
然後用粽葉把糯公尺們包起來，不要忘了肉裡哦。繫緊線繩。放在鍋裡煮，等煮到筷子能把粽子插個對穿，也就熟了。
什麼事情都講個熟能生巧，剛開始做可能比較難。做多了也就容易了。吃自己包的粽子，那可是比不管多少錢買的都香！！
9樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對摺，拉出收緊即可。
10樓：匿名使用者
原料：糯公尺、肋排、老抽、生抽、黑胡椒粉、鹽、糖、蠔油。
做法：肋排焯水，加老抽，生抽，黑胡椒粉，鹽，糖，蠔油拌勻，醃製半天，過夜更好。
醃好的排骨與瀝乾水的糯公尺拌勻。
水開後加粽子，大火半小時，中火小時。
11樓：網友
粽香濃郁關鍵不用包啊！
做粽子的步驟？
12樓：duende惡魔
粽子的具體做法如下：
材料】糯公尺，粽葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油【做法】
1.先把粽葉之前就煮好洗淨，泡上。豬肉切成小丁，加入澱粉，醬油，鹽，糖和白酒醃製幾個小時入味。
2.糯公尺洗淨泡上一天。粽葉對摺成漏斗型，加入公尺和肉包上繫緊，防止煮的時候露餡。
3.還可以包棗和花生的，包法同樣。
4.都包好後放到大鍋里加水末過粽子，小火煮二個小時左右即可。
13樓：馬老師
2將粽葉洗淨，剪去葉柄。
3三片粽葉正面朝上，每片少許重合平行疊放（我的粽葉較小，大粽葉可用兩片），捲起呈漏斗狀。
4放入混合後的糯公尺、紅豆。
5把高出的粽葉往下翻折，蓋住餡料（此面是頂部），再圍著粽子尖繞一圈。
6繞滿一圈，從側面壓回頂部，按住葉尖。
7再取一片粽葉，去葉柄那端對準粽子尖，從側面包裹粽子。
8和剛才的方法相同，順時針繞粽子尖轉一圈，從頂部壓過。
9取一根粽針橫穿粽身，把粽葉尖穿入針孔，拔出粽針，抽緊葉尖，粽子就固定好了。
10把包好的粽子放入水中，水浸沒粽子，冷水沸騰後煮乙個小時，再燜半個小時即可。
把包好的粽子放入水中，水浸沒粽子，冷水沸騰後煮乙個小時，再燜半個小時即可。
14樓：凹凸小田螺
用料：栗子20顆，豬肉350克，香菇10顆，糯公尺800克，烏龍茶10克。
調料：醬油10克、糖5克、蠔油10克、鹽3克，粽葉若干。
做法：1. 粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗乾淨，這樣不容易斷裂。
2.糯公尺浸泡6小時。
3. 將豬肉切成3~4釐公尺的見方塊，放入大容器內，調入醬油、糖、蠔油、鹽，攪拌均勻。香菇洗淨切塊，放入肉中，醃製2小時。
4.取兩片一前一後重疊在一起，捲成三角狀。
5. 放入乙個栗子，裝入少量糯公尺。
6. 加一塊肉、香菇。再蓋上一層糯公尺。
7. 用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住公尺料，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。
8. 用棉線綁紮好粽子。茶葉放鍋裡中，與粽子一起煮1小時左右。
15樓：笑笑愛看小劇
包粽子的好方法！詳細步驟，跟著做不漏公尺不夾生！
16樓：網友
粽香濃郁關鍵不用包啊！
17樓：路人小漁
準備葦葉和公尺。然後用水浸泡葦葉和公尺。半小時（要看看公尺是否泡好）之後，準備一根繩子。開始包粽子。
18樓：小吃愛好客
泡公尺、調味、包、煮完了。
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