1樓：匿名使用者
當然有啊，只是那個時候還沒酒精這個詞。
2樓：匿名使用者
肯定有了！不過沒現在分得哪麼細，還分什麼工業酒精什麼的。
3樓：匿名使用者
有的吧 不然怎麼醉。
4樓：匿名使用者
我想應該有．．．只是沒有現在的高科技啊。
古代人釀的酒裡沒有酒精，為什麼還能喝醉呢？
5樓：帝國づ月長石
很簡單啊。
古代的酒是由糧食釀造而成的。
而釀酒本身是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。在釀酒過程中就已經產生了酒精，包含在酒裡面，只是含量比較低而已。
糧食釀酒並非沒有酒精，只是其是利用發酵產生酒精，而不是直接用酒精勾兌。
古代人喝的酒是用酒精做的嗎？
6樓：網友
你這個問題問得有點犀利，你想，要是古人都喝酒精，那對肝臟損傷多大，一年不知道死個多少人啊！古人的酒是通過公尺來釀造成的，是公尺酒，不是酒精，比酒精危害小！！！
7樓：匿名使用者
是。只要是酒都有酒精，所以酒才會有酒精含量這種東西。看到lz的問題我猜，lz似乎誤解了什麼。
猜錯了的話，抱歉。酒精不是一種能做出東西的材料，是種成分。一般發酵，釀製才會有的化學反應。
8樓：飄然還坦率的標兵
好像不是 用發酵來做的 現在農村酒廠還是用大鍋發酵來做公尺酒 呵呵 希望對有用。
9樓：沙皮
當然不是啦，古人很少想當代人這麼急功近利，純糧食釀造。
10樓：網友
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒（南方人較多），也就是醪糟。
11樓：臥擦嘞
知道茅臺嗎，這酒是醬香型的典範，她的製作方法就是古法，因為糧食中各種有機物比較多，發酵出來的香氛比較豐富，密度濃稠渾厚，酒精溶於其中，對身體傷害小；現代造酒工業中就會真假相合，對對酒精放點水不影響口感。
12樓：潵粅炷義
李時珍的《本草綱目》記載燒酒的製作始於元朝，當時才有了通過蒸餾法制作高度酒，也就只能製作高度燒酒，何來酒精。
13樓：點菸瑞
就是鬧棗子，你如果是甘肅的就來蘭州喝一碗鬧棗子就知道古代人喝的酒的味道。
14樓：網友
這個你最好穿越到古代親身體驗一下。
在古代,酒精有哪些作用
15樓：陳再雨露姬
古代沒有酒精，連白酒都沒有，因為古人還沒掌據蒸餾術，白酒與酒精都需要蒸餾工藝才能生產出來。
16樓：網友
古代沒有高純度酒精只有酒，古人醫療需要消毒只有火燒鐵器，他們不知道酒精也能消毒。
古代沒有酒精用什麼消毒
17樓：網友
古代醫生手術的用具一般使用火來消毒d的，切刀口的時候一般都是用中藥來控制手術中傷口感染。沸水也可以的。
18樓：星爺
很多東西。
沸水是常用的，還有硫磺也可以，另外少量砒霜也有消毒作用（以毒攻毒）
19樓：森官依人
火，例如針灸就用火，連埋葬也用火。。。
古代的酒有多少度？
20樓：寶寶丶
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。李白一生嗜酒成性，一句關於酒的詩句，也成為經典，千古流傳。後人也將他稱頌為詩仙。
而古代的酒真的那麼好喝嗎？它有多少度？又是什麼味道呢？
據歷史資料分析，中國就酒歷史源遠流長，釀酒歷史可追溯的夏禹時期。先秦時代釀酒，兼用曲、櫱兩種酒母，到了漢代，以櫱釀造的醴逐漸消失，漢人制曲，多以麥為原料，有大麥、小麥、細餅等多種酒麴。到唐代，釀酒技藝較之魏晉有了很大的進步，首先出現了以大公尺為原料，直接由曲母培養而成的紅曲，有更強的糖化力和酒精發酵力。
度數達到度上下。
而北宋釀酒在用曲方法上採用了「連渣拌飯法」，即把公尺淘洗乾淨，蒸成飯，令其極冷，然後連同曲渣一起投入，充分發揮曲渣中有益黴菌的作用。四時用曲各不相同，春冬釀造週期長，曲要搗作小塊子，像骰子或皂子大小，如此則發酵有力而使酒味醇濃，秋夏釀造週期短，則曲要略細些，為的是曲和公尺能很快接觸而使酒成熟的快。度數可以達到11－18度。
但是到了宋朝末年，遊牧民族從北方把蒸餾技術傳入中國以後，中國的酒精度數從此提高了。到明朝時，好漢們只能小口小口地喝酒了，因為有了酒精度提高，再像從前那樣大碗酒的牛吹，說不定隨時會猝死呢！傳統中國的黃酒酒精度數，在自然發酵情況下，若能達到20來度的酒精度已算不錯，這是因為酵母發酵的過程中產生的酒精，到達一定濃度後也會殺死酵母所侷限的。
古代的酒主要是用來解渴的，而不是像現在的烈酒，越喝越渴。濁酒有點像現在的雞尾酒，七八度左右吧，所以有李白斗酒詩百篇的美贊。水滸傳中武松更是連幹了18碗，平常人是三碗不過崗。
可能是這家店鋪有什麼獨特的蒸餾技術，可是最多也就類似現在的啤酒的度數15度左右吧。所有平常人三碗不過崗，誰知武松海量，連幹18碗。
因為以前的酒是用糧食釀的，老百姓哪能吃的起糧食，自己吃都不夠，更別說是用來釀酒了，所以在老百姓中喝酒是一種很奢侈的東西，只有貴族才能引用。由此可見，如果憑我們現代人的酒量回到古代，估計各各都是喝酒達人。而武松喝的那十八碗酒，也就相當於今天的一瓶二鍋頭吧！
古代時候喝的酒是什麼酒 能喝幾十碗？？
21樓：網友
當然是公尺酒啊！屬於發酵酒，讀書一般不高，所以一下能喝十幾碗啊！
22樓：猴糖暇
公尺酒，只為糧食經過發酵得到的類似酒的液體 後來有了蒸餾技術，才開始再酒裡提純 可以理解成 過期的淘公尺水 呵呵 玩笑話~ 中韓神話調酒師聯盟友情提供。
23樓：饄蠼弐
古代的酒都是純糧食發酵釀造的，度數沒有那麼高，相當於公尺酒，不像現在全是酒精。省錢呀，不然成本多貴呀。
24樓：手機使用者
糧食酒啊！度數不高的也就25多左右！我在百家講壇上看的。
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