1樓：生活導師心境
作為傳統美食的代表之一，滷味也是中華美食的瑰寶。每當經過滷味店的門口，那十里飄弊悔香聞之慾醉的香氣，讓人總是默默咽起了口水。
在滷菜中，滷水的好壞至關重要。一鍋好的滷水，對滷菜的影響是方方面面的，比如色澤、口味、香氣。而每家滷味老店，幾乎都有自己的祖傳配方，在香料配比上都有自己的秘密。
好的滷味店家，在香辛料的用法用量擁有豐富的經驗心得，多一分沙姜甘草，少一分茴香豆蔻，加一些陳談卜仔皮砂仁，減一些花椒陳皮，出品的滷味都大不相同。
滷含汪水一般分為紅滷、黃滷和白滷。紅滷，加糖色滷製的食品呈咖啡色，如滷牛肉。黃滷，指加黃梔子滷製的食品呈黃色。白滷，不加糖色滷製食品呈無色或者本色，如白滷雞，白滷牛肚豬肚。
2樓：蠛蠛蚊
紫燕百味雞太可了！之前吃過一次他們家滷的雙椒豬蹄，肉質非常有嚼勁，qq彈彈的，至今都沒能忘記那個味道。你不想吃辣的話，還可以買招牌紫燕百味雞，雞肉一點都不柴，也不膩，我個人賊喜歡紫燕百味雞他們家的的滷製品。
如果你實在是不知道自己想吃什麼，可巧陸以到店裡或者在手機上看一看外孝辯頃賣配送介面，就知道自己想吃什麼了，裡面也有詳細灶租介紹。
紫燕百味雞的什麼 滷味好吃？
3樓：風雲零
紫燕百味雞——百款經典，美味傳承。
在民以食為天，無肉不成歡的傳統中國，上到逢年過節，下到朋友聚會，雞永遠都是餐桌上的主角。這就使雞肉的做法層出不窮，原汁原味的白切雞、香酥爽口的鹽焗雞、脆皮肉嫩的燒雞等，無不體現著人們對於雞肉的喜愛，而在這多種多樣的做法中，美味極佳的當屬紫燕百味雞中的食品。
紫燕百味雞是一家極具特色，食品種類齊全不說，每樣食物都做得既美觀又美味，可謂是百吃不厭。對於紫燕百味雞的神仙吃法，相信少有人知，本文就將紫燕百味雞百款經典美味中，一些個人絕妙的搭配分享給大家：
第一對： 恩愛夫妻雙雙把家還。
聽到名字就知道了，這一對當然是金湯味夫妻肺片和酸湯味夫妻肺片了。同樣的菜品，因為味道不同，所以搭配起來甚是出色，金湯味道香味濃郁，以鮮辣為妙！酸湯味道酸爽順滑，以酸甜為妙！
兩種味道就如同兩對夫妻一般，各有各的生活和味道，但本質上都皆為「夫妻」，一口金湯，一口酸湯，把兩種味道巧妙融合，讓兩者在口中留香，當真回味十足！
第二對： 金雞報喜絲絲如你意。
金雞顧名思義就是藤椒雞了，而絲絲其實就是酸辣海帶絲。這一對可謂是一口吃進嘴，賽過活神仙了！因為酸辣海帶絲帶有海水的新鮮味道，而藤椒雞鮮嫩無比，肉質口感q彈爽滑，再加上有紅綠辣椒為輔菜，使藤椒雞更具有味道！
吃一口雞，再來一口海帶，就是五月份也能享受夏天的鮮甜味道！
第三對： 百味人生連連見好運。
這對就是壓軸登場的百味雞和脆香蓮藕了。百味雞是紫燕的招牌菜品，自然不會差，以整隻滷製，雞肉表皮滷味十足，脆而不膩。吃一口滷汁滲透，鮮嫩飄香。
百味雞完全滷製，不用輔料也鮮嫩無比，同為搭檔的脆香蓮藕，脆香爽口，蓮藕濃郁的清香適合不能吃辣的朋友，兩者皆是脆香口感，簡單卻又巧妙的吃法，會讓你挑剔的味蕾瞬間滿足！
最近紫燕百味雞在各大門店上市新品：爽口蹄花，以豬蹄為主料，配料用以二荊條和朝天椒，當鮮辣的材料碰上有嚼勁的豬蹄，想想就讓人口水直流。對於新品如何搭配更加美味好吃，就等買過以後自己搭配吧。
4樓：我的範你模仿不起
那必然招牌百味雞啊！還有樂山缽缽雞也好吃！雖然都是雞肉，但是口感、味道、感受完全不一樣，紫燕百味雞做滷味真的是一絕！
尤其是缽缽雞的湯，還能用來泡一些自己喜歡吃的青菜，立馬就變身小冷盤了，味道很哇塞！
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