乳酸菌是不是真菌,為什麼

2025-04-09 01:55:28 字數 2946 閱讀 4599

1樓:匿名使用者

不是,乳酸菌不是乙個分類學上的名稱,是指在代射過程中能產生乳酸的細菌的總稱。其中遲戚能進行乳酸發酵的大部分是細菌,有些為球菌、有些為桿菌,一般都不會運動。爛旦遊乳酸菌在自然界中種類很多,分佈極廣:

有些種類飢銷生活在動物的腸、胃、口腔之中,**表面以及乳、乳製品、肉類製品中;有的生存在水果、蔬菜、穀物及植物製品上。它們以單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、雙糖(蔗糖、麥芽糖、乳糖)為基質,代謝產物主要是乳酸。有些乳酸菌屬耐氣性厭氧微生物,它們的產能不需氧,但在有無氧的條件下都能進行典型的乳酸發酵。

而真菌是營寄生或腐生(死物寄生)生活的有機體,自身沒有葉綠素。我們日常看到的食品上的黴、釀酒的曲、餐桌上的蘑菇等都屬於真菌。它沒有根莖葉和維管束,不同於高等植物,但可以進行無性和有性繁殖,且大多有菌絲(分枝的絲狀體),也不同於細菌。

危害蘭花的真菌大約有30餘屬60多種。比較重要的有刺盤孢屬(collectotrichum)、小核菌(sclerotium)、葡萄孢屬(botrytis)、疫黴屬(phytophthora)、絲核菌屬(rhizoctonia)、鐮孢屬(fusarum)等。

2樓:匿名使用者

是原核細菌,因為無核膜包圍的細胞核。

乳酸菌是不是真菌

3樓:舒適還明淨的海鷗

問題一:乳酸菌屬於真菌.__細菌的個體微小,屬於單細胞生物,包括球菌、桿菌、螺旋菌,真菌多數是多細胞的,如青黴、麴黴、蘑菇等,少數是單細胞的,如酵母菌.乳酸菌也叫乳酸桿菌,是一種桿狀的細菌,可見題中的敘述是錯誤的.故答案為:×

問題二:酵母菌和乳酸菌分別是細菌還是真菌 酵母菌是真菌,乳酸菌是細菌!

乳酸菌是細菌還是真菌

4樓:好運巧克力

乳酸菌是細菌,是圓運一類可以用來利用,並且能夠發酵碳水化合物從而產生乳酸的細菌。乳酸菌是一種原核類的生物,不僅存在於人類橘胡梁的日常飲食中,在生物學、工業、農業等領域當中也有乙份功勞,對於人類來說具有重要作用。

乳酸菌屬於細菌的一種,一種原核類的生物;真菌類的代表有酵母菌,是一種真核生物,兩種菌種有著明顯不同的區別。其中原核的生物與真核的生物之間,最大的區別就是,細菌沒有成形的細胞核,而真菌有成形的細胞核。

乳酸菌是一類可以用來利用,並且能夠發酵碳水化合物從而產生乳酸的細菌。乳酸菌在大自然中分佈可謂是極其廣泛,而且還具有豐富的生物多樣性,包括了200多種不同的種類。其中大部分乳酸菌還是人體腸道內不可缺失的菌種。

乳酸菌不僅存在於人類平時食用的食物中,如:泡菜、乳製品、醋類等等,在生物學、工業、農業等等做核領域中也能看到它的身影,可以說乳酸菌對於人類來說意義重大,並且人類不能缺少乳酸菌,是一種「特殊」的細菌。

乳酸菌是細菌還是真菌

5樓:九州春夏春秋

乳酸菌屬於細菌。乳酸菌實際上是可以把碳水化合物發酵產生大量乳酸的細菌的總稱,是一種有益菌。乳酸菌能夠促進腸胃消化、提高免疫力以及抑制有害細菌的生長等作用。

乳酸菌是細菌,屬於革蘭氏陽性菌的一種,是對人體有益的有益菌。乳酸菌一般用於製作酸奶、活性乳酸菌飲料、忌廉和幹乳酪等。

比較常見的乳酸菌的用途就是製作酸奶,現在很多人都喜歡喝酸奶。用乳酸菌來製作酸奶,不僅有著很豐富的營養價值,還可以緩解乳糖不耐受。

乳酸菌是可以將碳水化合物發酵成乳酸的一種有益菌,乳酸菌也因此得名;同時,乳酸菌屬於真細菌綱目中的乳酸細菌科。

乳酸菌有什麼作用。

乳酸菌並不是有害細菌,而是有益人類的細菌,如維持腸道菌群平衡、促進新陳代謝、改善胃腸消化和蠕動能力、控制體內毒素以及降低膽固醇等作用。

除此之外,乳酸菌的用途還很廣泛,如可以製作酸奶、飲料,加工泡菜和肉製品,還可以用來發酵豆乳製品等;而且乳酸菌還是天然的食品防腐劑。

什麼是乳酸菌 乳酸菌屬於細菌還是真菌

6樓:拋下思念

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧,那麼你瞭解乳酸菌嗎?今天我就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是乳酸菌,以及乳酸菌屬於細菌還是真菌?跟著我我們一起來學習吧。

什麼是乳酸菌。

乳酸菌,顧名思義就是指一大類能使,在糖的發酵過程中產生乳酸的細菌。這種細菌在人體的腸道內大量存在,屬於有益菌種,對人體的腸道有重要作用。

乳酸菌屬於細菌還是真菌。

乳酸菌屬於細菌。乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分佈極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。

除極少數外,其絕大部分都是人體內必不可少的,且具有重要生理功能的菌群,廣泛存在於人體的腸道中。

乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料跡鄭,而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域具有極高的應用價值。

乳酸菌的作用與功效。

一、防治有些姿簡頌人種普遍患有的乳糖不耐症。

二、促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收,產生維生素b族等大量的有益物質。

三、增加腸道有益菌群,改善人體胃腸道的功能,恢復人體腸道內菌群平衡,形成抗菌咐纖生物屏障,維護人體健康。

四、抑制腐敗菌的繁殖,消除腐敗菌產生的毒素,清除腸道垃圾。

五、抑制膽固醇吸收,降血脂、降血壓的作用。

六、免疫調節作用,增強人體的免疫力和抵抗力。

七、抗腫瘤,預防癌症的作用。

八、提高sod酶活力,消除人體自由基,具抗衰老、延年益壽的作用。

九、有效預防女性泌尿生殖系統細菌感染。

十、控制人體內毒素水平,保護肝臟並增強肝臟的解毒排毒功能。

乳酸菌飲料能加熱了喝嗎。

不可以。加熱實驗結果表明,溫度對酸奶中乳酸菌的影響很大,在4度到常溫的溫度中乳酸菌沒有太大損傷和破壞,但是溫度加熱到45度,乳酸菌就消失了一大半,60度乳酸菌就消失了,高溫對乳酸菌的傷害很大,不論是凝固型酸奶或乳酸菌飲料,在高溫的作用下,其中的乳酸菌都會被破壞。酸奶中的乳酸菌是對人體有益的,一旦加熱就會破壞乳酸菌,雖然對人體沒有危害,但是就失去了乳酸菌的意義,所以不要加熱。

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a 在乳酸菌的調整期和對數期,種內關係主要表現為種內互助,a正確 b 進入乳酸菌增長的穩定期,由於次級代謝產物的積累,種內鬥爭趨於激烈,b正確 c 密閉的發酵環境使乳酸菌在調整期和對數期的種間鬥爭中佔據優勢,c正確 d 在穩定期幾乎都是乳酸菌,其他微生物的含量很少,而乳酸菌分泌的乳酸等物質可以抑制其...

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