1樓：徒號發
一、什麼是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它和常見的「大紅柑」（陳皮普洱茶）都屬於柑普茶的類目。根據《新會陳皮地理標誌產品》規定，柑皮根據採收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。
小青柑就指生理未成熟時採收的茶枝柑果實。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽滿，果香濃郁滋味新會茶枝柑。
七、八月的柑果挖去果肉填入雲南熟普洱茶再經過生曬或烘乾等乾燥工藝後就是小青柑普洱茶了。
二、小青柑的核心產地。新會是自古聞名的「陳皮之鄉」滾團，位於廣東省江門市。新會區小青柑又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質最佳的核心茶區。
三、優質小青柑特徵。優質的小青柑，果皮青綠有光澤，油室分佈均勻而密集，聞起來味道微辛，清香。從小青柑品飲角度來講，小青柑要有柑香，茶湯要有普洱的味道，並且滑口，或醇和，或醇厚，茶味橡虧和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺，就是品質不錯的小青柑了。
優質的小青柑普洱裡面的茶必須是雲南的優質普洱熟茶，有點年份的陳茶更好。柑必須是產於新會的優質茶枝柑；最後就是工藝了，好的工藝能更好的體現小青柑的味道，能讓小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。
四、小青柑滋味特點。在這裡，我就講講大栗園的小青柑的味道。茶質純淨，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成獨特的口感風格。
沖泡後茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味。
五、小青柑規範的工藝流程。小青柑的製作需要經過選果、剪果、洗果、挖果、攤晾、填茶、乾燥、包裝等十幾道工序，其中光光是挖果，便又有開蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝。而小青柑工藝種類的區別主要出現在乾燥環節，乾燥方式的不同使之形成了不同的風味與口感。
通常根據乾燥方式不同可分為純生曬、高溫烘焙、低溫烘焙和半生曬幾種。生曬，即純用日光曬乾，需要時間比較長，這種工藝在生產過程中如果遭遇天氣突變也容易發生黴變，因此成本高，風梁備神險大，產量低。
2樓：網友
柑普茶（又名新會柑普洱茶），它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作森枯而成的一種茶，是普洱茶的一種。察清其特點此沒洞一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。
小青柑是什麼茶呢?
3樓：生活暢談者
小青柑屬於黑茶，是普洱茶的一種。小青柑屬於普洱茶的一種，具體來說是屬於陳皮普洱茶，小青柑融合了果香和普洱茶的醇香，有著獨特的風味，是一種非常有特色的茶類，而且小青柑還有著很高的藥用價值，陳放時間越久價值就越高，常喝對身體有著很大的好處。
小青柑茶注意事項睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。而小青柑就屬於普洱熟茶。
兒童禁止飲茶：孩子正處於骨骼生長發育的關鍵時期，而茶葉中的生物鹼物質會破壞鈣物質的吸收，導致兒童骨骼發育不良，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質化合，變成不溶解的物質，致使孩子缺乏鐵和貧血。
家長切記不要亂給小孩子喝茶，給小孩喝茶時要謹慎和適當。
以上內容參考 百科-柑普茶。
4樓：小韓陪你聊生活
小青柑屬於黑茶，是普洱茶的一種，它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，小青柑的特點是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味。
喝茶的好處
可以提高肌肉的耐力，這是因為茶葉中還有一種兒茶素，兒茶素具有抗氧化的作用，它可以增加身體燃燒脂肪，有助於抗疲勞，尤其是喝綠茶提高肌肉耐力的效果會更明顯。
可以抵抗紫外線，茶葉當中含有茶多酚，經常用茶水洗臉可以清除面部的油膩，收斂毛孔，可以抗**老化，還可以減少日光中紫外線對**的傷害。
可以保持身材，茶葉當中含有咖啡鹼，它可以促進胃液分泌幫助消化，增強對脂肪的分解能力，可以有效的降低身體的質量指數。可以改善記憶力，喝茶可以提高記憶力，因為茶葉當中所含有的茶多酚可以改善大腦從而增強記憶力，提高學習效率。
提高骨密度雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
小青柑和小金柑的區別？
5樓：八堡立德
小金桔和小青檸區別有：外觀不同、觸感香味不同、肉質口感不同。
1、從外觀、表皮上看。
金桔，個頭比較小，一元硬幣大兩圈，和金桔差不多，表皮光滑細膩。小青檸比小金桔略大，表皮更粗糙厚實。
2、從觸感、香味上看。
小金桔的皮很薄，有的摸起來也是有點兒硬，用鹽搓一下表皮也是檸檬清香，只是有些淡，略帶甜香。小青檸的皮相對厚一些，不用刀子，要略微費勁才能摳開，用鹽搓一下表皮，也有清香味浮出。
3、從肉質、口感上看。
小金桔，肉是橘黃色，酸味很重。小青檸，內裡色如西柚，綠中帶黃，肉是淺黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。
加了香精的小青柑是什麼味道
6樓：
摘要。親，感謝您的等待。純正的小青柑的味道和口感是醇厚滑爽，飽滿、清爽通透，而且它的柑果香非常清新，回味也比較甘甜，水路清晰。
其茶外觀非常圓潤，小巧玲瓏，湯色為橙紅明亮，清澈度非常高，滋味醇厚，回甘明顯，而且茶底鮮活，柔韌性比較高。最直接的感受是如果加了香精，衝下去的第一泡一股特濃的香氣，到第二泡香氣直速下降，到第三四泡幾乎寡淡無味。
親，感謝您的等待氏彎。純正的小青柑的味道和口感是醇厚滑爽，飽滿、清爽通透，而且它的柑果香非常清新，回味也比較甘甜，水路清晰。其茶外觀非常圓潤，小巧玲瓏，湯色為橙紅明亮，清澈度非常高，滋味醇厚，回甘明顯，而且茶底鮮活，帶悶柔韌性比蠢核彎較高。
最直接的感受是如果加了香精，衝下去的第一泡一股特濃的香氣，到第二泡香氣直速下降，到第三四泡幾乎寡淡無味。
開啟盆子香氣撲鼻，是不是加了香精才會。
親，您的意思是開啟蓋碗香氣撲鼻是不是加了香精對不對？
小青乾的香氣是帶有一點那個苦澀的香氣，不是那種普通的花香。
是的。那種苦澀的香氣聞起來像一種藥味，而不是那種花香。
因為小青柑外面是屬於老陳皮，老陳皮是帶點苦澀的藥香味。
建議您沖泡的第一炮不要喝，本身小青柑口感是比較濃郁的，建議平時喝茶的話不要喝太過於濃滑培的晌讓沖茶。希望我的對您有幫助，祝您宴殲生活愉快<>
什麼是小青柑？
7樓：網友
小青柑又叫柑普茶，它用廣東新會大紅柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由於新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮「理氣」的功效。
特點：融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。
新會柑，是新會陳皮唯一原料。
功效：理氣調中、健脾和胃、燥溼化痰、消積化滯；與普洱茶結合，無論是表還是內涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：
具有健脾養胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂**、養顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
8樓：glorious磊
中醫認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合後，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、降脂**、美容養顏、抗衰老等各種作用。
小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
小青柑的功效與不適人群。
1.抑制腫瘤，癌細胞增生。
小青柑屬於新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及訊號傳導機制干擾其dna複製，蛋白質合成而起作用。
2.緩解支氣管炎和支氣管哮喘。
大麥芽鹼也是小青柑含有的另一成分，能夠鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、公升血壓和興奮中樞之效，可用於緩解支氣管炎和支氣管哮喘。
3.醒腦提神，美白肌膚。
小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。
小青柑的功效與不適人群。
4、健齒護齒，清潔口腔。
小青柑，是全發酵茶葉，含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。今年全國天氣普遍高溫，上班的時候，火氣比較大，口氣也比較重，適當喝些小青甘，可以達到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
5.醒酒解酒。
醫學證明小青柑茶，富含茶多酚，可以促進乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進行。喝小青柑茶，能增加血管收縮功能，促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。喝小青甘，還可以補充酒精水解所需的維生素c，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。
因而起到解酒作用。
6.緩解支氣管炎和支氣管哮喘。
大麥芽鹼也是小青柑含有的另一成分，能夠鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、公升血壓和興奮中樞之效，可用。
7.促進新陳代謝。
9樓：網友
小青柑其實就是，採用特殊的柑樹開花結果後採摘下來的（實美柑普茶），個頭小小的，每採摘乙個，就意味著少了乙個長大的柑橘，所以產量比較少，比較珍貴，收藏價值高。不同產區的小青柑**也會有所差異，核心產區的小青柑**還會稍高點。這種小青柑有一種特殊的香氣，其香氣清新怡人，表皮油胞均勻密集，表皮凹凸不平。
一般個頭不宜太大，太大果酸味會較重。
當陳皮遇見普洱，乙個是來自具有「千年人參，百年陳皮」之美譽的嶺南新會，乙個是來自終年雨水充足、雲霧繚繞、土地肥沃的滇地高山，兩者結合，真乃「天作之合」。事實上柑普茶並不是什麼新興產物，有資料記載柑普茶已有百年曆史。
自古以來，就有把茶與其他食物一起品嚐的法子，而柑普便是其中一種佳品，它將普洱茶葉與柑橘皮巧妙地合為一體，是一種特別的果茶。
青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在10月份採摘，器皮薄、色深、性溫和，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。
二紅柑指的是未完全成熟的柑，二紅柑加工剝出的柑皮叫二紅皮，一般在每年的11月費採摘，皮稍厚，禾綠戴紅，質地軟硬適中，性溫和天，辛辣帶苦，耐藏，大紅柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大紅。由於這是柑皮糖分很高，用大紅皮煲湯、糖水，十分香，但就建議儲存10年以上。
小青柑的功效：用新會柑晾曬的陳皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。而二紅陳皮放置越久就越有價值，可見，新會陳皮也非浪得虛名。
小青柑裡是什麼茶 喝起來怎樣
德源茶藝 決定小青柑的品質，有兩個硬條件 一個是青柑皮 一個是普洱茶。青柑皮，這款小青柑選用還未成熟的 嬰幼兒期 新會青柑，杯小茶親到新會看過的。普洱茶，則是存放幾年的老熟茶，湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。 知否小青 小青柑一般來說是特指產自新會的小青柑。新會素有製...
柑普茶與桔普茶的區別是什麼，柑普茶和桔普茶的區別有哪些
柑滋潤柑普茶比起桔普更具有營養價值 首先桔與柑的區別，按科學的角度來衡量，桔是基本種，花小 果皮好剝 種子的胚多屬深綠色 柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。其次，柑這裡特指新會柑，柑與普洱茶的結合就叫柑普茶，柑普茶採用純天然的新會柑 國家地理標誌保護產品 和雲...
柑子和橘子的作用與功效有區別嗎，桔子，柑，橙子有什麼區別？
沒有區別。1 李時珍在 本草綱目 果部 中記載 橘實小，其瓣味微醋 即酸 其皮薄而紅，味辛而苦 柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。但是在日常生活中，我們常常會將柑子和橘子混為一談。2 柑子和橘子的主要成分是相似的，都含有水分，維生素，蛋白質，脂肪以及眾多的微量元素，這是都是對我們人體有好處...