夏天怎樣才能挑到又甜又脆的好西瓜？

1樓：劇中的小熊

這兩天我就買了個西瓜，而且又甜又脆。作為北方人的我只喜歡吃當季的水果，而且現在滿租盯攜大街都是西瓜，一買乙個又甜又脆，幾乎不會踩雷。

還記得小時候村裡走街串巷叫賣西瓜，每當夏天來臨的時候爸媽都會用麥子換上兩三個西瓜吃，在那個不是很富有的年代，都是用糧食來換不管是方便麵、公尺、面、西瓜。西瓜也算是夏天常吃的水果了，在這樣的環境下，感覺自己的童年已經是很開心的。

到現在還能清晰記得，那個時候父母挑西瓜都是用手指頭敲一敲西瓜外皮，這個時候就能聽見很清脆的聲音，能感覺到裡邊的水分很多，而且皮薄肉厚。就這樣商販用刀切開乙個小角，為了是讓大家品嚐並且看到西瓜裡邊的顏色。這個時候西瓜的口感還是品質都能用眼睛看到。

在後來，我也慢則消慢學會了父母挑西瓜弊伏的方式，就這樣一直到現在成年。

一回到家，爸媽就先從井裡挑上一桶水，然後把西瓜直接扔進去，要知道井裡的水很涼，小時候也沒有空調，都是電扇，在一家人圍坐在桌邊時，小板凳小桌搬到院裡，西瓜拿回來，鎮得那叫乙個冰涼，就是真實的冰箱，切開一吃，一家人談天說笑，傍著花樹、吹著晚風，多舒坦。

隨著經濟不斷的變化，大家都能在一年四季吃上西瓜，而且超市裡不同種類的西瓜也是很多，但是我依然覺得只有到夏季的西瓜才是又甜又脆，甚至走在大街上看到賣西瓜的，隨便稱上乙個都是好西瓜。

挑西瓜就像是挑盲盒，如果大家想挑到又甜又脆的西瓜，應該怎麼避免那麼我來跟大夥說一下：

儘量選擇半個西瓜，因為開啟的西瓜能看到內部的顏色，經過眼睛來判斷西瓜的品質。

儘量在西瓜當季去挑，本身不是它生長的季節，要不吃到的是大棚瓜，要不就是儲存瓜。

3、老辦法敲擊西瓜的頂部或者底部，通過聲音來辨別西瓜的好壞，「嘭嘭嘭」這樣的聲音才可以，一回生二回熟，大家總會找到經驗。

我想說還是小時候的西瓜最好吃，可能是承載了很多回憶，其實好的瓜農都會幫忙挑選好的西瓜，畢竟做買賣看的是「招牌」，做的是「回頭客」，如果真的不敢下手，那就讓老闆親自給你挑，當場開啟品嚐。