1樓：匿名使用者
>"冬瓜排骨湯"<
配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生薑，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒。
做法 1．把排骨洗淨，切成小塊。
2．把冬瓜洗祥世大淨，切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒謹豎入冷水，把洗淨的排骨放進去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）
海帶排骨湯"<<
原料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽返鄭、黃酒、香油各適量。
製法： 1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
2樓：匿名使用者
材料：胡洞基啟蘿蔔、豬排骨、馬蹄（荸薺）
做法：1，豬排骨飛水漂淨。
2，胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀，馬納如蹄去皮洗淨。
3，煲內加入適量鋒中清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時。
4，吃時加鹽及雞精（味素）調味即可。
3樓：匿名使用者
冷水煮，放老豆腐，我建議放千張，我覺得千張比豆腐好吃。小火燉2小時，加一點料酒，鹽，糖滾吵，生薑，好了放味精。骨折病人的話最好吃同骨湯，同骨裡面的東西有利於補骨頭。
煮發歲納和排骨一樣。乎備沒。
4樓：匿名使用者
排骨用水焯一下，然後砂鍋加水加熱，放入察缺清焯好的排骨，煮沸，改小火，放蔥段，姜敗前片，八角，煮乙個半小時，加入冬瓜，再煮十五分鐘，吃時放鹽及雞精調味即可扮乎。
5樓：匿名使用者
選用瘦些的仔排，用蘿蔔（切塊）來燉煮，只放一些拍散的老薑調味，食鹽在喝時再放。
怎麼才能把排骨湯煮的清甜
6樓：匿名使用者
你若是想要排骨湯更清甜，最好加入胚藍（馬蹄蓮），它含抗雪酸營養成分，有止痛生肌的功效。煮湯時，應先將排骨在煮開的水裡汆燙一下，以除異味和血沫，這樣煮出來的湯味道才會更鮮美。
怎樣才能榨出好喝的果汁？怎樣榨果汁才好喝
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只要是自己做的 而且自己喜歡 什麼湯都一樣喝 不是嗎 每種湯的方法都是不一樣的，但料理的主要是要有愛那樣料理出的就是美味的料理，建議去查詢每種煲湯的方法料理出美味的料理吧 煲湯在烹製上並不很繁瑣,但是需要的烹調時間很長,有些耗工夫。事實上煲湯很容易,只要原料調配合理,慢慢在火上煲著即可。注意 火不要...