1樓：歷也新
應該是舊棗。
舊棗存放時間長乎老，果肉會更幹，歲頌公升棗皮顏櫻盯色會更深。
用手捏彈性好的是新棗，那些皺紋很深，色澤度很深，彈性又不好一般就是質量不好的陳年舊棗。
2樓：帳號已登出
棗肉少幹攏是不是舊棗，這和日曬的和棗的含水量有橋檔關係。
棗的皺褶較少有的沒有，表面色澤光亮，用手一捏彈性好笑返的是新棗那些皺紋很敏公升亂深，色澤度不好，加之粘性大，彈性又不好一般就是質量不好貨陳年舊棗。
烘乾的脆棗和鮮棗的營養成分一樣嘛？
3樓：北網域名稱醫
不一樣的。鮮棗的營養價值比干製品棗類營養價值高很多，鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，因而有「維生素丸」之美稱。據測定，每100克中有243毫克的維生素c，18—23克碳水化合物，克粗蛋白，維生素a1、b1、b2、k等含量也相當豐富。
其含有的人體所必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
鮮棗果實口味鮮美，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用；此外，鮮棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。
但要注意鮮棗不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，故買了鮮棗後要儘快食用，可以防止鮮棗營養的流失，也避免存放不當導致鮮棗壞掉。
在鮮棗中，含有豐富的維生素c、鉀、鋅和其他的礦物質，但鮮棗一旦曬乾成為紅棗後，其中所含的維生素c和鐵都會隨著水分的流失而流失，實際上，紅棗中基本不含有維生素c和其他的礦物質。
幹棗，即是平時說的大棗，紅棗。幹棗味甘，性溼，補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥，久服輕身延年。
幹棗所含營養也非常豐富，它含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素c、維生素p、維生素e等。
幹棗中鈣和鐵的含量比鮮棗要高，對於補鈣補血補鐵很有好處。幹棗不僅可以直接食用，還可以煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用。
烘乾的脆棗和鮮棗的營養成分一樣嘛？
4樓：廣芙委嬋
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不好儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便儲存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗。但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。
把鮮棗做成蜜餞是儲存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
5樓：法利葉曠歌
你好！烘乾的脆棗和鮮棗的營養成分不一樣，鮮棗的營養優於幹棗，，幹棗維生素被破壞了。
如果對你有幫助，望。
鮮棗與幹棗的折算比例
6樓：蘋果很大超甜
大概為三比一到五比一。
大多數水果的水分含量為80%到90%，大棗僅為67%。所以一斤幹棗乘以100除以（100-67）等於。
鮮棗和幹棗的區別為水分割槽別：鮮棗是新鮮有水分的棗子，而幹棗是鮮棗曬乾後製成的棗子，沒有水分。口感區別：
鮮棗口感甜脆，汁液多，味甜或酸甜，而幹棗香甜濃郁，口味多變，糖分含量很高，肉質相對更有韌性。吃法區別：鮮棗可以作水果、甜點、主食食用，幹棗可以煲湯、熬粥、泡茶或直接吃，多用來熬粥。
儲存區別：鮮棗保鮮期短，建議即摘即食，而幹棗儲存在乾燥處可長時間儲存。
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尿多是不是腎不好？當心這一種情況 從你的敘述來看這應該考慮是尿頻有生理性和病理性之分，前者可由飲水過多 寒冷 精神緊張等引起。後者可由泌尿系統疾病和神經元性疾病引起，如膀胱疾病 建議做尿常規 雙腎b超 血糖等檢查以明確 就可以了。腎功能不好時，很多廢物難以從尿裡排洩出往，會出現精神不振 疲憊 乏力等...
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寶寶復如果摔下後，能制夠馬上大哭 一般bai腦部受傷的可能du性較校小寶寶最怕摔到zhi後腦，如果面朝下dao 摔，一般危險性較小，只進行外傷處理即可。寶寶摔到頭部時，以下幾種情況應立即去醫院 1 頭部有出血性外傷 2 寶寶摔後沒有哭，出現意識不夠清醒 半.最好去醫院檢查檢查，我們不能只看皮外傷，如...