1樓：行合以
兩者都會對環境產生負面影響。全素食飲食(因為很少有人是真正的素食主義者)會對環境造成更嚴重的影響。
與此同時，全食飲食對環境的影響也較小。
澄清一下，如果你把最糟糕的和最糟糕的進行比較，那麼飼養動物作為食物對生態的破壞要大得多。如果你把最好的和最好的進行比較，那麼飼養動物作為食物對生態的破壞較小，甚至可能對生態有益(據我所知，這是飼養植物從來沒有做到的事情)。
最糟糕的是傳統農業，土地是人工清理、翻耕、播種和施肥的。使用殺蟲劑抑制雜草和昆蟲的生長，農作物在大規模單一栽培中生長。殺蟲劑滲透到地下和水系統中，抑制了非目標昆蟲的繁殖。
新菸鹼類物質可能特別危險，並與世界各地飛蟲的廣泛減少有關。肥料的流失導致水藻在河道中過度生長，藻類死亡和腐爛，在河口周圍形成大片的無氧區域(使進入該區域的所有水生動物窒息)。
然後，大量的這些作物被用來餵養被鎖在穀倉或嚴密圈養的動物。飼跡巧巧養的穀物會破壞它們的腸道，必須給這些動物餵食姿鍵抗生素，並小心管理，以防止疾病。特別配製的低成本飼料使動物生長迅速，但它們受到汙染的糞便堆積如山，必須清除。
它們經常被儲存在巨大的垃圾「瀉湖」中，會汙染河道和土壤。
最好的免耕系統使用地膜和滴灌，有機肥料和堆肥，混種地和頻繁的輪作有助於減少水的消耗，自然地減少害蟲數量，延緩疾病，並保持養分和土壤在它們該在的地方。任何來自雞舍或圍欄的動物糞便都被製成堆肥，用來給莊稼施肥。
放牧動物被分組放牧，使用一種叫做「管理的輪牧」或「群居放牧」的方法。它可能是集約化的，也可能不是集約化的，寬改這取決於土地的需求。這種吃草的方式模仿了當地大型獸群的習性，它們需要提防捕食者。
草原植物已經進化到以這種方式放牧，它們的生命週期也依賴於此。放牧用糞便給草原施肥，通過踐踏將有機物質注入土壤，分解死草，並使碳迴圈。碳在草原土壤中積聚而不是被移走。
本地植物的種子在食草動物的糞便中傳播並受精。
2樓：毛桃
和肉食相比，純素食會缺乏維生素b12，但是雞蛋中含有豐敏碧富的b12可以通過吃雞蛋解決，做晌純素食可以減少橋胡舉患心臟病疾病的風險。
3樓：小
純素食對血管很友好，不會出現堵塞血管的問題，血管健康，人也是健康的，這是很好的習慣。
4樓：愛小樹苗
如果是一直吃素食，要比那些吃肉食的人心臟病發病率會低很多，同時它還枯山可以猛敗辯改善睡枝缺眠，在糖尿病，體重控制方面都有很大的好處。
5樓：夏見冬
純素飲食在生態上的好處就是可以讓人的身體血液更加順暢，不會導致高血壓血稠這樣的疾病。
6樓：物師事
美國飲食協會和加拿大州立營養師會表示"妥善規劃的純素飲食在生命各個階段都是營養充足的，包括妊娠期和哺乳期，同時還可以對一些疾病的預防和**中提供健康的益處。」不過，美國飲食協會還宣告規劃不當的純素飲食可能會導致維生素b12、鈣質、ω-3脂肪酸、維生素d、鐵、鋅、核黃素（維生素b2）和碘等元素的缺乏。
妥善規劃的純素飲食」一詞最終迅速走紅，其包括所有避免使用動物產品，這不僅僅是道德的，而且還大大減少了很多嚴重疾病的產生，如心臟病爛孫、癌症尺歷返和糖陵飢尿病。
素食主義者與肉食主義者相比，哪個群體會更加健康？
7樓：網友
素食者更健康。素食者是～所有不以動物性製品（主要是肉蛋奶）為食物者，他們通常食用公尺麵，五穀雜糧，蔬菜，菇類，水果等各種陸生或水生的植物性產品。也包括食水者，食果者，食氣者。
與肉食者相比，素食者很少得癌症、心臟病、腦血管病、糖尿病、肺結核、腎臟病、愛滋病等重大、惡性疾病和傳染病。素食者也很少吸菸，喝酒，所以避免了與之相關的很多疾病。他們更長壽，更聰明。
健康包括身體和精神、心理層面。素食者普遍心態平和，精神輕鬆，對人，動物和環境更有愛心。有宗教信仰者更多，更熱心善良，更與人為善，與世無爭，參加公益事業的更多。
8樓：哈幹菲
素食主義和肉食主義都不是健康的飲食方式，營養應該保持全面和均衡才能維持身體健康。 不過如果必須選擇是隻吃葷還是隻吃素的話，還是素食者更健康，素食提供的膳食纖維是葷菜無法給與的，膳食纖維有益腸道微生物菌群，能夠保護腸胃健康，預防便秘，預防心腦血管疾病，素食中還含有更多抗氧化成分，對血管有保護效果，所以，比起肉食來說，患慢性疾病的幾率更低，只是會出現更多營養缺乏症狀，不過這些可以通過膳食補充及補充，做好措施也是能保持健康的。
9樓：你真的好嘛
素食主義者，他們的身體更健康，而且他們不會得任何疾病，而且身體比較健康。
10樓：廢后將軍工坊
都不會太健康。畢竟人體需要的東西並不是他們其中乙個就能替代的，而是需要多方的營養來維持。一味地只吃其中一類東西，並不是一件很好的選擇，所以也談不上健康了就。
純素飲食是理想的人類飲食嗎？
11樓：育兒天天聊
加上janice person的好。雖然我通常不接受籠統的概括或簡單的答案，但我不得不倒在「是」的一邊。我認為終有一天我們都會成為有效的「素食者」。
但不是你想的那樣。人們吃肉的原因之一並不是他們喜歡殺動物，而是我們擁有一種天生豎漏的對肉類的渴望(是的，我承認這種渴望可以被抑制)和一種社會灌輸的渴望。
很可能發生的是，「增值稅種植」的替代品將最終跨越成本和口味的雙刃連線點，成為最好的替代品。純素食者只能坐著等著(我肯定這不會讓他們這樣做，但是這個世界上很少有人會成為純素食者，因為他們被告知要這樣做)。這意味著：
市面上的牛奶。在我看來，這些已經很好了(但那是我的品味)。我只喝不加糖的香草杏仁奶，我喜歡它勝過普通牛奶(而且我確實喜歡牛奶)。
但即便如此，我也不喜歡其他奶製品替代品，比如素食乳酪或素食冰淇淋。現在可能發生的是，轉基因酵母正在進行測試，以生產一種幾乎完全相同的「牛奶」液餘純爛體，口感、觸感和發酵都與牛褲源奶完全一樣。
雖然我認為一些工匠乳酪生產商永遠都不會換(不是說他們需要換——工匠乳酪生產商已經在一定程度上用工業版本無法比擬的人性對待他們的牛)。這意味著在十年內(恕我直言)，生產乳製品的眾多轉基因植物品種和生產乳製品的酵母大桶幾乎將終結工業乳製品生產。
通過細胞的基因改變和vat技術的結合，將允許一種肉類替代品(由vat培養的肌肉細胞組成)，輕鬆複製市場上最好的肉類。這是幾十年以後的事了，但我的直覺是，不斷增長的人口數量和氣候變化將給這一發展帶來壓力，最終將把這些成本降至平淡無奇的地步。
植物肉替代品剛剛過了「蘋果2e」階段。他們都還好(不像十年前那麼卑鄙)。再過十年，對大多數人來說，它們通常都是美味的。
對於那些想要轉變成素食主義者，但不考慮味道的人來說，這是一種低賤的水果。已經有了「還行」的漢堡替代品。通過對大豆、蘑菇和豆類進行基因改造，再加上一些工業騙術，這些替代品將繼續吞噬市場份額。
動物**。對動物的不人道對待(這與所有人無關，但對於像我這樣花大筆額外的錢只買有道德認證的肉類和奶製品的人來說才是如此)。
汙染。更重要的是它對環境的影響。在美國、中國和澳大利亞，動物糞便(種植植物、用昂貴的工業裝置收割植物的工業「熱力學第二定律」)的成本；動物的消化氣體，它們的屠宰，它們的糞便填滿河流，等等)，已經是最大的汙染源之一。
12樓：小自信
是理想的，但核遲團是不現實，這是因為長期吃素食的話會讓我們的身體沒有勁，幹事情的旦枝時候不改橘能夠注意集中力等等。
13樓：小李美死了
當然不是，最合理和最理想的飲食應該是營養均衡，保證滑氏蛋白質，維生素，碳水以及微量元素合理的攝入，光是素食的話，不能念扮夠滿足這仔讓灶些，會讓人營養不良還會生病。
14樓：小清新樂談
並殲尺不是。有的人就比較喜歡吃素，因為可以給他帶來健康，銀渣有的鋒改悄人就比較喜歡吃肉，他們覺得肉可以補充他們的能量，這個是個人愛好，並不是所有人都喜歡。
素食並不比肉食者健康的理由
15樓：網友
客觀地說，在同樣保證營養的前提下，素食比雜食更有利於健康，主要是因為素食能攝取更多的膳食纖維、鉀、鎂、維生素c和e、葉酸、類胡蘿蔔素、類黃酮及其它有益健康的植物化學物質，並且因為生物放大作用，植物性食物中的環境汙染物殘留量遠低於動物性食物；但是，在同樣不能保證營養的前提下，素食比雜食更不利於健康，因為蛋白質、維生素b12、維生素d、鐵、鋅、鈣、碘、n-3多不飽和脂肪酸在動物性食物中含量更高或更易吸收，素食需要多費些心思來保證營養。
只考慮營養和健康的層面過於片面，應該考慮各個層面的影響。
雜食的優點主要是：增加均衡營養和外出就餐的方便性，以及口味和美食的多樣性。
素食的優點主要是：減少動物的痛苦、促進身心健康、減少環境汙染、節約資源。
但是，減少環境汙染、節約資源這兩大優點主要針對現代工廠式養殖，不過，只要把自己和動物換位思考一下，就會發現，即使只考慮動物的痛苦，素食還是利大於弊。
而且素食的缺點也會隨著未來營養強化純素食品的普及、人造植物肉的普及、素食主義的普及而大幅改善。國外已經研製出了植物人造肉、人造蛋、人造奶。
葷食、素食各自營養特點有哪些？人體膳食為什麼要葷素搭配？
16樓：網友
葷食：這種人膳食結構側重於動物性食物。
營養特點：熱量豐富；大部分蛋白質為優質蛋白而且含量很高；脂類含量很高而且飽和脂肪酸含量特別高、膽固醇含量很高；維生素a、維生素d含量高、礦物質含量豐富的常量元素主要有鉀、鈣、鈉、鎂、磷、硫、氯。微量元素主要有銅、鋅、鐵、鈷、鉬、硒、碘、鉻。
缺乏膳食纖維以及必要的食物水。
素食：這種人膳食結構側重於植物性食物。熱量較低；脂肪多為單不飽和脂肪酸，對中老年人有益；無膽固醇；飽和脂肪酸少；但是多數蛋白質為缺乏賴氨酸的半完全蛋白質只能夠維持生命不能夠促進生長發育。
玉公尺所含的蛋白質還是不完全蛋白質不能夠維持生命，不能夠促進生長發育。膳食纖維、礦物質豐富。
葷素搭配：只是各種搭配裡的一種。人體需要每天從食物當中足量的攝入42~45種營養素。葷素搭配可以彌補單一膳食的營養素種類不全和數量不足。合理搭配形成完整可行的膳食結構。
17樓：匿名使用者
最新的科學研究已經證明素食對人類最健康，葷素搭配是過時錯誤的說法，看看這本書論述很嚴謹《中國健康調查報告》，這本書曾獲得衛生部科技進步一等獎。
從營養學的角度，素食可以滿足人類嗎
18樓：網友
首先，建議上「知乎」或貼吧「蔬食」吧尋找答案，那裡更專業。
在均衡素食的前提下（加上經常日曬），通常需要補充的營養素只有維生素b12，可靠的非動物性**是強化食品和補充劑。實際上，即使是非素食的中老年人，也有必要補充維生素b12。歐美發達國家通常都有豐富的營養強化純素食品。
均衡素食的三大原則。
1、食物多樣化：每日的膳食應包括大豆及其製品、全谷/雜豆/薯芋（代替部分精白公尺麵）、深色蔬菜、新鮮水果和堅果種子，常吃菌菇海藻，有奶類和蛋類更容易保證營養均衡。
2、重視關鍵營養素的攝入：維生素b12、維生素d、n-3多不飽和脂肪酸等。挑選營養素密度（尤其是鈣、鐵、鋅）較高的食物。必要時攝取強化食品和補充劑。
3、合理搭配與烹調：主食粗細搭配；搭配富含維生素c的蔬果、杏仁、甘薯和栗子；少鹽少油少糖；儘量採用能最大限度地保留食物原味和營養素的蒸、煮、快炒等烹調方法；對富含草酸的蔬菜進行焯水；對富含植酸的全穀類、豆類、種子類進行浸泡/發芽/發酵。
蛋白質。酵母、大豆類、小麥胚芽、南瓜子、西瓜子、雜豆類、蓮子、燕麥片、核桃、藜麥、松子、毛豆、莜麥面、蕎麥、豌豆、蛋類、奶類。
亞麻酸。紫蘇籽、奇亞籽、亞麻籽、雙低菜籽油/芥花籽油、核桃。
維生素a原類胡蘿蔔素。
胡蘿蔔、紅薯、菠菜、南瓜、歐芹、生菜（葉用萵苣）、香菜葉、甜菜葉、空心菜、紫菜（鮮）、小白菜、哈密瓜、西洋菜、芥菜（小葉）、莧菜葉。
維生素b12
強化食品（包括營養酵母）、補充劑、奶類、條斑紫菜（海苔）
維生素c鮮棗、金花菜、辣椒、獼猴桃、花菜、苦瓜、西藍花、士多啤梨、香菜、蓮藕、桂圓、荔枝、捲心菜、紫菜（鮮）、香椿、橙、白菜、柑橘、毛豆、土豆、葡萄、韭菜、柚、芒果、杏仁、甘薯、栗子、番茄、菠蘿。
維生素d日曬、強化食品、補充劑、曬乾的菇類。
鐵。芝麻醬、豆瓣醬、藕粉、葡萄乾、大豆類、黃花菜、赤小豆、燕麥片、綠豆、榛子、小公尺、黑木耳、蕎麥、毛豆、蠶豆、海帶、紫菜、莧菜、香椿、香菜、菠菜、士多啤梨。
搭配富含維生素c的食物以促進鐵吸收；選用鐵強化醬油和鐵製炊具。
鋅。小麥胚芽、南瓜子、西瓜子、山核桃、榛子、松子仁、杏仁、腰果、大豆類、毛豆、蠶豆、黑公尺、全麥、燕麥片、蕎麥、香椿。
鈣。芝麻醬、榛子、金花菜、豆製品、奶類、海帶、胡蘿蔔纓、黃花菜、芥菜、小油菜、芥藍、香菜、香椿、小白菜、燕麥片、無花果。
碘。碘鹽、藻類（含量差異大）
草食性動物肉食性動物雜食性動物列舉
雜食性動物包括老鼠 豬 熊等等，很多靈長類動物也是雜食動物。雜食性動物大多性情溫和，沒有攻擊性，且大多經過人類飼養，與人類關係較密切。例如狗 雞 鴨 魚 螞蟻 老鼠等。1 在哺乳動物中的很多類別裡都有不少雜食動物，例如一些生活在南方的熊，就是以素食為主的雜食動物，其食物主要是水果 植物根莖和其它植物...
請問河馬是草食性動物還是肉食性動物
河馬 學名 baihippopotamus amphibius 淡水物種中的最大du型雜食性哺乳zhi類動dao物，是生物分類法裡河馬科回中的兩個 答延伸物種的其中一個 另一個是倭河馬 原來遍佈非洲所有深水的河流與溪流中，現在範圍已縮小，主要居住在非洲熱帶的河流間。它們喜歡棲息在河流附近沼澤地和有蘆...
烏龜是肉食性動物還是雜食性動物,蛇是雜食性動物還是肉食性動物？
烏龜的食性較廣，可以算是雜食性動物，不僅對各種小魚小蝦，昆蟲類食物感興趣，還可以飼餵穀物，豌豆，玉米以及大米等糧食作物，甚至是動物內臟都是可以飼餵烏龜的。養殖與家庭飼養又不一樣，一般的家養巴西紅耳龜，生肉，龜飼料都是可以的。是雜食性動物 在自然環境中，烏龜以蠕蟲 螺類 蝦及小魚等為食，也吃植物的莖葉...