1樓：熱愛生活的小斌
自助餐取菜順序為：冷菜、湯、熱菜、甜點山弊擾、水果、冰激淋。
一次取菜不可太多，可多取幾次，取到盤中的菜應當吃完。最忌一次取得過多，最後剩下。
幾個朋友一起用餐，應自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一塊兒吃。餐桌上如擺設多套叉，應按逗旦從外向內的順序分別用來吃冷菜、熱菜，橫放的叉、勺是用來吃甜品的。
吃自助餐進餐有順序。
1、先挑素食，後吃葷食。
先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。
2、先吃熱量低的食物。
先吃熱量較低的食物，卜知以減少飢餓感，且有助於後來吃高熱量食物時，食量會自然縮小。
3、以烹調法來篩選食物。
儘量挑熱量低的烹調方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。
2樓：純天然春天然
1、水果，吃自助餐的最佳順序首要是水果。很多酸性水果起到開胃的作慎拆大用。比如蘋果，比如橙子。吃了之後會胃口開啟但不能多吃。
2、吃生鮮是最划算的，**貴而且一開始最容易吃。
3、涮火鍋，生鮮吃完後這時候可以考慮吃海鮮，大蟹腿，或者梭子蟹放進火鍋煮，還可以放點海星煮，海星不要吃用來調味的。各種扇貝，生蠔儘管上吧。也可以涮肉，很美味。
4、烤肉，吃完海鮮後腸胃開始慢慢消化。這時候如果狀態好應該還體會不到飽腹感。這時候可以吃烤肉。
如果你購買的是第一種自助餐，吃完水果後應該立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盤烤也不錯，千萬別吃那些裡脊串流，不划算。
5、沙拉/水果。沙拉比較爽口，可以補充一些維生素。對於烤肉吃到膩味的人來說寬豎很合適。
吃沙拉不要著急，要閒情逸致地吃，可以在自助餐廳裡走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。
注意事項：1、取菜時，應講究先後的順序，御喊基本的原則是從冷菜開始，然後是湯、熱菜、點心，最後到甜品和水果。
2、講究秩序，排隊取菜。選取食物的時候，要禮貌的排隊，不要亂擠、插隊。輪到自己取菜時，用公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內，然後迅速離去。
最好不要站在食物面前久久逗留，以免讓身後的人久等。
自助餐菜品擺放順序
3樓：
摘要。您好！很高興為您解答，自助餐菜品擺放順序如下1.
菜品食物擺放在餐廳設計中自助宴會的菜品食物的擺放也是很有講究的。自助宴會的菜點按不同品種分放於大圓盤或方盤中，以供20～40人食用的菜點數量為一組擺放在食品臺卜。2.
菜品擺放應美觀、疏密適度、便於取用。葷素、色彩、口味應適當搭配，熱菜應有保溫措施。3.
菜盤邊應間隔擺放公用刀叉或調匙、筷、湯碗、碗碟以便顧客取用。4.點心水果應另設一臺，並適當加以造型和裝飾。
您好！很高興為您解答，自助餐菜品擺放順序如下1.菜品食物擺放在餐廳設計中自助宴會的菜品食物的擺放也是很有講究的。
自助宴會的菜點按不同品種分放於大圓盤或方盤中，以供20～40人食用的菜點數量為一組擺放在食品臺卜。2.菜品擺放應攜陸美觀、疏密適度、便於取用。
葷頃隱簡素、色彩、口味應雀褲適當搭配，熱菜應有保溫措施。3.菜盤邊應間隔擺放公用刀叉或調匙、筷、湯碗、碗碟以便顧客取用。
4.點心水果應另設一臺，並適當加以造型和裝飾。<>
我想問一般什麼食物擺前面、比如海鮮、牛肉、雞肉？
一般魚、蝦、牛肉、雞肉等肉類擺前面，水果點心擺放後面，不同自助餐擺放有所不同。
自助餐取餐順序錯誤的是
4樓：
摘要。親您好 自助餐取餐順序錯誤的情況包括：1.
2. 人員進出不分：當有很多人走進自助餐廳售賣區域時，出現混亂可能會導致人們相互擠壓，逃生通道被堵住，餐具、食物被碰撞或掉落等安全問題。
3. 多人同時在同乙個臺子取餐：如果多人同時在同乙個臺子取餐，就會導致擁擠和交錯，不僅會影響效率，還可能導致行人意外跌倒等安全問題。
4. 餐具混亂：餐具使用比較頻繁，如果沒有規定好取餐、放餐的餐具擺放處，容易混淆餐具，造成取餐困難。
5. 物品放置不整齊：如果食品放置不整齊，可能會導致物品掉落，從而影響顧客的用餐體驗。
親您好 自助餐取餐順序錯誤的情況包括：1. 先取主菜後取配菜：
人員磨鋒歲進出不分：當有很多人走進自助餐廳售賣區域時，出現混亂可能會導致人們相互擠壓，逃生通道被堵住，餐具、食物被碰撞或掉落等安全問題。基派3.
多人同時在同乙個臺子取餐：如果多人同時在同乙個臺子取餐，就會導致擁擠和交錯，不僅會影響效率，還可能導致行人意外跌倒等安全問題。4.
餐具混亂：餐具使用比較頻繁，如果沒有規定好取餐、放餐的餐具擺放處，容易混淆餐具，造成取餐困難。5.
物品放置不整齊：如果食品放置不整齊，可能瞎睜會導致物品掉落，從而影響顧客的用餐體驗。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
親 沒有分類標識：如果沒有明確的分類標識，顧客可能會不知道哪些食物屬於主菜，哪些屬於配菜，導致取餐混亂。7.
放置不當：如果食物放置位置不恰當，比如將飲料和熱食放在同乙個區域，會導致顧客混淆，影響用餐體驗。混合汙染：
如果餐廳沒有清理好餐具、餐具放置區和食品殘渣，就可能導致食品交叉汙染，從而給顧客帶來毀爛衛生問題。9. 缺乏指示：
如果自助餐廳缺乏明確的示，比如取餐順序、填寫食品標籤以及餐具**處的指示，將會給顧客帶來麻煩和不答餘裂適。不注意衛清閉生：顧客、員工和清潔人員都應該遵守衛生規定和要求，在自助餐廳保持衛生，確保食品品質和安全。
如果其中任何乙個方面有問題，都可能造成食品汙染、感染和安全問題。
西餐自助餐的禮儀常識包括排隊取菜、按順序取菜、「少取」原則和
5樓：玫瑰花園
西餐自助餐的禮儀常識包括排隊取液和菜、按順序取鬧絕盯菜、「少取」原則和。
多次」原則。巨集旁（）
a.正確。b.錯誤。
正確答案：a
自助餐用餐順序有講究，自助餐用餐順序都有什麼？
6樓：卡星說育兒
自助餐用餐順序有講究，自助餐用餐順序都有什麼？一新鮮水果。
新鮮水果在自助餐廳開始吃或是十分非常好的挑選，由於新鮮水果消化吸收十分快，並且可以帶來開胃的作用，假如放進最終吃的話，很可能會使你沒有食慾，新鮮水果的水分使你的胃腸覺得很脹。
二海鮮。海鮮提議在肉類以前吃，海鮮的價位也非常**昂貴，假如先吃葷，那很可能就沒有食慾海鮮了，而海鮮對比肉類就難以吃飽了，海鮮的品種十分多種多樣，例如鮑魚啊，美洲大龍蝦，龍蝦這些，龍蝦這類食物是始終食不果腹的，只能越吃越愛吃，它的蛋白質含量也特別高，營養成分極高，味兒又美味，因而提議海鮮靠前吃，非常容易吃盈利。
三肉類。肉類是在海鮮吃了以後再吃比較好，肉非常容易造成飽腹感，並且含的脂肪油成分非常高，肉類中提議也先吃這些蛋白質食物，例如高階牛肉或是牛肉，像這些5a級牛肉牛肋條這些，次之在吃這些沒有贅肉的雞脯肉啊或是內臟器官啊，牛扒啊這些，然後再吃這些含植物油脂多的，例如豬五花肉，胖瘦兩色的牛肉、羊肉片，這種實際上是口味最佳的，吃上來最香的，終究帶上植物油脂的更為香，也非常容易飽，總之吃個五六盆類似也可以盈利了。
四甜品或是小吃。
甜品和小吃相較為下，經濟發展成本費並沒有那麼高，但甜品可以給你的味覺更為達到，吃完甜品情緒會越來越好，也有許多搞好的小吃，例如燒烤，燒菜這些，這種氣味都也是非常好的，讓自身可以品嚐到大量型別的食材，也就算不上賠本了。
五正餐。假如經歷了以上四層以後，你再有食慾能吃的話，能夠去點乙份正餐，一般蛋炒飯義大利麵都是有，並且烹製技巧也都很好，調料和佐料全是豐富多彩的，主要是可以和炭火烤肉啊一些菜配在一起吃，每一口飯都是會提公升。
7樓：小阿星
首先在餐前應該喝湯或者是粥，這樣能夠促進消化，同時也能夠有一定的飽腹感，也有利於****，然後應該吃菜或者是主食，吃飯一定要吃七分飽，吃完飯之後一定要刷牙漱口。
8樓：愛心的學姐
剛開始的時候可以先去吃一些水果，這樣也可以促進消化，然後再去吃一些海鮮或者是一些烤肉類，最後再吃喝一些酸奶和冰激凌，這樣都可以增強飽腹感。
吃自助餐的正確順序
9樓：三夜見
1、水果類
餐前吃水果的好處在於，水果內有豐富的維生素、花青素等營養成分，而這些成分對身體有著不同種類的功效，餐前水果即科學又開胃，且在食用後半個小時左右開始消化！對後續進食有好處哦！
2、生鮮類食品
休息一會兒後，第二站就是刺身生魚片，貝類可在這一時段進行。這類食物口感好，適合青口吃，最佳的口感和味道就是在沒吃重口味食物的時候才能完全享用得到的。不吃這些食物，很難收回成本的呢。
3、海鮮類食品
吃完生鮮類，可休息片刻發動下一輪螃蟹，龍蝦就可以端上桌了。海鮮類食品，不僅不佔地方、價值較高且營養豐富，可以多吃一點。其實大概吃完這個環節，你基本就已經回本了。
再吃什麼都是賺了！
4、肉類
既然都回本了，後面的可以少吃些了，比如牛扒、羊扒、雞鴨魚肉等。
5、沙拉&主食
油膩膩的吃太多會增大胃部負擔。此時此刻你該吃些沙！沙拉之後就可以進攻主食了，但少吃公尺飯一類碳水化合物較高的主食，可以嘗試披薩、意麵等。
6、冰淇淋
最後吃冰淇淋作為清理味蕾的爽口水還是不錯的。
7、關於飲料
以上環節大家發現都沒看到飲品，為什麼呢？因為飲品基本可貫穿你整個就餐程式，且正確處理飲品對你的回本計劃還是很重要的。切記不可選用碳酸飲料，不言而喻，碳酸飲料會比較容易產生飽腹感。
飲料可選用鮮榨果汁，一定要記得儘量少喝哦。最後要告訴大家的是，健康開心最重要，吃飽即可，別吃太多哦！
參見自助餐宴請，再次取菜時應做到？
10樓：匿名使用者
參加自助餐的宴耐嫌請時，取菜要適量而止；盤中食物吃完後再取；取食時按冷盤（冷盤）、熱菜（主菜）、點心、水果的次序分盤適量取用，一次取食一盤，忌不分青紅皂白取用高高一盤或一次拿多盤。
如果取食的客人較多，按順序排隊取食，或稍等人少時再取，忌逆人消畝碧流取食。如由招待員分菜，需增添時，等招待員送上時再取；如遇本人不能吃或不愛吃的菜餚，當招待員上菜或主人夾菜時，對拿舉不合口的菜，勿顯露出難堪的表情。
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