1樓：彩虹巧克力糖豆
東北確實有油炸冰溜子這道菜，這道菜就是要求在冰的外面鄭歷彎裹一層面糊，喊悶然後快速的下油爛頃鍋炸，但是我覺得一點都不好吃。
2樓：你真的好嘛
是的，是有這道菜的。製作方法很簡單，去房簷上乾淨的冰柱子拿下來，然後鉛橘鍵在外面裹上一層白麵然後再裹上槐巧雞蛋，伍喊裹上面包糠去炸制，就可以了，外熱裡涼。
3樓：青楓侃
真的有，可以拿上這個冰柱子裹一層山敗並麵粉，然後把它上鍋炸至金黃色就可以吃了，這樣做逗跡出來枯逗的冰溜子非常的美味。
4樓：可愛的冰露
當然沒有。冰溜子就是天氣冷的時候，房簷上流下來的水凍成的冰。
「油炸冰溜子」這道菜的製作有什麼注意事項？
5樓：小小卡愛汽車
油炸冰溜子」這道菜， 曾經出現在《闖關東》的劇情真的沒有瞎編。有人問，這一冰一熱兩個極端，竟能同時存在，還能做成美食？借用小瀋陽的一句話世此，這個可以有，而且還有乙個傳說。
不過現在能做這個菜飯店非常沒返茄少，這道菜確實有，雖然我沒有去過東北但我在央視二臺《消費主張》裡面看過這道菜。也講解了這道菜的製作過程。油炸冰溜子現在用的並非房簷上的冰溜子，而是為了滿足節目組現凍的冰溜子。
我是土生土長的東北人，從小到大沒聽說油炸冰溜子這道菜，只有在電視劇集《闖關東》裡聽說這道菜，從未吃過。
雖然在我們的概念中，冰只要遇熱就會融化，而油炸的溫度又非常高，看似兩者之間好像水火不容。可事實上只要油炸的時間足夠短暫，那麼就完全可以在冰溜子或者雪糕融化之前，就將其外層炸的金黃酥脆。哈爾濱道臺府有一道類似油炸冰激凌的菜，對於乙個不喜歡吃冷飲的人來說，覺得很好吃，當然油炸冰溜子也是當地的乙個特色小吃，冰溜子並不是外面摘下來的，就是水裝容器裡冰櫃裡冰的，外面的拿進來誰敢吃。
還是我這個東北人來一下吧。但是，所謂的「冰溜子」可不是題主貼的那種，只是乙個菜的「花名」而已，如果真是這種「冰溜子」先不說為不衛生的問題，起碼按照這道菜的做法做出來你是咬不動的。本人也是地地道道的東北人，對於這道菜也只是有所耳聞，卻從未目睹。
其實東北根本沒有這道菜，油炸冰溜子，多少有些調侃炒作的味道，這道菜只是傳說枯察，我覺得也完全沒有意義。有人現實生活中見過這道菜嗎？
不過這道菜可是聽說沒看過。我吃過掛漿冰棍可就是用這樣的方法做的，不過不同的是把冰棍炸好後，再熬好糖色掛上漿。這菜外酥裡涼，味美，真是一道美麗的菜品。
油炸冰溜子的做法是什麼？
6樓：小蕾蕾愛生活
主料：土司300克。
輔料：冰淇淋100克。
做法：1、準備土司、冰淇淋。
2、將吐司片四邊切去。
3、用擀麵杖將每片吐司擀成薄片。
4、拿一片薄片土司鋪底下，挖塊冰淇淋在上面。
5、像包餃子一樣，把邊緣捏緊。
6、拿乙個杯子、臘猛仿碗、蛋撻模、甚至廚房剪刀，總之一切可以土司切割成型的工具，切出乙個半球狀的吐司包冰淇淋。
7、做好放冰箱冷知跡凍至硬。
8、開始炸冰淇淋了，鍋裡放稍多的油。
9、大火燒滾，放入吐司冰淇淋，快速炸至兩面焦黃立即撈出。
10、裝盤，要趁著還酥脆的時候吃，味道很美。輪纖。
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