1樓：戀人的蜜語吹過
準備好糯米粉、麵粉、白糖。糯米粉加入適量的涼水拌好。和成稍乾點的粉團；分成四份。
白內糖加入麵粉和少許容油。拌好成餡。取一份糯米粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。
滾滿白芝麻。
如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。有時會發生「湯圓」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。
不過生炸湯圓由於在炸之前餡料還是生的，為了保證整個湯圓熟透，會比熟炸湯圓花費的時間要久，同時為了保證生炸湯圓的均勻熟透，最好是用牙籤在湯圓表面扎些淺淺的小孔。
2樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、將來白糖、糖桂花和熟自豬油放入碗中，
bai拌勻，並用力du砸壓成厚塊，然後切zhi成1釐米見方的小塊。
2、將dao切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓，如不夠個，可再蘸水滾動。
3、鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸，炸時應用勺輕敲幾下湯圓，以防崩破，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
做法二：
1、速凍湯圓，無需解凍，水開下鍋。煮到湯圓微微上浮就可以撈出來了。
2、然後過冷水，搖晃一下，防止粘連。
3、冷確之後放到麵包糠裡，用牙籤扎幾個孔，防止炸的時候炸開。
4、用麵包糠試一下，微微冒泡就可以下湯圓了，中小火慢炸。
5、看到表面有裂縫就可以撈出來了，再炸就要露餡啦。
興義古老的中國小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年曆史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，「眾家皆甜，唯我鹹鮮」。
興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有餈糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
3樓：哈哈呀而
糯米粉裝大碗中。bai
油條切小段。du
糯米粉加zhi水揉好。
起一小dao塊，搓
圓、壓扁，包入油內
條。搓圓，粘容點乾粉擱一邊，再做其它的。
全部都做好了。
放5成熱的油鍋中火炸。
炸到整個金黃後控油，再炸一遍。
炸過2遍之後的湯圓可香了。
再滾上芝麻
希望得到你的採納
紅糖炸湯圓的正宗做法，紅糖炸湯圓怎樣做才好吃的做法
4樓：0璟瑜
烹飪步驟：
步驟1首先準備好
食材：糯米粉、紅糖、黃酒、白芝麻。備好食材之後取一個器皿倒入適量糯米粉，加入溫水攪拌，一邊倒一邊攪拌，揉成面。
下一步把麵糰放到面板上揉成長條，均勻切成等同大小的小塊，然後揉成丸子狀，用手輕輕捏扁，做成自制湯圓。與此同時，鍋中加入大量食用油，等待油熱。
步驟2油熱後放入湯圓條，炸一分鐘左右，用筷子進行翻面
步驟3將湯圓炸至微微的金黃色，然後關火，靜置一分鐘左右
步驟4用筷子撈出已炸好的湯圓，放在一旁備用
步驟5取兩大塊紅糖，在鍋中加入100g左右的水，放入紅糖，待糖化開成濃稠的糖水
步驟6最後將炸好的湯圓倒入糖水中，進行攪拌，待湯圓裹勻糖漿並有一些軟化後即可關火
步驟7將成品進行裝盤，紅糖炸湯圓就這樣做好了，愛吃甜食的小隻趕快動手試試吧
小貼士油炸食品不宜多吃，只是過年的時候吃個年味，想吃的可以嚐嚐鮮
5樓：近在千里吧
紅糖炸湯圓正宗做法/**/步驟：
1. 首先將湯圓粉加水揉成團，搓成小長條。與此同時，鍋中加入大量食用油，等待油熱
2. 油熱後放入湯圓條，炸一分鐘左右，用筷子進行翻面
3. 將湯圓炸至微微的金黃色，然後關火，靜置一分鐘左右
4. 用筷子撈出已炸好的湯圓，放在一旁備用
5. 取兩大塊紅糖，在鍋中加入100g左右的水，放入紅糖，待糖化開成濃稠的糖水
6. 最後將炸好的湯圓倒入糖水中，進行攪拌，待湯圓裹勻糖漿並有一些軟化後即可關火
7. 將成品進行裝盤，紅糖炸湯圓就這樣做好了，愛吃甜食的小隻趕快動手試試吧
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用料湯圓 適量 麵包糠 適量 油炸湯圓的做法 準備材料 鍋內倒適量清水待水開下入湯圓 不時用勺子推動，以免粘鍋 中間澆一次涼水 待湯圓全部漂浮在水面煮8分熟即可 撈出過一下涼水，盛出裝盤 將湯圓放入麵包糠內均勻的裹上一圈，依次做好全部 鍋內倒適量油 待油溫熱放入湯圓，轉小火炸至 不時用勺子推動，炸的...
怎麼做油炸湯圓，怎樣油炸湯圓
做法如下 1 湯圓麵粉裡灑點水，揉成表面光滑的一團。2 紅糖切碎，用溫開水化開，我這裡還用微波爐熱了1分鐘，紅糖水會更加濃稠。3 鍋內中小火熱油，直至伸筷子下去開始冒氣泡，將湯圓揉搓成扁平的小圓塊，開小火炸，一面炸焦，翻另一面。4 不停翻面，直到湯圓兩面金黃，且都鼓起來。5 撈出湯圓，鍋內只留少許油...
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