1樓:繁華有一夢
用料湯圓 適量
麵包糠 適量
油炸湯圓的做法
準備材料~
鍋內倒適量清水待水開下入湯圓~
不時用勺子推動,以免粘鍋~
中間澆一次涼水~
待湯圓全部漂浮在水面煮8分熟即可~
撈出過一下涼水,盛出裝盤~
將湯圓放入麵包糠內均勻的裹上一圈,依次做好全部~鍋內倒適量油~
待油溫熱放入湯圓,轉小火炸至~
不時用勺子推動,炸的均勻~
炸至微黃色即可(用勺子推動,以免炸爆開燙了自己)~炸好撈出控油裝盤~
好吃誒~
2樓:益華
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回答很好吃的炸湯圓的做法步驟
拿出湯圓,準備用微波爐化凍
用微波爐化凍模式處理一下,3分10秒後拿出來,化凍後湯圓有點裂口,也省得我再去戳洞了。油燒熱把湯圓放進去,蓋上蓋
蓋蓋是怕油蹦到自己,安全點
開啟鍋蓋趕緊拍一張,漏出來的芝麻糖把油都汙染了,油沒辦法再次利用了盛出來的賣相不咋樣
但是吃起來真的很不錯
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3樓:王王傢
材料:湯圓1盒,食用油適量
做法:1、冷凍的湯圓1盒,從冰箱拿出,不用解凍。
2、燒一鍋開水,將湯圓開水下鍋,煮至湯圓剛剛漂浮起來即可撈出。湯圓煮後再炸就不容易爆鍋了。
3、將撈出的湯圓放入冷水中浸泡一會,撈出瀝去水分,備用。
4、取湯圓,在麵包糠裡滾一圈,使每一顆湯圓都均勻地裹上一層面包糠。
5、將所有煮熟的湯圓都裹上面包糠。
6、食用油燒至六成熱時候,將裹好麵包糠的煮湯圓下入鍋中,中火炸至定型且表面微焦。
7、將湯圓撈出,放入盤中。
8、湯圓這樣做,外焦裡糯非常好吃。
炸湯圓好吃,但是湯圓在油炸過程中很容易**,熱油燙傷手的風險讓很多人都對好吃的炸湯圓望而卻步。用我跟大家分享的這個方法炸湯圓,不爆鍋,湯圓外酥裡糯,好吃做法更安全哦。
4樓:上炕不洗腳
1、湯圓需要先解凍,然後在湯圓上戳幾個小洞,這樣可以防止炸的過程中**。
2、用冷油炸,炸時候要用很小的火,湯圓靠油養熟,撈起來。
3、等湯圓外面涼了裡面還溫時候再放進油鍋復炸,就可以出鍋了。
吃湯圓的注意事項:
1、湯圓不是人人都適宜吃
2、很多人喜歡吃湯圓,但並不是人人都適宜吃。眾所周知,湯圓是糯米做的,而糯米性溫,黏性大,不易消化。凡溼熱痰火偏盛者,表現為咳嗽、發熱、腹脹、便祕等,應當避免食用。
3、糯米也不適合兒童和患病之人,如《隨息居飲食譜》所云:「糯米……性太黏滯,難化也。小兒、病人最宜忌之。」
5樓:匿名使用者
鍋裡放水煮開,倒入湯圓,待湯圓浮起來,撈起過涼水。準備麵包糠,每個湯圓滾上面包糠,注意要裹的均勻。鍋裡倒油,油溫六成時關小火。
放入湯圓,切記一定要小火炸,不能炸太久。放湯圓要順著鍋邊讓它自然的滾下去,切記不要往鍋裡扔,炸至湯圓表面不黏鍋時即可撈起。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。
由於湯圓含高量「糖分」,加上芝麻、鮮肉、花生含「高油脂」及「高熱量」,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
6樓:巴鴻卓
先這樣,然後那樣,然後就完成了。其實我也不會
油炸湯圓的做法
7樓:小胖子大娛樂
做法一:
1、鍋裡放水煮開,倒入湯圓,待湯圓浮起來,撈起過涼水。
2、準備麵包糠,每個湯圓滾上面包糠,注意要裹的均勻。
3、鍋裡倒油,油溫六成時關小火。
4、放入湯圓,切記一定要小火炸,不能炸太久。
5、放湯圓要順著鍋邊讓它自然的滾下去,切記不要往鍋裡扔,炸至湯圓表面不黏鍋時即可撈起。
做法二:
1、準備好糯米粉、麵粉、白糖。
2、糯米粉加入適量的涼水拌好。
3、和成稍乾點的粉團;分成四份。
4、白糖加入麵粉和少許油。
5、拌好成餡。
6、取一份糯米粉團,捏成稍厚的圓皮,包入糖餡。
7、滾滿白芝麻。
8、做好四個歡喜坨胚子。
9、鍋中油燒熱,下歡喜坨;小火慢推,滾動炸制,至熟。
8樓:獅子
1、鍋中加水煮沸,倒入餃子,待餃子浮起,撈出冷水,並注意不要蓋鍋蓋,也不要煮得太軟。
2、準備麵包屑。把每個餃子捲上麵包屑,均勻地包起來。
3、把油倒進鍋裡,油溫60%時熄火,放入餃子裡。記得用小火煎,不要太久,否則會**。注意安全。把餃子放在鍋邊,讓它自然地滾下來。等到炸為通體金黃,用筷子扎為硬殼即可。
據傳說,湯圓始於宋代。當時,明州(現浙江省寧波市)用黑芝麻、辣椒油做餡,加入少許糖,在外面用糯米粉團煮,然後吃甜美味的食物,很有意思。這種糯米糰子在鍋裡煮一會兒浮一會兒沉,所以最初被稱為「浮圓子」,後來也有把「浮元子」換成湯圓的地方。
但是,湯圓象徵著全家團聚的美麗。吃湯圓意味著新的一年裡家人的幸福和團圓。在南方的某個地區,不是餃子,春節的時候也有吃糰子的習慣。
9樓:肥貓
1,冷凍的湯圓解凍,扎幾個小眼,防止下鍋後爆開。
2,湯圓先沾水。
3,芝麻放在盤裡,放入湯圓滾一下沾上芝麻。
4,油有點熱的時候下湯圓,改小火炸。
5,炸到金黃色即可。
湯圓好吃,但是一定要少吃,配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。
中醫說「甘入脾」,味甘的食物如湯圓,有「緩滯」作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進肚子裡的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些
10樓:小小呂子博
材料:糯米粉500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖適量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油適量。
做法:幹鍋燒熱,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了。將炒好的芝麻裝起來接著炒花生,同樣的要進行不停地翻炒,直到炒出它的香味,花生衣都變紅甚至脫落為止,最保險的方法就是自己嘗一顆就知道熟不熟了。
炒到差不多的時候就可以熄火了,用鍋的餘溫繼續把花生烘一下,更能出香味。在花生不燙手之後,把花生衣一個個用手指搓掉,對著一大堆花生用力吹一口氣,花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞,最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎,糊狀,備用。
糯米粉加適量清水,揉成麵糰。從麵糰中揪一小團面搓圓,再用手指按下一個小窩狀留作塞餡料。放入花生芝麻餡,輕輕捏緊封口後,揉圓。
(用一個**子灑上乾的糯米粉,把揉好的湯圓先擺放在一起,全部做好後再煮),待煮熟後,幹鍋放油燒熱,慢慢放入煮熟的湯圓。炸至表面膨脹,色成金黃色後撈起,瀝乾油,表面撒點剛才做好的黑芝麻湖,即可。
11樓:益華
回答很好吃的炸湯圓的做法步驟
拿出湯圓,準備用微波爐化凍
用微波爐化凍模式處理一下,3分10秒後拿出來,化凍後湯圓有點裂口,也省得我再去戳洞了。油燒熱把湯圓放進去,蓋上蓋
蓋蓋是怕油蹦到自己,安全點
開啟鍋蓋趕緊拍一張,漏出來的芝麻糖把油都汙染了,油沒辦法再次利用了盛出來的賣相不咋樣
但是吃起來真的很不錯
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12樓:平原酒家
炸至金黃色即可。。。。。。。。。。油溫不要過高,
速凍湯圓怎麼做油炸湯圓的做法
13樓:西里魔力多
主料:湯圓300g
輔料:油適量
步驟1、首先準備材料。如下圖所示:
步驟2、然後鍋裡倒入適量的花生油。如下圖所示:
步驟3、將花生油燒至冒泡。如下圖所示:
步驟4、將湯圓再倒入,不要太大火。如下圖所示:
步驟5、等炸至兩面金黃,撈出加點白糖。如下圖所示:
14樓:匿名使用者
準備材料:速凍湯圓,食用油,白糖,枸杞,水澱粉做法:1、準備速凍湯圓500g,表面扎幾個小孔,防止炸湯圓時湯圓爆裂2、枸杞洗乾淨後用溫水泡一下
3、起鍋燒油,油溫燒至七成熱後,放入湯圓
4、經常翻動防止粘鍋
5、中小火炸元宵,炸至表面微微金黃
6、控油撈出,放入盤中
7、另起一鍋,鍋內水喝白糖3:1,慢慢攪動熬製白糖融化8、熬製糖汁水變少後,加入水澱粉,攪拌均勻9、加入枸杞,燒開後關火
10、做好的糖汁澆在炸好的湯圓上即可享用
15樓:匿名使用者
速凍湯圓做油炸湯圓的方法如下:
1、把速凍湯圓下鍋用清水煮5分鐘;
2、把湯圓撈出,裹上面包糠;
3、另取鍋加入油,5成熱時,將裹上面包糠的湯圓下鍋炸2分鐘即可。
16樓:李秀娟萌萌噠
油炸湯圓的做法:
1、將速凍湯圓解凍。
2、將芝麻洗淨後放入一個盤子裡,放入湯圓滾一下沾上芝麻,用粗一些的針將湯圓紮上小孔。
3、油鍋洗淨燒乾水氣後,加入適量菜油,並用大火將菜油燒至中熱。
4、將沾上芝麻的湯圓放入鍋內,改為小火慢慢炸,不然湯圓粘很容易炸焦。
5、炸到金黃色即可用漏勺撈出,瀝乾油,就好裝盤上桌。
油炸圓是一種漢族小吃,屬於元宵節食品,特點是用糯米粉和成團,紅糖作餡做成的,外沾白芝麻,下油鍋炸,吃起來香甜無比。
17樓:義明智
方法/步驟
1將速凍湯圓解凍。
2將芝麻洗淨後放入一個盤子裡,放入湯圓滾一下沾上芝麻,用粗一些的針將湯圓紮上小孔。
3油鍋洗淨燒乾水氣後,加入適量菜油,並用大火將菜油燒至中熱。
街邊的油炸湯圓是怎麼做的
18樓:畸形的豬
炸湯圓的用料
速凍湯圓 一包 油 自己掂量
炸湯圓的做法步驟
步驟 1
把針用打火機烤一下,用針在湯圓上戳三到四個小孔步驟 2
先把油倒進鍋裡,等油出了聲再把湯圓下鍋
步驟 3
炸到湯圓,有了金黃色即可
19樓:殺馬特
買一包湯圓,花生油一瓶,下鍋,油溫燙手,湯圓解凍,油溫60°下湯圓炸5分鐘,粘紅砂糖即可
20樓:小胖
用麵粉搓成一個個小球形狀,然後油炸,就成行了。
21樓:紹
是還有才肯可以提挼6了在咯天
22樓:波波司基
湯圓直接油炸就可以了。
23樓:戀人的蜜語吹過
速凍湯圓 一包 油 自己掂量
步驟 1
把針用打火機烤一下,用針在湯圓上戳三到四個小孔
步驟 2
先把油倒進鍋裡,等油出了聲再把湯圓下鍋
步驟 3
炸到湯圓,有了金黃色即可煮元宵:
1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。
24樓:
炸湯圓的步驟:
食材:湯圓20個、麵包糠半袋克。
1、首先,正常煮湯圓,切記,浮起來就要撈出,不要煮太久。
2、煮湯圓的時候把麵包糠倒出來到一個大而平的托盤上。
3、湯圓撈出時用漏勺,將水稍微瀝乾後放到有面包糠的托盤中,然後平地搖晃托盤。
4、讓湯圓都裹上面包糠,有沒裹到的,手動撒一點上去。
5、將裹好的湯圓放在另一個托盤上,這樣有面包糠的那個托盤可以一直利用來裹。
6、將湯圓放入有一定溫度的油鍋中。
7、炸的時候,要適量攪動,防止粘住。
8、炸至金黃,即可撈出。
油炸湯圓家常做法,正宗油炸湯圓怎麼做
準備好糯米粉 麵粉 白糖。糯米粉加入適量的涼水拌好。和成稍乾點的粉團 分成四份。白內糖加入麵粉和少許容油。拌好成餡。取一份糯米粉團,捏成稍厚的圓皮,包入糖餡。滾滿白芝麻。如果是生 湯圓 可將 湯圓 先粘上雞蛋清,再放進鍋裡炸。這樣炸出來有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。有時會發生 湯圓 ...
怎麼做油炸湯圓,怎樣油炸湯圓
做法如下 1 湯圓麵粉裡灑點水,揉成表面光滑的一團。2 紅糖切碎,用溫開水化開,我這裡還用微波爐熱了1分鐘,紅糖水會更加濃稠。3 鍋內中小火熱油,直至伸筷子下去開始冒氣泡,將湯圓揉搓成扁平的小圓塊,開小火炸,一面炸焦,翻另一面。4 不停翻面,直到湯圓兩面金黃,且都鼓起來。5 撈出湯圓,鍋內只留少許油...
湯圓家常做法,正宗湯圓怎麼做,湯圓怎麼做好吃,甜湯圓的家常做法
用料糯米粉 1袋 豬板油少量 黑芝麻 少量 白糖 少量 正宗黑芝麻湯圓的做法 糯米粉加水揉麵 黑芝麻炒香,用磨粉機打爛黑芝麻 放入豬板油 揉熟黑芝麻與豬板油 糯米粉醒好後切成小劑子 黑芝麻餡料也切成小劑子 包湯圓下鍋煮熟 湯圓怎麼做好吃,甜湯圓的家常做法 主料糥米粉250g 輔料紅糖500g 步驟甜...