1樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、湯圓麵粉裡灑點水，揉成表面光滑的一團。
2、紅糖切碎，用溫開水化開，我這裡還用微波爐熱了1分鐘，紅糖水會更加濃稠。
3、鍋內中小火熱油，直至伸筷子下去開始冒氣泡，將湯圓揉搓成扁平的小圓塊，開小火炸，一面炸焦，翻另一面。
4、不停翻面，直到湯圓兩面金黃，且都鼓起來。
5、撈出湯圓，鍋內只留少許油。
6、再將湯圓倒入鍋內翻炒30秒。
7、倒入紅糖水，翻炒幾下出鍋。
怎樣油炸湯圓
2樓：生活小助手小劉
做法一：1、鍋裡裝適量的水煮開，然後下湯圓，煮至八成熟；
2、然後撈出來放到冷開水中，避免湯圓互相黏在一起；
3、敲兩個雞蛋到碗裡，打散；
4、把湯圓放在蛋液裡，讓湯圓均勻裹上雞蛋液；
5、然後放到盛有面包糠的碗裡打滾，讓湯圓均勻粘上面包糠；
6、裹上面包糠的湯圓擺放一起，等待油鍋燒熱；
7、油溫夠熱之後放入湯圓，不用炸太久，中小火炸不到20秒，期間要用筷子翻動一下湯圓，炸至金黃即可。
做法二：1、將玉米麵加到糯米麵中，放入適量的白糖，再加水揉成麵糰。
2、將揉好的麵糰搓成大小均勻的湯圓。
3、鍋中熱油，放入湯圓，用小火溫炸。
4、鍋中湯圓炸至金黃色、熟了之後撈出即可。
做法三：1、先將糯米粉和水全部混合在一起，攪拌均勻後，將和好的糯米麵分成均勻的小塊，再揉成球狀即可備用。
2、鍋中燒一鍋水，水熱後，放入5克白糖，然後再放入湯圓，開大火煮，直到湯圓全部浮起來，即可起鍋，接著將湯圓的水瀝乾，即可備用。
3、熱鍋放入冷油，油溫9成熱放入煮好的湯圓，全程大火炸，直到湯圓表面全部炸成金黃色即可起鍋，蘸上一點紅糖，即可食用。
做法四：1、準備湯圓。
2、下鍋煮制八成熟撈出過涼水備用。
3、煮熟的湯圓粘上面包糠。
4、油溫五成熱下鍋炸制金黃色即可。
3樓：生活大幫手小陳
做法一：1、將湯圓稍微加熱煮熟，撈出，在麵包糠上打滾。
2、將湯圓表面全都均勻地粘上面包糠，直到互不粘連。
3、鍋中熱色拉油，色拉油燒開後，將湯圓輕輕滑入油中，小火溫炸。
4、將炸好的湯圓撈出，裝盤即可。
做法二：1、將湯圓提前半小時解凍，用牙籤紮上小孔。
2、鍋中加入適量的食用油略微加熱。
3、下入湯圓，中小火煎炸，來回翻動，時不時的蓋上鍋蓋，小心被油崩到。
4、炸至金黃並且略微爆裂開就可以出鍋啦。
做法三：1、鍋裡放油，要多放一些，這個吃油。
2、等油微熱後，放湯圓。
3、稍微滾一下元宵，撈出，拿牙籤扎眼，每個湯圓要扎3-4個眼，這部非常關鍵，要不會嘣的，到時弄個滿臉花我可不管。
4、將紮好的湯圓放回鍋中繼續炸，表面呈金黃色撈出。
做法四：1、準備湯圓。
2、下鍋煮制八成熟撈出過涼水備用。
3、煮熟的湯圓粘上面包糠。
4、油溫五成熱下鍋炸制金黃色即可。
4樓：塞以松
油炸湯圓。主料：芝麻湯圓8個；
輔料：芝麻50克；
調料：色拉油適量；
做法：1、湯圓先沾水；
2、芝麻放在盤裡，放入湯圓滾一下沾上芝麻；
3、油有點熱的時候下湯圓，改小火炸；
4、炸到金黃色即可。
5樓：李晴
可以的，不過我覺得油炸冰淇淋比較好吃。
油炸湯圓怎麼做
6樓：zyn哈
1，將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。
2，將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。
3，鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
7樓：戀人的蜜語吹過
起鍋倒入適量的食用油，把食用油燒開，然後再讓油回溫到70°～80°為最佳的油炸溫度。油回溫到70°～80°的時候放入湯圓。
油炸的時候用一根牙籤在每個湯圓上面扎小孔，以便高熱的氣體能從密閉的湯圓裡面放出來。炸的過程中，一直是中小火、以免炸糊，翻過來的湯圓，新的一面也要用牙籤扎孔放氣。炸至金黃即可。
如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。
油炸「湯圓」時，有時會發生「湯圓」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。
不過生炸湯圓由於在炸之前餡料還是生的，為了保證整個湯圓熟透，會比熟炸湯圓花費的時間要久，同時為了保證生炸湯圓的均勻熟透，最好是用牙籤在湯圓表面扎些淺淺的小孔，這樣就不會有湯圓表面金黃，而裡面卻還沒熟的現象。
8樓：耿鈮
一看就會做的脆皮湯圓。
9樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
如何油炸湯圓
10樓：瀟女子
在鍋裡倒上油，等油熱了就把湯圓放在鍋裡炸即可！前提是湯圓是常溫的……不是剛從冰箱拿出來的！一般大的湯圓炸出來的好吃。
11樓：益華
拿出湯圓，準備用微波爐化凍。
用微波爐化凍模式處理一下，3分10秒後拿出來，化凍後湯圓有點裂口，也省得我再去戳洞了。油燒熱把湯圓放進去，蓋上蓋。
蓋蓋是怕油蹦到自己，安全點。
開啟鍋蓋趕緊拍一張，漏出來的芝麻糖把油都汙染了，油沒辦法再次利用了盛出來的賣相不咋樣。
但是吃起來真的很不錯。
油炸湯圓怎麼做啊?
12樓：乾萊資訊諮詢
油炸湯圓的做法步驟：
步驟 1：準備材料。
步驟2：鍋內倒適量清水待水開下入湯圓～，不時用勺子推動，以免粘鍋，中間澆一次涼水，待湯圓全部漂浮在水面煮8分熟即可。
步驟 3：撈出過一下涼水，盛出裝盤。
步驟 5。鍋內倒適量油， 待油溫熱放入湯圓，轉小火炸至，不時用勺子推動，炸的均勻，炸至微黃色即可(用勺子推動，以免炸爆開燙了自己)。
步驟 6：炸好撈出控油裝盤。
油炸湯圓的做法？
13樓：終身榮譽
材料糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖適量（家庭有糖尿病的，不要放糖），食用油適量。
做法1、乾鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下。
3、在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了。
4、把炒熟的黑芝麻和花生米分別用榨汁機碾碎，糊狀，備用。
5、糯米粉加適量清水，揉成麵糰。
6、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩。
7、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓（用一個**子灑上乾的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
8、待煮熟後，乾鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。
9、炸至表面膨脹，色成金黃色後撈起，瀝乾油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。
特點：香脆、糯酥。
14樓：匿名使用者
做法一：
1、鍋裡放水煮開，倒入湯圓，待湯圓浮起來，撈起過涼水。
2、準備麵包糠，每個湯圓滾上面包糠，注意要裹的均勻。
3、鍋裡倒油，油溫六成時關小火。
4、放入湯圓，切記一定要小火炸，不能炸太久。
5、放湯圓要順著鍋邊讓它自然的滾下去，切記不要往鍋裡扔，炸至湯圓表面不黏鍋時即可撈起。
做法二：1、準備好糯米粉、麵粉、白糖。
2、糯米粉加入適量的涼水拌好。
3、和成稍乾點的粉團；分成四份。
4、白糖加入麵粉和少許油。
5、拌好成餡。
6、取一份糯米粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。
7、滾滿白芝麻。
8、做好四個歡喜坨胚子。
9、鍋中油燒熱，下歡喜坨；小火慢推，滾動炸制，至熟。
油炸湯圓是怎麼做的？
15樓：乾萊資訊諮詢
做法：1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。
2、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓，如不夠個，可再蘸水滾動。
3、鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸，炸時應用勺輕敲幾下湯圓，以防崩破，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
營養價值：1、湯圓的營養成分在於豐富的餡料。市場上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營養需求。比如最常見的黑芝麻餡，黑芝麻具有烏髮防止心臟病等功效，是食物中補充營養的佳品。
2、湯圓在製作中因加入不同的餡料，其營養含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不宜消化，不可多食。
3、由於湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。
油炸湯圓的做法，速凍湯圓怎麼做油炸湯圓的做法
用料湯圓 適量 麵包糠 適量 油炸湯圓的做法 準備材料 鍋內倒適量清水待水開下入湯圓 不時用勺子推動，以免粘鍋 中間澆一次涼水 待湯圓全部漂浮在水面煮8分熟即可 撈出過一下涼水，盛出裝盤 將湯圓放入麵包糠內均勻的裹上一圈，依次做好全部 鍋內倒適量油 待油溫熱放入湯圓，轉小火炸至 不時用勺子推動，炸的...
油炸湯圓家常做法，正宗油炸湯圓怎麼做
準備好糯米粉 麵粉 白糖。糯米粉加入適量的涼水拌好。和成稍乾點的粉團 分成四份。白內糖加入麵粉和少許容油。拌好成餡。取一份糯米粉團，捏成稍厚的圓皮，包入糖餡。滾滿白芝麻。如果是生 湯圓 可將 湯圓 先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。有時會發生 湯圓 ...
油炸湯圓怎麼做才不會暴啊，湯圓怎麼炸不會裂開 炸湯圓怎麼才能炸脆
炸湯圓會 是因為油溫過高，炸元宵爆鍋是因為元宵多為糯米做的，由於糯米麵本身透氣性不好，再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會爆鍋。必須在湯圓上多扎些小孔。鍋裡放油，要多放一些，等油微熱後，放湯圓，油不要太熱。然後放入湯圓，慢慢放別濺出油燙著了，把湯圓稍微炸一下，關火撈出！如果是生 湯圓 可...