1樓：律渺邛虹穎
銀杏果俗稱白果，據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明：
銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的碧衡頌例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。
入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：
稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：「小兒多食，昏霍發驚。
昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。」據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痺而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒攔御性降低，但一次食入量也不能過多。
5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。為安全食用銀杏仁，應去悔鄭掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
白果必須存放在通風陰涼的地方，適宜冷藏。
2樓：雙存釁璟
銀杏果，俗稱白果，又稱＂公孫果＂，是銀杏樹幹果，是世界上現存最古老的果樹之一。
優質的白果殼色潔白、堅實、肉飽滿、無黴點、無破殼、無枯肉黴壞，白果的胚乳鮮嫩，水分多。白果富含澱粉、蛋白質、糖、脂肪等。熟食用以佐膳、煮粥、煲燙或作夏季清涼飲料等。
白果入藥，有潤肺、化痰止咳、通經止瀉、去溼利尿等功效。白果在食用時還必須摘除白果芯，每次不宜多食。白果必須存放在通風陰涼的地方，適宜冷藏。
瓜子甘香可口，營養豐富，含有多量的蛋白質、脂肪和糖，其含量與花生仁相仿。
瓜子除供零食外，還可作高階糕點的原料。生番瓜子可入藥。
有驅蟲之效。葵瓜子油是高階食用油，可作人造忌廉的原料。
瓜子的品。白果內含有氫。
酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小。生白果含有毒素，吃多了會中毒。小孩一般連吃生白果帶埋二十枚左右，即有中毒的危險。
煮熟的白果，毒素也未完全受到破壞，因此也不。這個世間上的任何東西吃過了都會中毒會，小孩子吃了三至四會蠢棚螞中毒。
希望對你有幫助。
3樓：網友
吃了立馬死，不相信可以試一下。
銀杏果怎麼做？新鮮的銀杏果，可以用來做什麼？
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國 日本 朝鮮 南韓 加拿大 紐西蘭 澳大利亞 美國 法國 俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，...
銀杏果怎麼吃？？
直接在果上面輕輕砸開個縫隙 放在微波爐中 一般兩三分中即可 想吃軟的 時間就短點 想吃香脆點時間就長點 還可以直接剝開外殼 燒些甜湯 但無論怎麼吃 都不宜吃多 對身體不好。回答銀杏果可以適當吃 1 銀杏果能夠斂肺定喘，因為從中醫食療的角度上來講銀杏果性味甘 苦 澀 平，入肺經，對於肺燥所導致的哮喘 ...
銀杏果如何食用，銀杏果正確的食用方法是怎樣的？
銀杏果又叫白果，生白果有毒素，吃多了會中毒，小孩一般連吃白果二十顆左右，就有中毒的危險。煮熟的白果，毒素也未完全受到破壞，也不宜吃得太多。白果的去毒 白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有個去毒的過程。不然的話不能吃得太多。首先從市場上買來的銀杏回家後，用小錘子敲開，去硬殼，切記不要太用力，把裡面的...