1樓：輕描淡寫丶老曹
人參根鬚是否可以用來食用。
人參之所以可以作為「百草之王」，正是因為它渾身都是寶，除了人參本體外，人參葉都具有很多神奇的功效，諸如生津止渴、清燥潤肺、止咳降火等眾多功效。
人參作為藥食兩用的中草藥和保健食品，為人們所喜愛。那麼人參根鬚正是人參本體的一部分，當然可以用來食用。
人參根鬚和人參的功效一樣嗎。
人參根鬚其實就是人參本體的一部分，屬於人參生長過程中埋於地下的根鬚部分，是人參吸收土壤中養分的主要方式和途徑，因此人參根鬚儘管較為細雜，卻完全能夠擁有人參中的所有營養物質。
但同樣要根據人參根鬚的完整情況來判斷其質量，質量較高的人參根鬚才能擁有人參的完整功效和營養。
比如，人參根鬚若發生破裂或斷裂狀況，則完全沒辦法比擬完整的人參根鬚，其中的營養物質會隨著斷裂情況的大小而流失。因此如果您看到的是斷裂程度較大的人參根鬚，是沒辦法和人參的功效相提並論的。
如何使用人參根鬚。
人參根鬚的食用感可能較差，但將人參根鬚泡水、磨粉、煮粥、泡酒等方式都可以有效促使其中的營養物質滲出，進而對身體起到滋補效果。
一）泡水。可以將買回的人參根鬚切成長短適中的段狀，放入杯中，倒入熱水或溫水，能夠讓人參根鬚中的人參皂苷、人參多糖、微量元素、蛋白質、氨基酸等營養物質更快地進入水中，蓋上蓋子悶泡5-10分鐘，時間一到開啟蓋子進行飲用即可。
二）磨粉。人參根鬚用來食用口感較差，但人參根鬚卻具有人參的全部功效，因此可以將人參根鬚放到磨粉機器中進行研磨。最終得到的粉狀物可以有效增強人參根鬚的儲存時間，若選用人參根鬚較為珍貴，如移山參等等，完全可以將其放入空心膠囊中，每次需要使用時選用適量來沖服或口服即可。
三）煮粥。可以將人參根鬚洗淨後切成適量長短，放入粥中進行煲煮。這樣的食用方式可以有效使人參根鬚中的營養物質快速為人體所吸收與利用，增加粥中的營養。
四）泡酒。還可以通過泡酒的方式使用人參根鬚。將人參根鬚放入高度數白酒中，蓋蓋浸泡1-2個月，放置在陰涼通風之地，過程中不必管，等到時間一到開蓋飲用即可。
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人參的出土過程。
警告：本頁面涉及的人參內容旨在**人參知識。【人參不能代替藥物】
作為中草藥的人參具有哪。
最佳食用人參的用量是多。
最佳食用人參的方法，哪。
2樓：每頻尋
可以的，人參須也可以入藥的，也可以提取營養物質作為藥用或者養生之用。
3樓：網友
人參全身都是寶，人參須也是非常有藥用價值的，人參須是完全可以被提取的。
4樓：櫻島v**
可以。人參提取物中主要有效成分為人參皂苷類成分(或稱為人參總皂苷)。它具有人 參的主要生理活性。
在現有技術中，人參總皂苷的提取主要是通過提取、樹脂吸附、洗脫、活性炭或氧化鎂脫色、交換樹脂除雜，乾燥得到成品。但現有技術生產的人參提取物中人參總皂苷的含量在80%左右，限制了其使用範圍。尤其是對於用於注射劑生產的人參提取物，提取物的雜質應該儘可能的少。
ads-4篩分吸附樹脂主要是為了天然提取物的脫農殘而研製，但後期應用發現其對甜菊糖的除雜效果特別明顯。ads-4篩分吸附樹脂是一種具有適當的孔徑且孔徑分佈較窄的吸附樹脂。此種樹脂可按分子的大小來分離某些混合物。
5樓：網友
人參莖葉和根鬚都含有人參皂苷rh2、rg3成分，區別只是含量不同。
在人參不同部位的含量：
側根總皂苷（
花蕾總皂苷（15%）
人參葉總皂苷（
人參鬚根總皂苷（
參皮總皂苷（
人參主根總皂苷（2-7）
人參幼根總皂苷（3%）
種子總皂苷（
人參提取物是怎麼提取的
6樓：橙
人參的主要成分和有效成分是人參皂苷，現在提取人參皂苷的常用方法是用70%的乙醇採用滲漉法、迴流提取法和水提醇沉法來提取，不同濃度的乙醇（50%到80%）提取，以醇濃度70% ，提取時問3 h×2，4 h×2，加醇量160mt×
2最好(8倍量×2次)為最佳。水提取也有，但是多用於人參多糖的提取。
詳情可以參考時珍國醫國藥2000年第11卷第9期 《人參提取工藝研究 》 以人參皂甙rg 廈人參二醇為檢測指標、考察了不同提取工藝葉人參各有效成分含量的影響，並**了乙醇迴流提取的最佳工藝條件。
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