1樓：匿名使用者
乾魚鰾最好是燉湯食
用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草藥一起燉湯食用，這樣專非常滋屬補。在做魚鰾的時候一定要注意，不要和其他的蝦蟹一起煮。另外，魚鰾是可以燉人蔘的。
枸杞魚鰾的做法:
主料:魚鰾300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。調料:鹽,味精適量,酒少許。
具體做法：所有材料洗乾淨，加所有調味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。 要領:加少許酒烹煮，可去除魚鰾的腥味。
魚膠和人蔘可以一起燉嗎？
2樓：支點的家
魚膠和人蔘可以一起燉，如魚膠鴿子湯，具體做法如下，首先準備材料：
魚膠：130克、鴿子：半隻、鹽：2克、紅棗：5顆、沙蔘：15克：人蔘：15克、玉竹：8克、枸杞：5克、姜：1片、黃芪：10克。
1、準備好所有食材，鴿子洗淨，花膠事先泡發備用。
2、鴿子肉洗淨後切大塊備用。
3、把人蔘、沙蔘與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中。
5、加入足量清水。
6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可。
7、出鍋前加入適量的鹽調味。
3樓：匿名使用者
魚膠和野山人蔘能一起燉
魚膠味甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，特別是女性補血養顏佳品!由於魚膠營養豐富，適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏服用
人蔘性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經、心經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
4樓：匿名使用者
可以一起燉，具有養生功效。
主料魚膠50克
人蔘10克
方法魚膠先用冷水浸泡3個小時，軟化之後清洗乾淨待用。
進口花旗參 （建議選擇切片，如果選用整顆的需要蒸軟後才能切片使用），枸杞浸泡洗淨備用。
把所有材料和兩碗半的水一起放到燉盅裡。隔水燉3小時就可以了，取出加少許鹽即可。
魚鰾和什麼東西一起燉好？
5樓：紅色獵人
魚膠浸泡方法
1．一般魚膠用冷水浸過夜。
2．第二天將魚膠放進沸水裡約20分鐘（熄火）以除腥味，焗至水和暖。取出再泡冷水 (切忌沾到肥油)。
3．喂腥者煮時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把魚膠放進沸水滾，約5分鐘以除腥味。
4．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
5．要魚膠好吃，首先煲好上湯，再放入魚膠約20分鐘便可。
6.男士補養：先將紅棗、荔枝幹熬湯15-20分鐘煲好湯後再將除腥後魚膠一起煲。女士補養：用紅棗、桂圓乾、魚膠一起煲。
6樓：翁鳴索晉
乾魚鰾最好是燉湯食用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草藥一起燉湯食用，這樣非常滋補。在做魚鰾的時候一定要注意，不要和其他的蝦蟹一起煮。另外，魚鰾是可以燉人蔘的。
枸杞魚鰾的做法:
主料:魚鰾300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。調料:鹽,味精適量,酒少許。
具體做法：所有材料洗乾淨，加所有調味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。
要領:加少許酒烹煮，可去除魚鰾的腥味。
魚膠(魚肚)能和人蔘一起燉嗎
7樓：多個細分
可以用神農嘗百草的精神試下
8樓：楚留楚
可以的，我經常這樣做著吃。
乾魚鰾怎麼吃最營養？
9樓：鍾離半雪首希
1、魚鰾中還含有豐富的維生素，而且含量非常的高，甚至超過一般的魚類，可以有效的補充人體的營養物質。在中醫看來，魚鰾是一種滋補佳品，可以補腎，滋陰，還可以補中益氣，滋養身體。
2、魚鰾要怎麼做比較有營養呢？乾魚鰾一般都是乾貨製品，所以在食用之前最好先泡開，一般是用水泡開就可以了。但是如果是質地比較好的魚鰾，最好使用油泡開，這樣可以保證魚鰾的品相完整。
3、魚鰾最好的食用方法就是燉湯食用，可以選擇一些豬骨頭，加上一些中草藥一起燉湯食用，這樣非常滋補，而且有利於青少年的生長髮育。在做魚鰾的時候一定要注意，不要和其他的蝦蟹一起煮。
注意事項：
魚鰾雖然非常的營養，有很好的補鈣，滋養身體的作用，但是魚鰾中的脂肪含量也比較高，像是一些肥胖人群，還有平時身體比較健康的人可以不用食用。
1.魚鰾是一種常見的食物，指的是魚中的一個部位晒乾後製成的。魚鰾含有豐富的營養物質，尤其是其中的膠原蛋白含量極高，可以有效的增強人體的抵抗力，而且可以影響人體的組織功能，促進人體的生長髮育，適合青少年食用。
2.此外，魚鰾還具有良好的滋補的功效，對於女性來說，吃一些魚鰾可以有效的抗衰老，美容養顏，還有很好的抵抗各種癌症的作用。
10樓：陌上花開
魚鰾營養分析：
1.鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長髮育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。中醫
理論認為：「魚鰾」及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，「魚鰾」中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素a含量超
過其他魚類產。
2.魚鰾(10張)品，對美容、補鈣都很有好處。
魚鰾食療作用：
補腎益精 滋養筋脈
魚鰾做法指導：
1.肚在食用前，必須提前泡發，其方法有油發和水法兩種，質厚的魚肚兩種發法皆可，而質薄的魚肚，水發易爛，還是採用油發較好。
2.發魚肚時，切忌與煮蝦、蟹的水接觸，以免沾染異味。
幹炸肉的家常做法，炸肉的家常做法
菜系及功效 魯菜 青少年食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝 幹炸 幹炸肉的製作材料 主料 豬肉 瘦 200克 調料 大豆油50克,澱粉 豌豆 5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克 幹炸肉的特色 幹香脆嫩，鮮美適口。幹炸肉的做法 1.把肉洗淨切成2釐米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，...
幹扇貝的家常做法 扇貝柱的家常做法
材料原料 大來蒜苗三源根，香菇，扇貝，bai黑胡椒。紅酒10克。做法du 配料 鮮貝 粉絲一小把 用涼水泡軟 大蒜 加工成蒜蓉 生抽 鹽。蓉粉絲蒸扇 回貝肉的做法 1 洗淨答貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗淨泥沙。洗乾淨以後就是這個樣子，那些紅色的是扇貝的黃兒。由於它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有...
家燉白蓮魚的做法，家常燉鰱魚的做法
所需原材料 1 主bai料 du鰱魚4000g。2 輔料 蔥0.5棵 姜2片 幹辣椒4顆 香菜1根 啤酒zhi1罐 白糖 dao白醋。第一步 先將鰱魚處理乾淨。第二步 然後準備蔥 香菜段和紅辣椒。第三步 把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，燉魚的時候好入味 第四步 鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色。第五...