吃蔥的食用禁忌
1樓：生活寶典
不論大蔥還是小蔥，都是家家必備的蔬菜，很多人炒菜喜歡放一點蔥，會讓菜的味道變得更美味。也有的人喜歡吃生蔥，蔥蘸醬等。不過很少人知道吃蔥時有哪些地方需要注意的地方。
如何挑選蔥
大蔥別看長得都差不多，其實也是分好壞的，比如蔥白多的，葉子少的等等，那怎樣的大蔥才是最好的'呢？這裡教大家乙個挑選大蔥的小竅門。
挑直的不挑彎彎的
因為，直的大蔥，它的蔥白部分會稍微的多點，這樣更實用。
挑緊的不挑松的
判斷方法很簡單，我們呢可以捏捏，如果很緊，感覺很有水分，那麼就是好大蔥，如果捏起來很鬆，而且表皮都起褶子了，說明這個大蔥已經有一段時間了，不新鮮了。
蔥發芽還能吃嗎
蔥是每個家庭的廚房必備的調味菜，蔥含有豐富的維生素，蔥、姜、蒜被譽為「廚房三寶」。很多人知道，如果像土豆、紅薯這些食物如果發芽了不能吃了，得馬上扔掉。蔥在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致萎蔫、乾癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。
所以發芽的蔥仍然可以吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
蔥如何儲存
蔬菜的儲存離不開環境的溫度、溼度和氧氣，蔥的儲存也不例外。
蔥主要是幹藏。一般市場上**的蔥，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾溼程度決定是否還需要繼續晾曬。
約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。
吃蔥的食用禁忌
蔥是一種常用的配料，不僅可以調味殺菌，還可以增添菜餚的色相。而且你是否知道，蔥並不是什麼菜都可以一起炒的，下面就介紹一下關於蔥的營養價值以及烹調誤區。
小蔥拌豆腐，蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
吃蔥不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
服六味地黃丸期間不適宜吃蔥，六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎？蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是乙個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
吃蔥有不少禁忌 這些情況需要小心
2樓：雙麗劍
吃蔥是大家不會陌生的，在平時的生活中大家會經常吃蔥，這是可以幫助我們會用來烹飪的，可以讓食物吃起來的味道會更好，同時對腸胃健康來說也是有一定幫助的，所以說大家對吃蔥都比較喜愛，但是並不是說吃蔥可以隨意去吃，一起看看吃蔥的禁忌。
魚
吃蔥的時候我們需要小心，這是不適合我們和魚搭配在一起吃的，現在有人可能會喜歡吃魚的時候搭配些從，而且往往都會使用很多蔥，但是這種最好不要吃，和魚還有蔥一起吃，會造成消化不良手敬桐，對腸胃健康是沒有什麼好處的，是大家需要避免的乙個情況。
蜂蜜
在吃蔥的時候一定要避免的做法就是搭配蜂蜜了，我畢坦們都知道蜂蜜營養高，所含的營養成分也是比較多的，而且比較複雜，不能和蔥一起吃，吃了之後蔥會和蜂蜜裡的一些物質發生反應，這種反應會有有毒物質產生，造成腹瀉，甚至還會有中毒的情況產生，這是大家不希望看到的，所以這時候吃蔥也需要小心。
山楂
而且在吃蔥的時候還要注意乙個情況，蔥也不能山楂一起吃，因為蔥和山楂一起吃會造成失眠，因此為了能擁有乙個好的睡眠吃蔥就不要吃山楂了，如果我們這樣去吃，那麼就容易影響我們睡眠，這樣自然對健康沒有幫助，是同樣需要我們小心避免的。
吃蔥對健康是有一定幫助的，但是在吃蔥的時候也會存在一定的禁忌，是一定不能盲目吃蔥，上面介紹的這些情況都是吃蔥需要小心的，如稿碰果我們盲目的去吃蔥，那麼這時候反而容易對健康造成影響，所以說吃蔥的時候要避免這樣的做法。
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