誰知道碧根果加工的程式是什麼啊？
1樓：紅紅紅紅貨
準備原料：碧根來果200克、大清淮鹽、花椒灶友姿粉1克、辣椒粉3克1、準備生碧根果兩百克源、大清淮鹽。
2、鍋裡放冷水，加入三大勺大清淮鹽。
3、放入碧根果煮三到四分鐘百 到完全膨脹，浮起來。
4、撈出控幹水份，加入八克度告薯大清淮鹽，1克花椒粉，3克辣椒粉。
5、攪拌。<>
6、完成。<>
每週最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人絕經期婦女，因為碧根果中所含的精zd氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
健腦益智。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食專碧根果有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外屬形類似人腦部形狀，有「以形補形」的補腦作用。
有益心臟。碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。隱絕。
2樓：網友
碧根果（pecan，又名美國山核桃、長壽果），碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之一。碧根果外形是長橢圓型的乾果，原產北美正段友大陸的美國和墨西哥北舉槐部現已成為世界燃野性的乾果類樹種之一，其種仁有優異的食療保健價值。
優質碧根果皮很薄，可以用手剝開。果仁的味道界於我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人讚不絕口。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。
碧根果是堅果的一種，同核桃一樣是成熟後就可以食用。也可曬乾後食用，曬乾後儲存時間要長一些。
碧根果沒加工和加工過的怎麼區別
3樓：乾萊資訊諮詢
原味的是無加工的，戚純加工過的有忌廉味椒鹽味等等，但凡不是原味的都是經過加工的。
1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。
2、碧根果分為：大尖、中尖、小尖；大圓、塵餘中圓、小圓。
3、碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
4、碧派仔滾根果仁可生食或炒食，也可製作各種美味點心。有優異的食療保健營養價值，又方便易剝，受到人們的追捧喜愛，也是送禮佳品，送美味，更送健康。
5、據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。
碧根果有什麼成分？做了哪些開發利用？
4樓：張張的農業小知識
一、碧根果各部分成分。
1、果皮的成分。
碧根果的果殼外有一層青色的外果皮，俗稱「青龍衣」，核桃屬植物是一種具有抗癌作用的植物，其外果皮中含有大量的單寧及多元酚類，同時也含有許多有益人體健康的成分，能夠起到殺菌、消炎、鎮痛、抗腫瘤等作用。
2、果殼的成分。
碧根果的原產地和採摘時間的差異導致碧根果殼的化學成分有差異，但主要成分是木質素，尤其酸不溶木質素是碧根果殼中最主要的成分，其他主要成分還包括纖維素和半纖維素。碧根果殼含有的微量元素包括鈣、鎂、鐵、矽、磷等。
3、果仁的成分。
碧根果具有殼薄仁厚，香酥可口，營養豐富的特點。據美國農業部2001年的測定結果，碧根果仁碳水化合物含量為13%，且含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b6、維生素b12、維生素c、維生素e、核黃素、煙酸、泛酸以及磷、鋅、錳、硒、鈣、鐵、鎂、鉀、銅等多種礦物質成分，蛋白質含量達到，主要營養成分有17種氨基酸，8種脂肪酸， 包含7種人體必須的氨基酸。山核桃果仁的含油率可達，是木本油料中含油率最高的一種，山核桃油氣味清香且營養豐富，且油的碘價、皂化值高；油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量佔，超過茶油4倍，也比世界著名食用油——橄欖油的含量高，飽和脂肪酸及廿碳以上難消化脂肪酸含量極微，是優質食用油。
二、碧根果外果皮的應用。
青皮中不同的有機化合物其作用各不相同，有學者研究發現使用溶劑浸提所得的混合物可直接用於**疾病，將果皮曬乾可直接製作成藥，從果皮中提取的色素可代替化學物質廣泛應用於安全性更高的染髮劑、食品新增劑以及農藥等其他方面。還有學者研究發現了果皮中的胡桃醌能夠抑制許多革蘭陽性菌以及革蘭氏陰性菌，這也從側面對胡桃醌能夠有效抑制腫瘤細胞生長，對其具有直接的殺傷力這一假設進行了證實。
5樓：創作者
有鈣，鐵，鎂，矽，磷，纖維素，果肉可以吃，果殼可以進行加工，進行利用，可以作為燃料，可以加工成為各種食物。
6樓：結婚發的
有鈣，鐵，維生素c，磷，胡蘿蔔素，蛋白質。可以用來做糕點，有一定的藥用價值，可以用來磨成粉，也可以做成芝麻糊，也可以用來熬粥。
7樓：番茄味雞腿堡
裡面含有許多礦物質，許多微量元素，裡面有纖維素，半纖維素，有鈣，鎂，矽，果肉會給人們帶來營養，其他部分可以作為原材料加工，有其他的作用。
碧根果怎麼剝方便?
8樓：全是菜雞
剝碧根果的方法：
1、用核桃鉗子和錐子。
大部分人家裡都有核桃鉗子，這個工具比較好找。至於錐子有的人家裡也有，有最好，如果沒有的話也可以用大鋼釘子或者剪刀代替，只要是帶尖的就行。
2、用不鏽鋼針去掉外殼。
在碧根果皮裂開一條縫後，用不鏽鋼針順著果皮裂開的地方輕輕撬動碧根果實。之後將不鏽鋼針完全戳進果實中，然後左右鬆動碧根果。當感到碧根果能夠自己晃動的時候，也就意味著它快被剝出來來了。
3、檢驗能夠順利取出整個碧根果的方法是輕輕搖晃碧根果，看是否能夠感受到果實的鬆動，如果能，那就可以輕輕的將外殼剝掉。如果不能，可以重複上面第二步。但是一定要注意力度的控制。
9樓：生活暢談者
用小錘輕敲一圈順著裂紋撥開即可。
碧根果有大尖、中尖、小尖，大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些。碧根果有益智補腦的功效。因為碧根果中含有非常豐富的蛋白質，能促進人體大腦細胞的再生和代謝，同時也有助於智力發育，還能提高腦部的功能。
碧根果要怎麼剝
10樓：佳佳糖
一、所需工具：乙個核桃鉗、一根不鏽鋼針（這是關鍵工具）。
二、方法。1、取出1顆碧根果，將其橫放在核桃鉗上，輕輕用力將外殼鉗出裂縫。在鉗的過程中，千萬不能用力過度，否則容易把裡面的果仁都弄碎。
2、當外殼出現裂縫時，用不鏽鋼針往果仁的背部戳，在戳的時候，可以順著碧根果的開口小尖端處，輕輕搖晃幾下，一旦果仁鬆動了，就意味著即將成功了。
3、果仁剝出來後，將其裝入瓶子裡就可以了。
注意：1、剝碧根果時，注意不要一次性剝得太多，因為碧根果容易返潮，返潮後就味道就會大打折扣，有股澀澀的感覺；而且，碧根果屬於高油脂食物，營養專家建議每天食用碧根果的數量不宜超過5顆，否則不僅容易發胖，也會影響血脂。
2、另外，一旦發現碧根果有「哈喇味」時，絕不能食用。碧根果中含有大量的不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放就會產生酸敗現象，出現「哈喇味」。這種碧根果對人體有危害，其危害之處在於，一方面使原有的味道變差，產生刺喉的辛辣味；另一方面碧根果中油脂酸敗的產物還威脅身體健康，如果大量食用，輕則引起腹瀉，重則可能造成肝臟疾病。
11樓：匿名使用者
可以去堅果店買專門夾核桃的核桃夾，**不貴，而且方便，如果你在杭州地區的話可以去信威蜜池看看。
12樓：匿名使用者
那個還是比較容易剝的吧，呵呵。需要的話我這裡有的賣哦。
碧根果怎麼剝整個的？
13樓：大毛阿寒
1、要用鉗子豎著嵌，但是注意千萬別太用力，一定要控制好力度，用針往果的背部戳。
2、用針往果的背部戳，建議邊戳的時候可以邊順著碧根果開口小尖端處輕輕搖幾下，直到果仁鬆動了，就更好將整個果實拿出來了。
碧根果怎麼剝 怎麼吃到完整的碧根果
14樓：禰的生活小幫手
碧根果剝法：首先就是找乙個果鉗，還有不鏽鋼針：
1、用鉗子夾住，由於碧根果是橢圓形的果實，要這樣豎著鉗。不能太用力，碧根果的果皮比較薄，太用力的容易把果實鉗碎了。
2、用不鏽鋼針戳果的背部。戳的時候，順著碧根果開口小尖端處輕輕搖幾下，只要感覺果仁鬆動了，那麼就比較容易操作了。
3、通過兩步，可以剝出比較完整的碧根果的果實，而不必擔心果仁太碎了而影響了口感。
碧根果外觀：通常都以核桃個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主，果仁豐滿為上。
這是什麼果,這是什麼果啊有誰知道
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無印良品 如果你還愛我 我帶著一顆疲憊的心走了 我知道自己在你心裡已不重要 雖然我們曾經相聚過 也許對於你來說 已經沒有什麼值得回憶 我帶著一顆沉重的心走了 我知道自己沒有勇氣道別離 雖然我們曾經擁有過 但是對於你來說 已經沒有什麼值得回憶 難道早已註定 不能真正擁有你 當我真心付出一切 只為了承受...