1樓：小冰粉
這個饅頭還是可以吃的，因為桶裝水裡面雖然是純櫻早羨淨水，睜襲但是它也還有其他的物質，然後在這個蒸的過程中發生的化學脊拍反應，所以變成了乳白色。
2樓：庫紫桖
如果是如果是衡或譽有標準的桶裝礦泉水，用這樣的水蒸饅頭，用這樣的水蒸饅頭後，水會變成乳白色，主要原因是裡面含有礦物質，這些礦物咐段質做完之團慧後就會沉澱，所以色澤就是白色的了。
3樓：諶依涵
這個饅頭是可以吃的。因為桶裝水是沒有汙染的，整出來的饅頭乳白色說明面的關係。所以還可以吃的。
4樓：北合
用桶裝水蒸辯態饅頭，發現最後的水變成乳白色，這是因為皮返饅頭上的麵粉在蒸燃灶飢煮過程中混入了水中，使水變的渾濁了。
5樓：網友
應該能吃吧，這個饅頭因為他這個桶裝水，他應該是達到標準的，他這個賀慎敏水後來變成乳白色，這裡面有沒有東西呢？孝並或者裡面放點鹼拿，或者是有些什禪枝麼漂白粉之類的東西，他應該饅頭應該是不會受到汙染的，我感覺到應該是能吃的，這個水裡面他肯定放的什麼東西，或者是沉澱雞啊，或者是漂白粉啊，或者是放明礬也有這個可能，然後蒸出來的那個水是乳白色的，但是他這個桶裝水應該是安全的，我覺得饅頭能吃。
6樓：網友
用桶裝水蒸饅頭後水變成乳如團白色蒸的饅頭，我覺得應該肯。定可以吃的吧？因為這些人是不會亂用其他元素帶兄的材料做饅蠢橡襲頭的。何況如果亂用的話，野人也不敢吃。
7樓：血之夢想逍遙舞
那說明你買到的桶裝水被摻雜了別的物品，既然如此，那麼蒸的饅頭也就不能夠吃了。
8樓：騎豬上牆
吃是沒有什麼問題的。可能的原因是這水處理的不太好，含的雜質比較多。
9樓：匆匆那年
肯定可以吃啊，估計是麵粉掉到水裡面造成的原因！
為何蒸好的饅頭底部很多水
10樓：
摘要。親，你好，很高興你的問題，1.饅頭如果蒸好以後下面出現溼噠噠的情況，那可能是蒸鍋裡面的水太多導致的，2.
水沸騰以後，水位會變高，然後就會弄到饅頭的底部，這個時候饅頭底部就會有水。
3.在蒸饅頭的時候可以不用放那麼多水，只要水夠不會燒乾即可，也可以選擇乙個稍微大一點的蒸鍋。
為何蒸好的饅頭底部很多水。
親，你好，很高興你的問題，1.饅頭如果蒸好以後下面出現溼噠噠的情況，那可能是蒸鍋裡面的水太多導致的，2.水沸騰以後，水位會變高，然後就會弄到饅頭的底部，這個時候饅頭底部就會有水3.
在蒸饅頭的時候可以不用放那麼多水，只要水夠不會燒乾即可，也可以選擇乙個稍微大一點的蒸鍋。
親，你好，祝你生活愉快，萬事如意！希望我的對你有幫助哦～
饅頭蒸出來後顏色不是純白色，為什麼呢？
11樓：美倪倪影視娛樂
是因為裡面新增了增白劑，我們自己平時在家都是用傳統的方法發酵做的饅頭是沒有那麼白的。
12樓：乙個
這是因為裡面的溫度還是特別高的，而且也是經過發酵之後裡面有很多的澱粉，所以蒸出來的顏色是有一些反差的。
13樓：晚安小耳朵
饅頭蒸出來的顏色跟放的酵母粉有關，如果酵母粉放的太多，饅頭會呈現微黃色。所以應該調整酵母粉的含量。
14樓：莫九牧
我覺得很可能是因為食用鹼放多了，所以才會使得蒸出來的饅頭的顏色不是純白色的。
饅頭蒸出來後不是純白色，這是怎樣的原因導致的？
15樓：創作者
饅頭是我們每天日常都可能吃到的食物，在主食裡佔有很重要的一席之地。尤其是靠北方一些的城市，饅頭幾乎是每天都會吃到的食物。在很多的家庭裡，也是會自己去蒸饅頭的。
很多人就會發現自己在家裡蒸出來的饅頭，不像外面賣的饅頭那樣純白，有的時候發一點黃，有的時候，可能發一點灰黑色。這是不是自己蒸饅頭的步驟有一些問題呢？是什麼導致了自己蒸出來的饅頭不是純白色的？
主要以下有以下兩個原因。
當然很多地方都會產小麥，小麥根據產的地域不同。在生長期間接收的陽光、水分等等都不同，小麥的顏色也並不完全都是純白的。再磨成麵粉以後把很多小麥粉擺在一起，大家也可以觀察到麵粉的顏色會有著些許的差異
所以當用這些顏色有些許差異的麵粉去蒸饅頭的時候，饅頭的成品也就會有著顏色上的差異。一般在市場上賣的饅頭基本上都是用同一種麵粉蒸製出來的。首先商家在選用麵粉的時候，就會挑比較白的麵粉去蒸饅頭，自己家用的時候，對顏色可能會沒有那麼在意，所以蒸出來的饅頭可能就沒有外面賣的那麼白。
顏色也並不影響饅頭的口感，也並不影響饅頭的營養價值，所以不用過度地介意。
當然也有一些影響饅頭顏色的因素，並不在於麵粉本身，因為蒸饅頭首先要發肥，發肥的話就要用到酵母粉或者家裡用的老肥，這個時候如果肥中鹼太大了。蒸出來的饅頭就會發黃，並且會有鹼大了之後獨有的味道。很多家裡的老人其實還更偏愛鹼大的饅頭，說吃起來會很香。
所以如果在發肥的時候麵糰就體現出來鹼大發黃，那麼饅頭蒸出來之後，顏色也會沒有那麼的純白，不過也沒有關係，這並不影響食用，即使顏色不像想象的那樣，照常去作為主食吃，也是沒有問題的。
饅頭蒸出來後不是純白色，這是什麼原因導致的？
16樓：喵金利貝熱簿
饅頭蒸過頭會變黃，是由於蘇打或是鹼放多了，一般情況蒸麵食都有固定的比例去放蘇打或是鹼的，放少了，蒸出來的麵食會有點酸酸的味道，如果放多了，蒸出來的麵食會發黃。將切好的麵糰一塊塊將饅頭機進料斗填滿壓實。在成型軋、出料口備用鬥內倒入一定量的乾麵粉。
開啟饅頭機電源，開始揉制饅頭。這是一次成型份量不足的、收口不嚴的。
醒發越到位饅頭越白。蒸饅頭醒發環節很重要，醒發的不夠，饅頭不膨鬆，死巴巴的，象被捏過的一樣；醒發時間太長，饅頭不挺，表面很多小氣孔，饅頭髮硬發僵，同樣也不膨鬆。麼做也是白搭！
第二，發酵。面必須要充分發酵，但注意的是不能發太過，發過的面成品也不是白。第三就是製作過程中，儘量保溼，不要讓麵皮表面吹乾，氧化，那樣蒸熟後也會影響。
邊倒水邊拌勻，沒有乾麵粉，然後和成麵糰，靜醒十來分鐘，再揉十來分鐘，如此反覆三次，然後放在發酵箱中發酵，溫度35到40度，發酵到2倍大時，再拿到案板上揉十來分鐘，靜醒十首先是發酵的技巧，蒸饅頭是要放酵母粉的，一般麵粉和酵母粉的比例是100:1比較合適，這個比例蒸出的饅頭最好吃，如果沒有發酵粉，也可以用蜂蜜代替，就是發酵的速度要慢一些。
揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠裡，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟；（如果不喜歡圓形，就將切好對於同一種麵粉不同人做出來可能黑白程度不一樣。這個要看蒸饅頭人的技術和手藝了，比如放的酵母的多少的差異。俗話說，三分手藝，七分火候。
最好剛開始大火蒸多來的饅頭酥鬆。
17樓：家博寶貝啊
可能是做饅頭時候的面沒有發酵好，也有可能是火候太大了，蒸的時間太長了，這些都是可以導致饅頭髮黃的。
18樓：李佳楠那男
是因為你放鹼面。放多了就容易讓饅頭蒸的比較死，而且還發黃，一定要注意量。
19樓：雙魚愛仕達
可能是因為你的小蘇打用的有點多，所以才會導致饅頭髮黃。
20樓：墨綠夜晚
可能是活躍的時候沒有顯發好，也可能是因為鹼少了。
用蒸籠蒸饅頭饅頭底下老是有水怎麼辦
21樓：
親親你好，避免這種情況的發生，你可以做的事情有以下幾點：1. 將蒸籠放在乙個稍微坡度較大的平面上，以便水汽能夠更容易流出。
將水倒入底部的蒸籠，以達到抑制水汽積聚的目的。4. 水量儘量不要太多，否則會使蒸饅頭受潮變軟。
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