1樓:老孫頭聊娛樂
南非叫做papa或者是把玉公尺粉放在乙個大鍋裡用水煮的,通常是在柴火上,在烹飪過程中,它看起來是糊狀和軟的,但一旦冷卻,它會變得比較堅硬呈固體狀,有點像公尺飯冷了後那種樣子。煮好後會配上一些燉過的雞肉,牛肉,雞肝之類,用手捏一點起來用手指團成團兒吃。<>
傳統上,南非美食集聚歐洲西餐,義大利、葡萄牙菜系,加上馬來的特色小吃,還有印度在南非獨創的德班咖哩菜系,與非洲本土的狂野融合在一起,外加南非女人們的心靈手巧,餐桌上所呈現出來的菜是要美,精緻,豐富,是一場視覺和味覺盛宴!在南非土地上繁衍生息的人們,因氣候、文化等因素,形成了獨特的飲食特色。<>
在非洲,原產的香料與蔬菜、水果較多,且品種多樣,所以自古就形成了將許多種食品混在一起烹飪的方法,對於肉食大多采用烤制之後,再用咖哩、奶昔、番茄汁等淋拌的製作方法,一般而言,南非人喜歡煮食捕獲的獵物肉,例如麋鹿肉、鹿排、鍋烤鹿肉、兔肉和蒸鴕鳥肉等。將羊肉或豬肉切成四方塊狀,肉內放入杏果,接著把肉插於木棍上,在戶外生火慢烤。肉烤熟後,佐以玉公尺粥,口味非常獨特。
烤肉一直深受南非人的喜愛。材料以一種大香腸為主,內有豬肉和牛肉,加入各種香料包括豆蔻、茴香、丁香、大蒜等,一起和羊排、牛排置於烤肉架上慢烤,搭配濃稠的玉公尺粥和特殊的洋蔥醬,堪稱人間美味。<>
這對於我們來說可能都是普普通通的食材,但是在非洲卻能成為一種別樣的美食,非洲有著他們獨特的美食體系,這也是他們對美食的尊重。
2樓:無能為力大蒜
我比較推薦南非的澱粉廠以及比爾通,乾肉條,南非鮑,還有大龍蝦,味道都是很好的,特別的鮮。
3樓:黎昕科普知識小屋
我覺得農夫香腸。南非三明治。恰卡拉卡。南非咖哩派。南非土豆,這些美食是非常好吃的。
4樓:雙子小黑嘿
百獸宴非常的特別而且非常的原始。你也可以去嘗一嘗野生的動物肉,也可以吃鴕鳥肉,也可以吃農夫香腸。
南非有什麼特色美食·南非特色美食有哪些
5樓:植物獵掱
海鮮是南非美食一大亮點,兩洋交匯的優勢帶來新鮮且品種多樣的海鮮,南非的龍蝦、南非鮑和生蠔不僅鮮甜可口,**還合理,深受饕客青睞。
想去一趟南非,南非的美食有哪些
6樓:網友
南非我們剛去過,那裡當地的美食是很多的,要說最特殊的那就是品嚐了具有非洲特色的「百獸宴}充滿了非洲最原始的菜餚,可是我們有點吃不慣。。不意思了,有的**傳不上了。。
服務生在位我們送烤肉。。下面的是調料。
有誰比較瞭解南非的美食特色
7樓:幸運的楓陽
在南非,遊客們將發現一些世界上獨一無二的南非美食。你將品嚐到:
珍奇野味——經過100年對野生動物的創造性管理,在世界野生動物領域的領頭者——南非能夠為遊客提供一道道獨特的山珍野味。面對鱷魚肉排、駝鳥燉肉或是由大羚羊、跳羚羊肉製作的可口、精美、富有異國情調的食品,你難道還不想大快朵頤嗎!
開普海鮮。猴腺肉——吃起來比聽起來要好得多。它起源於乙個玩笑,各種巧克力——南非每年都要出口數以噸計的巧克力棒。一旦你品嚐過任何一種南非巧克力,你就會明白為什麼在寄給海外南非人的包裹裡總能發現巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中買到這些巧克力,它們是最好的送人禮物。
nando』s炸雞——這是一種真正健康、美味的快餐食品。這種葡萄牙/南非式炸雞是如此的成功,以至於在葡萄牙、澳大利亞和紐西蘭等地,nando』s 特許經營店都在遍地開花。
你必須嚐嚐這種炸雞——它是南非飲食文化的代表。它使用一種由辣椒、大蒜、鮮檸檬汁、香草和胡椒製成的調料,經過烹製,綿軟無味的雞肉便成了一道香辣可口的美味。 風乾肉乾(biltong)和boerewors香腸——這些食品一定是我們國家食品領域的象徵。
在冰箱發明之前,人們為了儲存剩餘的獵物,用食鹽、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗淨,然後掛起來晾曬。用這種方法處理過的肉只要保持乾燥就能一直儲存下去。而boerewors則是一種用帶子捲起來銷售的農夫香腸,非常粗壯。
這種香腸味道辛辣,有香菜的香味,只要放入烤架或熱鍋上,就會滋滋作響,油花四濺。
玉公尺和玉公尺粥——玉公尺一直是非洲人的飲食基礎。非洲人或把它們用火烤,或碾成細粉,以烹製他們所喜愛的玉公尺粥。在早餐時喝玉公尺粥,佐以酸奶、糖或醮有西紅柿和洋蔥汁的肉,那真是天下的美味。
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