1樓：職場達人木子
我今天過年時蒸的饅頭給你的啟示就是希望咱們年年能夠步步登高。
過年為什麼蒸饅頭
2樓：就是困了吐了
蒸好的饅頭有的作為正月裡的主食，有的用來作為禮物走親訪友。
一般情況下會做出很多造型，比如在饅頭頂部的中間點上乙個圓點；或者蒸成小動物模樣；在村子裡，母親的手似乎沒有那麼巧，很少做造型，偶爾母親會把多餘的麵糰擰成乙個小燕子形狀，做好之後，姐妹幾個哄搶著去爭那個小燕子吃。還有的人做成棗饃饃、豆包或著糖包之類。
老一代的傳統就是誰家的饅頭蒸的又白又大，誰家在新的一年就會興旺發達，所以各家各戶都很重視，乙個村子裡的人也會暗暗較勁，相互比較，擔心自家蒸的饅頭落後於人。
一般會選擇農曆臘月二十八的時候，一家人都開始一起為蒸饅頭張羅，提前一天和好幾大盆面，這樣第二天早上起來面就發好了，可以省下不少時間。
3樓：小黑放大啊啊啊
過年蒸饅頭的傳說：
到了臘月廿三，家家忙著過大年。小時候有首兒歌：廿三是小年，祭了灶年來到；廿四掃房日，乾乾淨淨迎新春；廿五糊窗戶，剪花喜慶熱乎乎；廿六燉大肉，香噴噴的飄萬里；廿七殺公雞，殺雞祭天過新年；廿八把面發，一年之際在今朝；廿九蒸饅頭，饅頭象徵好兆頭；卅晚上熬一宿，新衣備好等初一；大年初一去拜年，家家戶戶在寒暄。
小時候，家裡總是蒸一天一夜的饅頭，一直要吃到正月十五。
提起饅頭可謂歷史悠久，它源於中國。據傳在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮手下提出了乙個迷信的主意：
殺死一些「南蠻」的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命殺牛宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。打那以後，這種麵食就流傳了 下來，並且傳到了北方。
但是稱為「蠻頭」實在太嚇人了，人們就用「饅」字換下了「蠻」字，寫作「饅頭」，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。
過年我們蒸的饅頭，多姿多彩形象豐富。因饅頭的樣式不同，含義自然也不同：魚形為吉祥，桃形為長壽，蘋果形為平安如意。
有的家裡還要做上一對「剩蟲"，意思是年年有剩糧。有的家裡不僅有「剩蟲"，還要做上一對「聖雞"，象徵著家中的孩子學習好，能夠年年公升級。除蒸饅頭外，還「豆包」，你一聽這音兒，肯定就知道這是「都飽」的意思。
還有「菜包」,菜包裡有豆腐粉條，意思是年年有財寶，天天都富裕，季季風調雨順。
饅頭是北方過年必不可少的食品，現在的饅頭工藝已經有很大的改善，製作也更精美，不僅口感好還注重了健康保健作用。
4樓：玄英才
誰家的饅頭做的又大又白，誰家就有好運。象徵蒸蒸日上。
5樓：網友
中國有句俗話：不蒸包子，要爭氣！過年蒸包子，也有爭氣的含義，另外象徵來年的日子會蒸蒸日上。饅頭是發麵做的，蒸的時候會發起來， 所以也象徵會發財，發家。
快過年了家裡煮肉蒸饅頭寫篇日記怎麼寫
6樓：匿名使用者
你喜歡吃又大又圓的饅頭嗎？你有沒有發現蒸熟的饅頭比生饅頭大呢？今天，又到了媽媽蒸饅頭的時間了。我在一邊靜靜地看改氏凳著媽媽是怎麼蒸饅頭的。
首先，媽媽把盆和手洗乾淨；然後；媽媽對了一碗溫水倒進盆裡，拿來一袋酵母粉，倒了半袋，用手攪勻；最後，用乙個小碗往盆裡加麵粉，一邊加，一加揉。不一會兒功夫，就揉成乙個大面團，光光的，就像我的小肚皮，媽媽在麵糰上蓋了一層薄膜，然後加了乙個蓋子，就把盆放在了太陽底下，發麵完成了。過了差不多乙個小時，媽媽揭開蓋子。
我過去一看，哇！盆裡滿滿的。我發現麵糰上都是小蜂窩。
媽媽說：「核橡這是面發好了，該蒸饅頭了。」
媽媽把麵糰放在面板上，又加了乾麵，使勁揉，揉成長長的一條，用刀切開，揉成乙個個小小的饅頭。揉完後，媽媽在饅頭上蓋了一塊毛巾，大約十分鐘，媽媽就把它們請到了鍋裡，放到了火爐上，說：「再過半個小時就可以跟白饅頭見面了。
媽媽熄火後，過了一會核旅兒，揭開鍋蓋。
這時的饅頭擠滿了鍋比生饅頭大多了，我迫不及待的拿了個饅頭跑了。
過年蒸饅頭時，都忌諱說鬼，為什麼呢？
7樓：問問題咯
就如同平常的熱漲冷縮一樣，在剛開啟的時候，饅頭熱呼呼的，都比較大。過一會兒熱空氣被放了出來，就變小了。
至於你為什麼覺得狠奇怪，那是因為人們的心理作用。
不信的話你下次蒸饃饃的時候不說鬼，同樣也會變的狠小的。
8樓：大漠荒延
只是民間流傳的說法，並沒有科學性。蒸出的饅頭有很多就會萎縮，只是心理作用。心理暗示作用。
9樓：衍翁
饅頭在鍋裡時，裡邊的小氣孔因受熱，呈現最大的膨脹狀態，所以，此時饅頭最大。過一會涼了，空氣冷縮了，個頭自然小了。是冷縮熱漲的原理，這與人說什麼沒一點關係。
10樓：網友
饅頭是替代古代祭祀時候用的人頭的，使用人頭祭祀，鬼魂經常在頭的附近，如果這時候念鬼，就會發生不吉利的事，後來饅頭取代了人頭，但是這個忌諱還是有點，但是大多數地方都不在乎了。不過老人也不會讓孩子成天把鬼掛在嘴邊的。
11樓：姓袁名森
沒事 鬼不會把饅頭弄縮的 如果是餓死鬼 他巴不得饅頭越大越好的。
12樓：網友
呵呵，，，你知道饅頭的祖師爺是誰嗎，，就是諸葛亮啊，當年就是他弄得，，，饅頭就是人頭啦，，，給分吧。
過年蒸的棗饅頭怎麼變紅了？
13樓：匿名使用者
屬於擴散現象，加熱時分子的運動速度加快，棗分子擴散到饅頭上，所以饅頭的顏色變紅啦。
14樓：匿名使用者
加熱分子運動加快 擴散加快。
過年為什麼要蒸刺蝟的饅頭
15樓：網友
過年蒸花饅頭圖個喜慶，老人們喜歡蒸壽桃、紅棗山，象徵長命百歲；孩子們喜歡造型簡單易做小動物，如小白兔、小魚兒、花蝴蝶等。還有生肖龍、蛇、豬、小老鼠等。孩子們邊吃邊笑熱鬧極了，更增添了過年的喜悅。
小刺蝟當然也是其中的一員，製作時也很容易，乙個小腦袋尖尖的嘴，按兩個綠豆就是小眼睛，身上用小剪刀剪一些刺顯得非常威武，孩子們更是喜歡。你做我做他也做，這就是為什麼。
過年蒸饅頭裡面放花生什麼意思？
16樓：哦房子
過年的時候蒸饅頭裡邊放花生寓意著要生很多很多的孩子而且既有男生還有女。
17樓：找尋夢的點滴
變著花的發財，很有意思的寓意，好的兆頭，過年多多做點，發的越大越好。
18樓：網友
過年蒸饅頭，放花生，芋仔誓說明生活像花生一樣節節高，來年的生活一天脾氣好，這個是什麼吉利的意思？所以很多農村的一直有放花生的習慣。
19樓：盤影
過年蒸饅頭，饅頭是放花盆，就是說是開開心心快快樂樂，日子過得蒸蒸日上。
20樓：網友
過年蒸饅頭裡面放花生，這叫做步步高昇。
21樓：一公尺陽光婷婷
裡面放花生一仕途幾粒二是花生的諧音呢希望家裡添丁加。
22樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
過年蒸饅頭裡面放花生是有意思的，是長壽健康的意思。
23樓：網友
過年蒸饅頭，裡面放花生，可能是有好的寓意吧！
24樓：sunny晨光熹微
就是寓意高公升的意思呀。吉祥。
25樓：網友
過年蒸饅頭裡面放花生，欲意過年吉祥如意，不同的地方意義不一樣吧。
26樓：理谷
花生也是長壽果的意思。花開富貴。生是生生髮發。
27樓：大嫘嫘
其實做饅頭裡面放花生這就是長生果嘛花生的土名就叫長生果就願意長生活。
過年時為什麼要貼對聯，為什麼在過年的時候要貼對聯？
標準答案 春聯，俗稱門對子。每年春節，家家戶戶在門上貼上大紅的春聯，更增添了喜慶氣氛。春聯源於古代的桃符。桃符是掛在大門兩旁的長方形的桃木板。上面寫上 神荼 鬱壘 二神名，以驅鬼避邪。每逢春節，人們總要用新桃符替換舊挑符。王安石 千門萬戶除舊日，總把新桃換舊符 的詩句，說的就是這件事。春聯始於五代。...
在過年的什麼時候應該給死去的人燒紙
在東北，一般在農曆臘月二十三之前完成 上墳 過年給逝去的親人 上墳燒紙 這是一種傳統風俗，具有悠久歷史。祈禱逝者能夠和生者一樣，有錢花，能夠快快樂樂過年，寄託著後人對逝者的哀思與懷念。通過活動，可以教育年青一代，尊老 愛老 敬老，由愛自己的親人，推廣到愛所有人的博大情懷。老吾老，以及人之老 從而達到...
在過年時,第一次拜見對方的父母，應該送什麼好呢
可以送 1.一件時尚t恤 貼心 精美 2.迪士尼杯子 比較實用 3.漂亮的口罩 保持健康 4.手機掛件 隨身攜帶 5.記事本 留下美好的記憶 6.汽車模型 打動人心 7.發光抱枕 時尚 新穎 8.毛絨娃娃 可愛 9.遙控飛機 好玩 刺激 10.zippo 時尚 前衛 11.毛絨玩具 韓國土豆 12....