1樓：甜娛八卦
因為鹹菜鹽度過高，吃多了會造成鈉攔拿液攝入過量，食用者容易得高敏緩血壓。而且鹹菜當中亞硝簡物酸鹽含量高，這是一種致癌物，會危害人體健康。
2樓：史蒂芬斯
因為鹹菜在醃製的過程中，用的鹽在剛開始醃製的時候衝核就會變成亞硝酸鹽，這個時候畝改人們經常吃的話可能會致癌，在剛醃製好的鹹菜一定不要入迅判判口，再到喝粥的時候加點鹹菜，口感會更加好。
3樓：放手的田園
之所以會雹陸消有這樣的說法，是因為對於鹹悉盯菜就粥來說它的營養價值比較低，而且成分相對來說比較單一化，不能有效為身體提供相對源知的能量。
為什麼有人說「鹹菜就粥」害苦了中國人？
4樓：瓜瓜聆情感
對於老一輩的人來說，早飯是一天中最重要的一頓飯，很廳圓虛多老人早上會很早的起床，然後給一家人煮上一鍋粥，再炒上一兩個小菜，或者直接不炒菜，就著鹹菜喝粥。但是隨著人們健康觀念的逐漸深入，很多人都發現鹹菜就粥這種吃法，是沒有什麼營養的，甚至有人覺得這種觀念是害慘了一代中國人。但是其實這也沒有什麼害不害苦的，還是要看個人的飲食習慣。
一般農村人在煮粥的時候都是用大公尺或者加入一些其他的雜糧這種粥裡面比較缺乏脂肪，也比較缺乏蛋白質。但是早餐又是人的一扮燃日三餐中非常重要的一餐，所以必須要保證營養的全面性。吃飽了早餐之後才能夠維持一上午的能量，所以如果從營養方面來看的話，鹹菜就粥確實不夠全面，而且鹹菜在醃製的過程中裡面基本上已經沒有維生素了，只能夠作為解腔改膩的小菜來吃，如果長期吃的話營養過於單一，不利於身體健康。
在過去七八十年代的時候，早餐喝粥，然後配一點鹹菜，彷彿是早餐的標配，但是人們的生活水平在不斷的提高，人們也開始追求營養的早餐。尤其是上班族和學生黨，體力的消耗是比較大的，所以光喝粥配鹹菜肯定不夠身體需要，人們就開始吃雞蛋牛奶和其他的肉類也會吃一些果蔬早餐，也更加豐富了。<>
直到現在還是有很多老年人保留著鹹菜就粥的習慣，因為在老一輩的觀念中，這種生活就已經很好了。因為在當時的年代，人們的溫飽問題才剛剛解決，所以能吃飽飯就已經很不錯了，沒有人去挑食。但是如果是如今的條件的話，早上只喝一些粥，配點鹹菜確實太過於單調了，不適合天天吃。
但是如果非要說鹹菜就粥這種吃法害苦了中國人的話是不太合適的，這種人應該是不太瞭解中國的歷史，也不瞭解中國人的飲食習慣。
5樓：曉丹學姐
因為這是大家的早餐標配，但是經常吃鹹菜有可能會導致膽固祥亮戚醇變高，有可能會導致亞硝酸鈉含量超標，之後有可能會出謹陵現高血壓高血糖的情況，有可能會出現胃病鍵鉛。嚴重的話也會出現消化不良情況。
6樓：山西巨集盛星辰
是因為經常吃鹹菜會導致亞慎手硝酸鈉的含量寬遊嫌嚴重超標，之後會影響血糖，血壓，有可能會影響膽固醇，嚴重的話有可能會致癌，磨團而且這樣的飲食結構根本就不合理。
7樓：數位技術小輝
因為「鹹菜就吵戚褲粥」營養比較單一，無法為身體提供充足的營養仔兆，公升簡所以有人說「鹹菜就粥」害苦了中國人。
為什麼有人說「鹹菜就粥」害苦了中國人？「鹹菜就粥」真的不好嗎？
8樓：雲貓君
因為鹹菜就粥的話很容易提高身體的膽固醇，鹹菜就粥味道上是很好吃的。
9樓：蓉淼經驗之窗
是因為鹹菜就粥一點營養告物知都沒襪消有，會螞渣讓中國人非常容易生病，鹹菜就粥確實不好，因為你只能夠增加脂肪，蛋白質都吸收不了。
10樓：你好甜甜圈呀呀
他們覺得營養成分並不是很高，很有可能有癌症的。我覺得如果鹹菜並不是那種醃製的話是可以的。
為什麼說鹹菜就粥，害苦了多少中國人？
11樓：小燈
為什麼說鹹菜就粥，害苦了多少中國人？對這個問題，題主如此嚴重煞有介事的提出，本身就有一種炒作意味。
鹹菜就粥，怎麼就害苦了中國人了？是民怨沸騰了嗎？是全國鹹菜就粥的大眾都營養不良了嗎？
還是全國鹹菜就粥的大眾都得了食道癌了？沒有！不過從幾個特例中就發出蠱惑人心的嘶吼，不是別有用心，就是故弄玄虛，最終為了達到自己不可告人的目的罷了。
看那些農村，山區的廣大民眾，就一早餐鹹菜就粥，健健朗朗的活個七老八十百八十歲的大有人在，這個怎麼解釋？誠然，你從營養角度關心物質生活水平提高的國民注重營養是對的，但你不能就以此以偏概全，全盤否定，因噎廢食吧？這和當前貶中醫，貶中國傳統文化，貶中國一切好的傳統手法如出一轍。
對於鹹菜，不同的地方有不同的做法，甚至很多地方的鹹菜成為了當地的特產，而且各自的做法大同小異，但必須的用料是蔬菜和鹽。
鹹菜中的鹽經過發酵產生亞硝酸鹽，此種鹽對人體健康確實不利，而且讓鹹菜中損失了很多營養素，也無法達到新鮮蔬菜的營養價值。
先說鹹菜就粥的緣由吧。
因為早上的時間都很緊張，所以早餐都很簡單，粥吃得快，好消化，鹹菜作為早餐的配菜其目的也不是營養，而是有點味，方便吃粥。
可以說這就是我國早餐的乙個特色——這個時候就別提什麼港式早茶了，這不一樣！
因此在這早餐裡，鹹菜的量是很少的，但是如果你早飯不吃的話，那你身體就會通過一系列的訊號告訴你什麼叫不健康，比如：能量不足、手腳發冷、肚子餓的疼、早上沒精神、長期下去會長息肉？
而一碗粥就這點鹹菜，則能完美解決這一系列的問題，你現在跟我說鹹菜就粥害苦了中國人？
那麼中國人為什麼偏愛吃鹹菜呢？鹹菜的確是就粥的一種好小菜。只要你早晚邁步街頭無任是粥店還是粥攤，除五花八門的特色粥外，就是各種特色的小菜，小魚鹹菜，肉絲鹹菜，豆腐鹹菜，毛豆鹹菜，蠶豆鹹菜，蝦子鹹菜，等等。
只要你吃粥不來個鹹菜鞏怕你就不是中國人。
每年春秋兩季，無任是大江南北，還是淮河兩岸，到處都能看到醃菜的風景。可以說鹹菜是我國的傳統小吃，說不定將來還要到聯合國申請世界遺產保護呢！為什麼不能讓中國的鹹菜也走向世界呢？
那種說鹹菜壞話的人鞏怕是過意譁眾取龐而已。
民以食為天，我反對海吃，也反對不吃。人生風雨就那麼幾十年，你這也不吃，那也不吃還有什麼意思呢？鹹菜就粥不但不會害苦我們。還將對我們的生活帶來樂趣。
12樓：有你說珠寶
1. 顯而易見，鹹菜都比較鹹，吃多容易造成鈉攝入過量，增加高血壓風險；同時，太鹹也會使人吃得過多，容易熱量超標，造成肥胖。
如果經常、大量吃鹹菜，確實會增加上述風險，但如果只是淺嘗輒止——比如只是早餐加一小撮鹹菜調味，對身體影響不大。
13樓：wifi鑰匙使用者
正如樓上說的，一般是為了入味，沒什麼營養了。饅頭加鹹菜，稀飯加鹹菜，油條加豆腐腦也是這樣。
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