1樓：匿名使用者
用魚香味調料炒肉絲就叫魚香肉絲。用大骨熬的湯就叫高湯。你沒有問這麼做。所以我不用回答了。
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2樓：念念不忘小妖
魚香肉絲是川菜的一道菜名，是一種用於炒菜的酸甜辣口味的料汁。
高湯是用動物或者骨頭熬製的湯頭，用來炒菜或者吊湯，讓菜品更有鮮味。
3樓：栩瞳夕
一種有肉絲，胡蘿蔔，蒜薹，木耳絲，在一起炒的菜，會加番茄醬，紅辣椒的很好吃的一道菜。肉湯吧
4樓：火鍋底料
魚香肉絲是一道菜的名字，高湯是用骨頭，老母雞之類熬製的湯叫高湯
如何製作高湯複製的別回答！
5樓：匿名使用者
你加50分
要熬高湯的原料：
老母雞一隻（雞骨也可以），豬大腿骨兩條，
你熬久一點，4小時以上（越久越好不限時）
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蘭州拉麵湯是什麼的？複製的別回答！
6樓：匿名使用者
蘭州拉麵湯是用牛肉湯和調料水兩部分勾兌而成，用牛肉，牛骨棒，牛油和調料煮成牛肉湯在按比例加入調料水即可。
謝謝，請採納！
7樓：匿名使用者
有些好店都會使用牛骨熬湯，有些嘛。。你懂得
魚香肉絲是什麼味型，魚香肉絲是什麼味
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