1樓：匿名使用者
樓主您好蝦米
補鈣，多吃好，但晚上少吃點蝦米皮中，經常知道的就是鈣質。實際上新鮮的蝦皮中還會含有一些礦物質的存在。我們經常吃的乾貨中就基本不存在了。
不過經常吃蝦米還是很好的，很健康。經常吃那是相當不錯啦！
2樓：匿名使用者
蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。
蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800ppm左右（但如果紅色成分已經褪色，說明蝦青素已經被氧化了）。 蝦米多吃沒有害處，可以放心食用。
3樓：匿名使用者
不可以，吃多了對身體不好。
蝦吃多了會不會上火啊？
4樓：嗨程又青
不會上火。因為蝦是海產品，性寒。但蝦的食用方式不同，可能會引起上火，比如煎的，炸的，烤的蝦，吃多了是會上火的。
資料拓展
一、蝦的營養分析
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
二、蝦的烹調方法
1、蒜蓉粉絲蝦
（1）材料：
①新鮮基圍蝦 20只；
②蒜 1個半；
③粉絲 2把；
④蔥花；
⑤生抽；
⑥蠔油；
⑦鹽；⑧油。
（2）做法步驟：
①粉絲用溫水泡發。鍋油四成熱，下蒜蓉，放生抽、鹽、蠔油，爆香。盛起來；
②買基圍蝦的時候，讓老闆幫忙去腸線和肚子上剖一刀。回來自己把每隻蝦肚子開啟，用刀在肚子肉上劃幾刀。粉絲墊在下面，蝦放在粉絲上。用小勺把每隻蝦肚子裡面放點蒜蓉；
③剩餘蒜蓉淋在蝦上面，鋪滿；
④鍋內水開後，放入蓋上蓋子開始蒸。五分鐘夠關火，不要開啟蓋子，等兩分鐘後再開啟。（非常重要的兩分鐘）；
⑤撒上蔥花。鍋內燒熱油；
⑥熱油淋在蔥花上，完成。
（3）美食小貼士：
①蝦開背的時候，可以先用剪刀將背部剪開，然後挑去蝦線，最後用刀背將蝦肉拍拍鬆，這樣蝦肉口感更好也更利於後面凹造型；
②關於醬汁的話，調的時候可以先嚐嘗的，到自己喜歡的口味就好；
③蒸的時候不要太長，大火燒開後蒸7-8分鐘即可。
參考資料
5樓：暴走少女
蝦本身不是熱氣的食物，所以不會上火。但很多東西都不能主觀的判斷的。因為，因食用方式不同，也可能引起上火。
一、蝦的簡介：
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
二、營養價值：
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、 豆苗、枸杞子、 豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、 西紅柿、獼猴桃、 百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。
搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有 毒，製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃，能將人毒死。
沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎 壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、 畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的 脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：
膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
三、禁忌事項：
1、蝦與含維生素c的食物相剋（不宜配炒）
2、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
3、蝦和果汁：同食會腹瀉。
4、蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。
5、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
6、蝦皮和 紅棗：同食會中毒。
7、對蝦和 維生素c：同食會可致砷中毒。
6樓：喵星人大人1號
不會上火
蝦的營養價值極高
，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
食用方式不同，也可能引起上火，比如煎的，炸的，烤的蝦，吃多了是會上火的。
吃蝦的注意事項：
蝦肉漂令高，痛風病人吃了會關節出現紅腫熱痛。
蝦頭膽固醇高，吃了會影響血壓，出現頭脹頭痛。
蝦中異體蛋白能令過敏體質人士出現皮疹面紅痕癢。
蝦殼會刺傷口脣牙肉舌頭，引起腫脹潰痛。
材料拓展：
在生活中如何選購蝦：
到市場買蝦,我們可以從色澤進行判斷，正常的蝦呈青綠色，色澤呈偏紅色或是有白色斑點的、腸線不清晰的則是病蝦。
正常的蝦拿在手裡，殼厚較硬，無沾感，有彈性，蝦感覺很有活力，活崩亂跳，且肉質較堅實。
7樓：匿名使用者
你好，如果你的嘴巴破了最好不要吃蝦，否則就會加重症狀的。建議你應該多喝開水，多吃清淡易消化的食物，禁辛辣刺激性食物和油膩煎炸食物。注意患部衛生，保持患部清潔乾燥。
8樓：加菲貓晨晨
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：
膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效
日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
9樓：匿名使用者
大家都知道睡覺前補鈣的效果好,比如睡覺前喝杯牛奶,既促進睡眠又補了鈣.蝦皮裡鈣的含量很豐富,有的人覺得晚餐吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶.其實不然,它不但不能達到補鈣的目的,卻容易增加尿道結石的患病危險.
蝦皮營養豐富,鈣含量高達每百克含991毫克(**的每日鈣攝入量為800毫克),素有"鈣的倉庫"之稱.蝦皮還具有開胃.化痰等功效.
但正是因為蝦皮含鈣高而不能在晚上吃,以免引發尿道結石.
**過敏.搔癢者不宜吃蝦皮
10樓：匿名使用者
回上火 海鮮在好吃可不要吃多哦
11樓：匿名使用者
江蘇地區的籽蝦吃了要上火
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