1樓：匿名使用者
要麼自己學，要麼找廚師
2樓：尋找帶洞的你
找個廚師！然後跟著學
3樓：匿名使用者
那你會什麼？切菜會不？
我想開個大排檔，開大排檔都需要買什麼配料炒菜用的？
4樓：匿名使用者
最基本的 鹽 糖 油 醋 老抽 生抽 雞精 味精 料酒 也可以進點耗油 蒸魚豉油 郫縣豆瓣醬 醬豆腐 還有就是簡單的香料 花椒 麻椒 幹辣椒 香葉 大料 桂皮如果連調料都不知道選什麼的話 也別開大排檔了
我想在農村開個小飯店,但不會炒菜怎麼辦,又不想請廚師
5樓：ok半路出家
準備好菜，調料等需要用到的東西，多做幾個炒菜用的地方。飯店取名，自主餐廳，自己點菜，自己炒。旁邊在弄幾個燒烤的地方，要吃自己弄。
想開個大排檔要準備些什麼呢？我有技術！那要幾個人和多少本錢呢
具體的開店手續流程可以諮詢廚師學校專業的老師，他們會對你進行培訓講解的。營業執照，衛生許可，健康證，房屋，裝修，鍋碗瓢盆，桌椅板凳 廚房用品，原料採購渠道 菜類 我也一直想找人合夥，因為夏天要到了，開個大排檔肯定會賺錢的。我想開的地點是連雲港，你想開在那裡啊。開個大排檔 都需要什麼 用幾個人怎麼經營...
請問開大排檔需要準備什麼東西,請問，我想開個露天的大排檔，需要準備哪些工具？哪些手續？
大排檔需要準備冰箱，冰櫃，展示臺，有海鮮的話還要水池或者浴缸，桌椅板凳，餐具，服務檯 廚房裡的水池，爐子，根據你的規模然後制定採購計劃 請問，我想開個露天的大排檔，需要準備哪些工具？哪些手續？第一關就是城管，讓不讓咱幹？其他東西到菜市場和二手傢俱都可買到 我想開個大排檔，開大排檔都需要買什麼配料炒菜...
太原大排檔爆炒海鮮做法,大排檔炒海鮮的做法！？
爆炒花蛤 主料花蛤 500g 調料蒜頭 5瓣 辣椒 1個 金不換 1小把 食用油 2湯匙 沙茶醬 1湯匙 步驟 挑選花蛤，選那些舌頭往外吐的，手一碰就閉殼的 回家用清水養著，水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐乾淨。取出花蛤，瀝乾水分。蒜頭拍碎去皮，剁成蒜蓉 辣椒洗淨，切碎。金不換洗淨。鍋中下油，熱油，帶油...