1樓：紫色書苑
紫蘇與羅勒是不是同一種香料。
紫蘇，別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
羅勒是一種草本植物（中草藥），它即可以藥用又可以作菜品，用在烹飪中還是一種難得的香料，通常我國的滷製品中都經常用它來提味增香。
羅勒又名蘭香，是一個龐大的家族。目前已上市的品種有甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。
羅勒全草具芳香。羅勒的葉，味辛、氣溫，在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用；有疏風行氣、化溼消食、活血、解毒之效果。
「羅勒」和「紫蘇」一樣嗎？
2樓：匿名使用者
不一樣。
一、科屬不同
1、羅勒：羅勒屬。
2、紫蘇：紫蘇屬。
二、外形不同
1、羅勒：葉卵圓形至卵圓狀長圓形，長2.5～5釐米，寬1～2.
5釐米，先端微鈍或急尖，基部漸狹，邊緣具不規則牙齒或近於全緣，兩面近**，下面具腺點，側脈3～4對，與中脈在上面平坦下面多少明顯；葉柄伸長，長約1.5釐米，近於扁平，向葉基多少具狹翅，被微柔毛。
2、紫蘇：葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。
嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
三、生長習性不同
1、羅勒：喜溫暖溼潤氣候，不耐寒，耐乾旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。
2、紫蘇：紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。
3樓：匿名使用者
紫蘇、羅勒、九層塔之所以混淆不清，主要就因為它們本來都算是「親戚」，再來就是譯名的分歧讓大家更眼花撩亂了。
很多資料都顯示羅勒、九層塔是別名，羅勒／九層塔和紫蘇都是「紫蘇科」植物，事實上，包括薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是「紫蘇科」家族，但植物學所用的「脣形花科」(lamiaceae或labiatae)是更精準的名詞。
很特別的是，香藥草植物大多都屬於脣形花科，內含精油，發散特別香氣，令人心曠神怡，很早就視為奇物。
原產於印度的羅勒，就被用來奉獻給印度神明，有「印度教之神的捧花」之稱，當地人也相信死者胸前必須放上羅勒葉才能進入天堂。
有一種說法是，羅勒當初隨著佛教傳入中國，「羅勒」是印度梵音的翻譯，但因味道特殊，並不怎麼受歡迎，反倒荷蘭人引進臺灣後，特殊風味甚合臺灣喜好，再加上氣候適合種植而廣為普及，因為開花時花序層疊如塔，而以象徵多的 「九」來命名「九層塔」，還因為九層塔的特殊香氣，而流傳有「九層塔，十里香」的說法。不過，如果要精確辨識出臺灣（包括中國南方）的九層塔到底是哪一類羅勒，恐怕是專業的植物學問題了。
牛至葉和羅勒是同一種東西嗎
4樓：曦和
二者不是同一種東西。
羅勒為脣形科羅勒屬植物羅勒（ocimum basilicum l．var. pilosum（willd.） benth.
），又名九層塔、氣香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入藥。性溫昧辛。
有疏風行氣，化溼消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、洩瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、**溼瘡、癮疹痛癢等症的**。
牛至葉【別 名】牛至草 披薩草 比薩草 俄勒崗 奧力崗 奧勒岡 香薷 土香薷[貴州] 白花茵陳[江西/雲南] 暑草 琦香 五香草 滿坡香 滿山香[雲南] 小甜草 土香落 花薄荷 蘑菇草 野馬鬱蘭
【學 名】origanum vulgare spp.
【英 名】oregano
【科 屬】脣形科牛至屬 多年生宿根性草本
【香 味】藥草味，木質香，略帶香料感
【株 高】50～80釐米
【花 色】白 粉
【園藝用途】花境，中景植物。
5樓：味中味呀
不同的二種西餐香料。
羅勒和香葉是不是同一種調味料？
6樓：雪花飄落季節好
香葉 即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無黴癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食慾.
靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過5克。
市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬脣形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。
7樓：網推員小劉嘻嘻
並不是一種調味料。羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢；香葉其實是月桂葉（月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等）。月桂為樟科月屬常綠小喬木，烹調中取其葉片作調味品。
原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。
羅勒主要用於意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調也經常使用。羅勒在中國國內一般作為蔬菜而栽培，其作為一種新型的特種蔬菜具有很大的發展空間。羅勒具有特殊香味特徵（一般而言會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同）。
月桂葉是受歡迎的香料，用於醃漬或浸漬食品，又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳，但略有苦味。幹月桂葉平滑而有光澤，通常整片使用，烹調後再從菜餚中除去。
或製成月桂粉**。甜月桂原產地中海沿岸，自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。
月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。在中世紀月桂葉供藥用。
8樓：匿名使用者
羅勒也叫紫蘇、矮糠、九層塔、巴西香草，紫蘇高60～180釐米，有特異芳香。莖四稜形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長7～21釐米，寬4．5～16釐米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖，邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2．5～12釐米，密被長柔毛。
輪傘花序2花，組成項生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鍾狀，2脣形，具5裂，下部被長柔毛，果時等膨大和加長，內面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2脣形，上脣微凹，下脣3眩恍廴?枚，2強；子房4裂，柱頭2裂。小堅果近球形，棕褐色或灰白色。
香葉應該是月桂葉，跟九層塔沒關係的，是一種多年生木本植物的葉子。
羅勒與蘇葉是同一種植物嗎？如果不是，那有什麼區別？
9樓：蚊子的4點半
羅勒與蘇葉不是同一種植物。
外形不同：
羅勒，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香四溢。原生於亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
紫蘇葉為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。
香味不同：
羅勒為藥食兩用芳香植物，具有強大、刺激、香的氣味。
蘇葉嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
10樓：匿名使用者
不是羅勒別名 ：蘭香，九層塔，聖約瑟夫草，甜羅勒、聖羅勒、
紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒，零陵香（華東）、香草、鴨香、省頭草、矮糠、香佩蘭（江蘇）紫蘇別名: 赤蘇、紅蘇、黑蘇、紅紫蘇、皺紫蘇等。（蘇葉/在登封的別名）
11樓：匿名使用者
不是同一種植物，但屬於同一科：脣型科
羅勒（學名：ocimum basilicum），也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒，是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。
它的高度在20-60公分之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5公分長和1-3公分寬。
它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。
羅勒常見於西式食譜及泰國菜，中國菜中的三杯料理也用得上。此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以**跌打損傷和蛇蟲咬傷。
羅勒最佳的育苗期為每年的三月至八月，完全成長的羅勒株高約五十公分至八十公分。花是白色的，當花凋謝、花莖會發黃變乾，這時才能收種子，種子外表有點像黑芝麻，但比芝麻還要細小六七成左右。 羅勒一般有甜羅勒、檸檬羅勒、紫葉羅勒、肉桂羅勒及非洲藍羅勒。
12樓：匿名使用者
肯定不是，羅勒是紫葉，蘇葉是綠葉。但他們都是脣形花科。
紫蘇和羅勒是一種東西嗎，「羅勒」和「紫蘇」一樣嗎？
紫蘇 羅勒 九層塔之所以混淆不清，主要就因為它們本來都算是 親戚 再來就是譯名的分歧讓大家更眼花撩亂了。很多資料都顯示羅勒 九層塔是別名，羅勒 九層塔和紫蘇都是 紫蘇科 植物，事實上，包括薄荷 熏衣草 鼠尾草 迷迭香 香蜂草也都是 紫蘇科 家族，但植物學所用的 脣形花科 lamiaceae或labi...
牛至葉是什麼，牛至葉和羅勒是同一種東西嗎
牛至葉，又被人們叫做止痢草 土香薷 小葉薄荷，屬於脣形科牛至屬多年生草本植物。一般它都是生長在海拔500 3600米的山坡 路旁 灌叢 草地或林下。牛至葉可以用來入藥，在中醫上來說，牛至葉味辛 性涼 無毒，具有清熱解表 理氣化溼的功效。植株呈叢生狀，葉橢圓，有數種花色。味辛，性微溫，清暑解表 利水消...
桂魚和鱖魚是同一種嗎，鮭魚和桂魚是同一種魚嗎？
一般俗稱的鱖魚和桂魚都是一種魚，淡水魚。是的。是一種魚，淡水魚。不是，鮭魚是魚科名，其包括三文魚 鱒魚 鮭魚。而桂魚，學名為鱖魚 鰲花魚，其是淡水魚種較為名貴的一種，鰲花魚身體側扁，背部隆起，身體較厚 尖頭，是黑龍江中最美麗的一種魚。希望能解決您的問題。鮭魚和桂魚是同一種魚嗎？種魚。三文魚 學名on...