1樓：女神娜娜闖天涯
是為什麼要加陳泡菜水吧，加水的話是因為乳酸菌需要液體環境啊。
2樓：
提供液體環境，最終有利於發酵（選修一）
高中生物 泡菜為什麼要用水密封
3樓：再別康橋要留心
泡菜製作過程中起作用的是乳酸菌，而乳酸菌是厭氧型的，所以泡菜製作過程中要用水密封，以隔絕氧氣。
4樓：匿名使用者
製作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜具有特殊的風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋並用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質量。
關於高中生物，高中生物學什麼內容？
是的，atp水解放能，斷鍵過程吸能，放能大於吸能，但是生物是不會考這個的，這個是化學知識，你只需要知道atp水解放能就足夠了 應該是，總體上放能！3個氨基和2個羧基。19個氨基酸在不考慮r基中氨基和羧基的前提下，至少有19個氨回基和19個羧基 直接連在答c原子上 但形成環肽後，直接連在c原子上的氨基...
高中生物學習需要掌握什麼要領,高中生物的學習方法？
基礎知識掌握牢固 高中生在學習高中生物時，經常會忽視這些基礎知識。高中生會覺得高中考試的生物題目和書上的基礎知識根本不相關。平時只做一些生物題，而沒有真正地迴歸課本，真正地瞭解生物的基礎知識。學生由於知識掌握不牢固，導致這些學生的成績不高。高中生物學習需要掌握什麼要領？學生需要首先回歸課本，把生物基...
高中生物什麼叫空白對照,高中生物實驗中，有哪些不需要設定空白對照？
空白對照是指不給予任何處理的對照組.是便於和其他組作對照的，這樣對照法，更容易看出實驗結果，使實驗結果更有說服力。以上是我的不才之見。就是不對實驗物件進行處理，比如驗證葡萄糖的還原性，可以一隻試管加有葡萄糖另一隻加水，加水的那隻就是空白對照 空白對照是指不給予任何處理的對照.這在動物實驗以及實驗室方...