1樓：曾1萱寒
在冰箱內，蛋類最長可存兩個月，但10天以內，蛋的品質最好。
散裝蛋存放前不要清洗，因為蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快蛋變質。
品牌盒裝蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證蛋品質。
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儲存在冰箱的雞蛋不易反覆挪動。尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰箱，因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
把散裝蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的地方衝下放，因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長儲存時間。
鹹鴨蛋能否放在冰箱冷凍室裡
2樓：匿名使用者
如果在煮後末受到汙染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在
攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時，可以放上60天左右。
煮熟的鹹鴨蛋放在冰箱能放多久
對於醃製品很少是一次就可以吃完的，尤其是醃製的鹹鴨蛋等蛋類，那煮熟的鹹鴨蛋能放幾天呢?這個主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到汙染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎
熟的鹹鴨蛋放冰箱裡不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室裡存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。鹹鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍裡，可以儲存很長時間但是味道會不好。
如果放在電冰箱的冷藏室裡，可以放7-10天。
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
3樓：
鹹鴨蛋如果能儲存好就不容易壞。
醃製的鹹鴨蛋30天就能吃了。
鹹鴨蛋煮熟後應該放在電冰箱的冷凍室裡，可以儲存很長時間；如果放在電冰箱的冷藏室裡，可以放7-10天。
如果一直放在鹽水裡，不被蒼蠅叮，可以放很長時間，但是會太鹹，不好吃。
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