1樓：遠巨集
蘑菇可以冷藏3－5天。
最好不要，如果要存放就要注意控制溼度。稍微晾乾後再放入冰箱儲存。
新鮮的蘑菇水分含量很高，用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮溼，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了。
擴充套件資料：
挑選方法
1、看形狀
選擇形狀比較完整的蘑菇，有畸形的最好不選。
2、看大小
蘑菇並非越大越好，某些長得特別大的蘑菇是被激素催大的，經常食用會對人的機體造成不良影響，而小的或中等偏小的口感更鮮嫩，太大的蘑菇極可能因纖維化而使口感偏硬。
3、用手捏
由於蘑菇的吸水性很強，商販為了增加重量，會給蘑菇大量噴水或泡水。用手捏或擠壓就能發現，如手捏會滴水或菌蓋易碎，就說明含水太多，同時，泡水後儲藏期限更短，風味變差，非常容易被汙染或腐敗變質。
4、用手摸
手摸上去蘑菇應不發黏。一般來說，新鮮的蘑菇會比干爽，摸上去手感很潤澤，但絕對不能發黏。
2樓：花兒愛微笑
1、蘑菇不能放冰箱
我們吃過蘑菇可能都會知道，蘑菇的水分含量很高，如果什麼都不做就這樣將蘑菇放置室內，可能過兩天蘑菇就會幹掉。那就會有人說，那就放進冰箱儲存吧，可是用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮溼，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了，所以說蘑菇不可以放進冰箱儲存。
2、蘑菇儲存有方法
最好的方法都來自我們生活當中的試驗。我們可以將蘑菇用廚房用紙包起來然後在用保鮮膜包在最外層，放入冰箱儲存，這樣蘑菇就不容易爛掉了。是因為蘑菇含有的大量水分蒸發之後被外面包裹的紙層吸收了，然後蘑菇外表就能保持乾燥了，而且蘑菇也在低溫環境下，所以就不容易壞了。
3、蘑菇保險最優法
新鮮蘑菇保鮮最好的辦法就是即買即食啦！所以不管是蘑菇還是其他蔬菜，建議網友還是臨時購買臨時吃，這樣我們既能吃到最新鮮的蔬菜，又可以不用擔心由於吃不完造成積壓壞掉最終浪費的結果。
3樓：無所隨謂
回答您好，很高興為您解答。
1.新鮮菌類放冰箱2到10天不能食用。菌類的種類和含水量不一樣,因此放在冰箱的儲存時間也不一樣,含水量高的儲存時間短,含水量低的儲存時間長一些。
2.菌類幹放冰箱能放2個月以上。 菌類乾的含水量低,冷凍室含水量和含癢量也低,因此菌類放冷凍室之後可以放置2個月以上,不會出現任何問題。
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4樓：赫菊孛歌
如果是新鮮的蘑菇,用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜.
5樓：朋全亥雪
不同的蘑菇品種冷藏時間是不同的。一般平菇可以在2-3天。而杏鮑菇可以在7天左右。
6樓：直月
蘑菇可以冷藏9-10天。
蘑菇需存貯在深色紙袋中並放入冰箱裡的保險盒。可以冷藏9-10天，蘑菇需要保持乾燥並存放在0-4度的溫度下。
蘑菇從採收開始，2-8度冷藏時， 5天內保持原有風味；5天后原有風味逐漸消退，但仍能保持形態約9-10天。
7樓：憤怒的月丫頭
兩三天吧。久了就會壞掉，還是不要留太久的好。
蘑菇可以冷藏多久
8樓：假面
需要依據蘑菇品種和儲存的溫度標準來決策。比如草菇儲存一天就不可以吃完，而香菇則能夠儲存5天以上。
一般變鬆了就不必吃完，能把鮮蘑菇自來水焯好後攥幹，放到薄膜袋執行記憶體放到冷藏室，吃前當然解除凍結就可以了，能夠存放很長期。
鮮蘑菇一般是在超低溫2-4℃的自然環境下儲存。依據種類不一樣，儲存時間也不一樣，有的能夠長一點，有的較為短。能夠放到電冰箱內，還可以放到凍庫內。還可以用保鮮袋儲藏。
9樓：連雲港**科
鮮蘑不耐儲存，易腐爛，如果晾乾，有的蘑又失去了品味，所以食用菌保鮮是目前急需解決的問題。
影響食用菌保鮮的主要因素是溫度。溫度越高食用菌保鮮效果越差，0℃~4℃是鮮蘑保鮮的適溫。除速凍外，0℃以下易造成凍害。
微生物是造成鮮蘑腐爛的重要原因。酶活性，多酚氧化酶是引起鮮蘑變褐的主要原因。
將鮮蘑採收後，用剪刀剪去根部然後裝入食品塑料袋內、用真空器抽去袋內的空氣，隨後再用臭氧發生器或食用菌接種器向袋內吹進臭氧，最後密封冷藏在0℃~4℃的條件下，可保鮮10天左右。這種方法不用藥物，既無毒、無害，又省時、省工，操作簡便，延長保鮮期.
10樓：瑩兒
如果是新鮮的蘑菇,用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜.
11樓：
不同的蘑菇品種冷藏時間是不同的。一般平菇可以在2-3天。而杏鮑菇可以在7天左右。
12樓：直月
蘑菇可以冷藏9-10天。
蘑菇需存貯在深色紙袋中並放入冰箱裡的保險盒。可以冷藏9-10天，蘑菇需要保持乾燥並存放在0-4度的溫度下。
蘑菇從採收開始，2-8度冷藏時， 5天內保持原有風味；5天后原有風味逐漸消退，但仍能保持形態約9-10天。
13樓：可靠的蕉下客
冷藏3天左右，時間長了，蘑菇在冰箱裡會化掉，顏色會變黑，建議儘早食用。望您採納！
14樓：愛笑的love藍
蘑菇不易冷藏太久，大概2兩左右。
蘑菇在冰箱裡能放幾天
15樓：雯
蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮溼，且雜菌較多，蘑菇放冰箱儲存反而容易加速其變質，因此它在冰箱儲存的時間並不長，一般只能儲存3-5天左右。
菌類害怕溼。如果不降低菌類的水份，溼漉漉地放入電冰箱裡，會黴變得迅速。而新鮮的草菇壓根就不可以放進電冰箱。因此 ，想讓菌類儲存得更久一些，應當略微晾晒後再放進電冰箱儲存。
16樓：無所隨謂
回答您好，很高興為您解答。
1.新鮮菌類放冰箱2到10天不能食用。菌類的種類和含水量不一樣,因此放在冰箱的儲存時間也不一樣,含水量高的儲存時間短,含水量低的儲存時間長一些。
2.菌類幹放冰箱能放2個月以上。 菌類乾的含水量低,冷凍室含水量和含癢量也低,因此菌類放冷凍室之後可以放置2個月以上,不會出現任何問題。
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17樓：小吳走鄉村
蘑菇不能直接放冰箱儲存！跟菜販偷學一訣竅，長時間不變蔫不發黴
新鮮的蘑菇一般在冰箱能放幾天
18樓：陽光燦爛
蘑菇能放冰箱嗎？蘑菇能放冰箱多長時間？
蘑菇能放冰箱嗎
1、蘑菇最怕溼。如果不減少蘑菇的水分，溼乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾乾後再放入冰箱儲存。
2、蘑菇放冰箱裡會長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
蘑菇能放冰箱嗎？蘑菇能放冰箱多長時間？
3、買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是
把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再食用，這是殺青過程，即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
蘑菇能放冰箱多長時間
1、鮮蘑不耐儲存，易腐爛，如果晾乾，有的蘑又失去了品味，所以食用菌保鮮是目前急需解決的問題。
2、影響食用菌保鮮的主要因素是溫度。溫度越高食用菌保鮮效果越差，0℃~4℃是鮮蘑保鮮的適溫。除速凍外，0℃以下易造成凍害。
3、如果是新鮮的蘑菇，用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜。
蘑菇能放冰箱嗎？蘑菇能放冰箱多長時間？
冰箱存放食物禁忌
1、食物不宜過滿
冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流，以此來減輕機組的負荷。而且過多的食物擠在一起，還非常容易導致食物間細菌的交叉感染，導致人體出現各種不適以及各種疾病。
2、肉類食物要處理
在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時，最好是能進行一些相對應的處理後，再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦乾，再放入冰箱最下面，以零上溫度貯藏為宜。
19樓：小荔枝愛生活
如何儲存蘑菇的，第一，鹽水浸泡，在清水中加入食鹽，將蘑菇浸泡在裡面15分鐘，之後拿出來，然後準備一個塑料袋，將蘑菇放入塑料袋裡面，排出空氣，第二，用紙包裹起來，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
20樓：匿名使用者
1、蘑菇最怕溼。如果不減少蘑菇的水分，溼乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾乾後再放入冰箱儲存。
2、蘑菇放冰箱裡會長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
3、買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是
把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再食用，這是殺青過程，即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
蘑菇能放冰箱多長時間
1、鮮蘑不耐儲存，易腐爛，如果晾乾，有的蘑又失去了品味，所以食用菌保鮮是目前急需解決的問題。
2、影響食用菌保鮮的主要因素是溫度。溫度越高食用菌保鮮效果越差，0℃~4℃是鮮蘑保鮮的適溫。除速凍外，0℃以下易造成凍害。
3、如果是新鮮的蘑菇，用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜。
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