1樓：匿名使用者
土豆在發芽之後是不能食用的，發芽後它所含的龍葵素會增加，食用後會對人體健康造成不適，可能會有中毒的情況發生。如果只是長小芽，可削掉後食用，長滿芽後是一定不能吃的。另外，土豆發青後也是不能吃的，同樣會有不適症狀出現。
2樓：匿名使用者
樓上說的很有道理，我贊同。土豆買了要記得第一時間吃，知道不。
土豆這是怎麼了，還能吃嗎
3樓：yw張忻豪
這種現象的土豆很常見，它沒有腐爛，在土裡生長就是這樣的，只是吃起來口感不好，因為土豆分了層，所以不論是炒還是燉，總有一層是脆的，另外的是面的。
4樓：匿名使用者
這樣的土豆是爛心了，當然不能吃了。
土豆這樣是怎麼回事，還能吃嗎
5樓：匿名使用者
食材食譜熱量：253.5(大卡)
主料土豆3個
糯米粉適量
方法/步驟12
攪到可以捏成餅程度的時候停止,然後把攪拌好的這些捏成一個個半釐米厚的餅狀。
3鍋裡放油燒熱,再把之前捏好的餅放下去煎,煎成金黃就可以吃啦。這就是土豆餅做法。怎麼樣，很簡單吧？關鍵是味道還很棒呢。你也來試試吧。
6樓：0澤國a網盤
您好！您發來的**只是一個把皮都削掉的土豆，不知是否已經發芽了嗎？看**好像有一塊已經削掉了。
土豆在室溫下放時間長了，就會發芽，發芽的土豆就會產生一種叫龍葵素物質，這種是有毒物質，也叫馬鈴薯毒素，是一種有毒的糖苷生物鹼。能溶於水，有腐蝕性和溶血性，但遇醋酸加熱後能分解破壞。一般每百克馬鈴薯含有的龍葵素只有10毫克左右，不會導致中毒。
而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯，則每百克中龍葵素的含量可高達500毫克，如果大量食用這種馬鈴薯就可能引起急性中毒。您**中的馬鈴薯中心的部分已經變褐色，說明已經產生了大量毒素。
建議這種土豆不要食用了。貯存土豆時，一定要避光，放在溫度0-4度的條件下。
土豆是怎麼回事，還能吃嗎？（如圖）
7樓：北京農林科學院資訊所
您好！您發來的**只是一個把皮都削掉的土豆，不知是否已經發芽了嗎？看**好像有一塊已經削掉了。
土豆在室溫下放時間長了，就會發芽，發芽的土豆就會產生一種叫龍葵素物質，這種是有毒物質，也叫馬鈴薯毒素，是一種有毒的糖苷生物鹼。能溶於水，有腐蝕性和溶血性，但遇醋酸加熱後能分解破壞。一般每百克馬鈴薯含有的龍葵素只有10毫克左右，不會導致中毒。
而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯，則每百克中龍葵素的含量可高達500毫克，如果大量食用這種馬鈴薯就可能引起急性中毒。您**中的馬鈴薯中心的部分已經變褐色，說明已經產生了大量毒素。
建議這種土豆不要食用了。貯存土豆時，一定要避光，放在溫度0-4度的條件下。
土豆黑心還能吃嗎？
8樓：匿名使用者
土豆黑心有兩種情況
第一，你剛切開土豆發現是黑心的或者有黑斑，這樣的土豆是不能吃的。
土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質，又叫做馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮土豆中的含量較少，100克中約有10毫克，這個分量不會引致中毒。而未成熟的土豆中，龍葵素含量是成熟的5-6倍。
當土豆發芽、出現黑斑、黑心或腐爛的時候，龍葵素含量倍增，特別是芽眼、皮層內、腐爛處的含量最高。吃了之後，很容易引致龍葵素中毒，症狀有咽喉發癢、燒灼，腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈和耳鳴等，嚴重者出現體溫升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、迴圈衰竭，最後可發生呼吸中樞麻痺而死亡。
所以，如果是發現土豆裡面有黑點要及時丟棄，不要覺得可惜而繼續食用，這樣是不利於健康的。
第二、削過皮的土豆沒多用水泡，過一會兒就土豆就變黑了，這樣的土豆是可以吃的。
去皮的土豆被空氣氧化了，如同紅紅的蘋果咬一口幾分鐘之後變黃一樣，都是氧化反應。是可以吃的。
9樓：令狐孝狂婷
大家都愛吃土豆，所以有朋友問，削過皮的土豆沒多用水泡，過一會兒就土豆就變黑了，這樣的土豆還能吃嗎？
其實這是去皮的土豆被空氣氧化了，如同紅紅的蘋果咬一口幾分鐘之後變黃一樣，都是氧化反應。是可以吃的。但是如果新鮮的土豆長芽或者出現變綠的情況就不能食用了，必須把長芽和發綠的部分挖掉，範圍要擴大到周圍3倍的距離，其中的龍葵素可導致中毒。
10樓：餜悘餜悹
不能啊，黑心就代表發黴了，發黴的東西是不能吃的內容拓展：
一、如果是不小心吃了發黴的東西，身體並沒有出現不適的話，是不必過度擔心的。每個人的身體素質不一樣，免疫力也不一樣，對於不小心吃了發黴的食物，吃進去的黴菌如果沒有引起身體不適是不會導致身體健康受損的，但是要注意要儘量避免吃發黴的食物，日積月累可是會造成身體傷害的。
二、如果是不小心吃了發黴的東西之後身體出現了大肚子、腹痛、嘔吐等不適的話，一定要及時就醫檢查，這可能是因為不小心吃了發黴的東西引起的腸胃炎。可以在醫生的指導下用藥緩解腹痛、腹瀉等不適。
土豆長綠芽了還能吃嗎，土豆發了綠芽還能吃嗎
不能吃，如果不想浪費也要保證將發芽的地方剔除乾淨。土豆是老百姓常吃的菜，很多人家裡都會儲存一些，隨吃隨做。土豆發芽會產生一種叫龍葵素 又稱茄鹼 的毒素。的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青 發芽 腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。最好不要食用發芽的土豆。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的...
這樣的土豆能吃嗎，這樣的土豆還能吃麼，發芽了一點點
最好還是別吃了，顏色看起來好像是已經發芽了，而發芽的土豆是有毒的 都綠了，還是別吃了吧，這樣的土豆能吃嗎 土豆已經開始發芽了，建議還是不要吃為好，以免中毒。土豆又不貴，還是食用新鮮土豆比較安全。土豆發芽就不要吃了，因為土豆發芽了是有毒的，因為新鮮土豆中含有很少的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過...
青色的土豆能吃嗎，土豆表皮呈現青色，還能吃嗎？
青色的土豆 馬鈴薯 不能吃。青色馬鈴薯含龍葵素，致毒成分為茄鹼，又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低，不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達0.3 0.5 正常人體一次性食入龍葵鹼0.2 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。發芽馬鈴薯中毒在食後2 4小時發病。表現為 先有咽喉...