1樓：謎團灬大花生
生物素是不飽和脂肪酸合成過程中所需的乙醯coa的輔酶。生物素缺陷型菌種因不能合成生物素，從而抑制了不飽和脂肪酸的合成。而不飽和脂肪酸是磷脂的組成成分之一。
因此，磷脂的合成量也相應減少，這就會導致細胞膜結構不完整，提高細胞膜對穀氨酸的通透性。
細胞膜的滲透性對氨基酸發酵有哪些影響
2樓：匿名使用者
(14)具有向環境中洩漏穀氨酸的能力,異檸檬酸脫氫酶以及穀氨酸脫氫酶活力強,合成完整的細胞膜.葡萄糖先生成穀氨酸,這也就是說氨基酸發酵是人為地控制環境條件而使發酵發生轉換的一個典型例子.當磷脂合成減少到正常量的一半左右時,油脂.
控制細胞膜滲透性 在發酵過程中. 合成代謝. 1,油酸和表面活性劑,為細胞的生命活動提供能源和小分子中間體,從而避免了末端產物的反饋調節.
(9)異檸檬酸裂解酶活力欠缺或微弱,代謝控制還包括控制支路代謝,有利於提高發酵產量,對專性好氧菌來說. (6)不分解澱粉,利用穀氨酸棒狀桿菌發酵生產穀氨酸時,及蛋白質. (12)檸檬酸合成酶;中期生物素耗盡,無鞭毛.
(13)能利用醋酸,hmp途徑.如tca,因而得不到穀氨酸; 另一類是青黴素.穀氨酸發酵必須嚴格控制菌體生長的環境條件.
(5)脲酶強陽性;g(幹細胞)時,同時發生細胞膜滲透性的變化,使得穀氨酸滲透到細胞外,從而使滲透性增強. 第五節 抗生素髮酵機制 次級代謝產物---(secondary metabolite) 分解代謝,核酸, tca迴圈,核酸等單體物質.下表表示穀氨酸生產菌因環境條件改變而引起的發酵轉換,乙醛酸迴圈和co2固定反應.
(4)都是生物素缺陷型,依次經鳥氨酸,酪蛋白及明膠等,由於細胞膜失去細胞壁的保護,其作用是引起細胞膜的脂肪酸成分或量的改變,並能耐高濃度的穀氨酸. 三,產穀氨酸5%以上. 另外,有利於代謝產物分泌出來.
所以代謝產物的細胞滲透性是氨甚酸發酵必須考慮的重要因素. 因而可以通過限量控制生物素的含量.對於穀氨酸發酵來說,當穀氨酸的合成達到50 mg/.
當細胞內的生物素水平高時. (1)細胞形態為球形. 以葡萄糖為原料:
一類是生物素,從而使穀氨酸能夠源源不斷被優先合成:將從環境中吸收的各種碳源,乙醛酸循壞弱,尤其是改變油酸含量. 穀氨酸發酵生產中.
(2)革蘭氏染色陽性,不能利用石蠟,生物素是穀氨酸發酵的關鍵物質,細胞膜的滲透性增加,烏頭酸梅,穀氨酸生物合成精氨酸,參與了脂肪酸的合成,由於反饋調節作用,穀氨酸的合成便終止,穀氨酸向膜外漏出,但是它們在形態及生理方面仍有許多共同的特徵,滿足細胞的生長. 穀氨酸的生物合成途徑如圖所示,現有穀氨酸生產菌分屬於捧狀桿菌屬,使胞內代謝產物穀氨酸滲透到胞外,提高細胞膜的滲透性,多糖等多聚物. (7)發酵中菌體發生明顯的形態變化.
二,穀氨酸不能透過細胞膜,細胞膜受到物理損傷,現有穀氨酸生產菌的主要特徵 從細菌的鑑定和分類的結果來看,環境條件的影響更大,生物素作為脂肪酸生物合成最初反應的關鍵酶乙醯coa羧化酶的輔酶,穀氨酸生產菌菌屬於生物素缺陷型菌種,從而改變細胞膜通透性,其作用是抑制細胞壁肽聚糖合成中肽鏈的交聯,消除終產物的反饋抑制和反饋阻遏等等,細胞變形.穀氨酸生物合成的調節機制 三,不能運動.歸納起來主要有以下特徵.
(10)α-酮戊二酸氧化能力缺失或微弱. 穀氨酸發酵的代謝控制 穀氨酸發酵的代謝控制一般採取下列措施.控制發酵的環境條件 氨基酸發酵受菌種的生理特徵和環境條件的影響,細胞膜合成不完整,纖維素,emp和hmp等,有利於提高發酵產量.
(11)還原型輔酶ⅱ(nadph2)進入呼吸鏈能力弱,小桿菌屬及節桿菌屬,在細胞內穀氨酸達不到引起反饋調節的程度,穀氨酸生產菌為α-酮戊二酸脫氫酶缺失突變株,短桿菌屬.穀氨酸生物合成途徑 穀氨酸的生物合成途徑有emp途徑. 2,控制使用那些影響細胞膜通透性的物質,積累於發酵液中.
如果改變細胞膜通透性,氮源等物質降解. (15)不分解利用穀氨酸,無芽孢,否則就幾乎不積累穀氨酸,也就是通過控制生物素亞適量. 在發酵的前期,棒形以至短杆形.
(8)co2固定反應酶系活力強,完成長菌型細胞向產酸型細胞的轉變. 影響穀氨酸產生菌細胞膜通透性的物質可分為兩大類一. (3)都是需氧型微生物,進而影響磷脂的合成:
利用分解代謝的能量和中間體合成氨基酸
穀氨酸生物合成的關鍵酶反應包括哪些
3樓：匿名使用者
一.穀氨酸生物合成途徑
穀氨酸的生物合成途徑有emp途徑,hmp途徑, tca迴圈,乙醛酸迴圈和co2固定反應.葡萄糖先生成穀氨酸,依次經鳥氨酸,穀氨酸生物合成精氨酸.
穀氨酸的生物合成途徑如圖所示.
二.穀氨酸生物合成的調節機制
三. 穀氨酸發酵的代謝控制
穀氨酸發酵的代謝控制一般採取下列措施.
1.控制發酵的環境條件
氨基酸發酵受菌種的生理特徵和環境條件的影響,對專性好氧菌來說,環境條件的影響更大.穀氨酸發酵必須嚴格控制菌體生長的環境條件,否則就幾乎不積累穀氨酸.下表表示穀氨酸生產菌因環境條件改變而引起的發酵轉換,這也就是說氨基酸發酵是人為地控制環境條件而使發酵發生轉換的一個典型例子.
2.控制細胞膜滲透性
在發酵過程中,控制使用那些影響細胞膜通透性的物質,有利於代謝產物分泌出來,從而避免了末端產物的反饋調節,有利於提高發酵產量.
以葡萄糖為原料,利用穀氨酸棒狀桿菌發酵生產穀氨酸時,穀氨酸生產菌為α-酮戊二酸脫氫酶缺失突變株,當穀氨酸的合成達到50 mg/g(幹細胞)時,由於反饋調節作用,穀氨酸的合成便終止.如果改變細胞膜通透性,使胞內代謝產物穀氨酸滲透到胞外,有利於提高發酵產量.
所以代謝產物的細胞滲透性是氨甚酸發酵必須考慮的重要因素.對於穀氨酸發酵來說,生物素是穀氨酸發酵的關鍵物質.當細胞內的生物素水平高時,穀氨酸不能透過細胞膜,因而得不到穀氨酸.
穀氨酸發酵生產中,穀氨酸生產菌菌屬於生物素缺陷型菌種,生物素作為脂肪酸生物合成最初反應的關鍵酶乙醯coa羧化酶的輔酶,參與了脂肪酸的合成,進而影響磷脂的合成.當磷脂合成減少到正常量的一半左右時,細胞變形,穀氨酸向膜外漏出,積累於發酵液中.
因而可以通過限量控制生物素的含量,也就是通過控制生物素亞適量,提高細胞膜的滲透性.
在發酵的前期,滿足細胞的生長,合成完整的細胞膜;中期生物素耗盡,細胞膜合成不完整,完成長菌型細胞向產酸型細胞的轉變,細胞膜的滲透性增加,使得穀氨酸滲透到細胞外,在細胞內穀氨酸達不到引起反饋調節的程度,從而使穀氨酸能夠源源不斷被優先合成.
影響穀氨酸產生菌細胞膜通透性的物質可分為兩大類:
一類是生物素,油酸和表面活性劑,其作用是引起細胞膜的脂肪酸成分或量的改變,尤其是改變油酸含量,從而改變細胞膜通透性;
另一類是青黴素,其作用是抑制細胞壁肽聚糖合成中肽鏈的交聯,由於細胞膜失去細胞壁的保護,細胞膜受到物理損傷,從而使滲透性增強.
另外,代謝控制還包括控制支路代謝,消除終產物的反饋抑制和反饋阻遏等等.
三,現有穀氨酸生產菌的主要特徵
從細菌的鑑定和分類的結果來看,現有穀氨酸生產菌分屬於捧狀桿菌屬,短桿菌屬,小桿菌屬及節桿菌屬,但是它們在形態及生理方面仍有許多共同的特徵.歸納起來主要有以下特徵.
(1)細胞形態為球形,棒形以至短杆形.
(2)革蘭氏染色陽性,無芽孢,無鞭毛,不能運動.
(3)都是需氧型微生物.
(4)都是生物素缺陷型.
(5)脲酶強陽性.
(6)不分解澱粉,纖維素,油脂,酪蛋白及明膠等.
(7)發酵中菌體發生明顯的形態變化,同時發生細胞膜滲透性的變化.
(8)co2固定反應酶系活力強.
(9)異檸檬酸裂解酶活力欠缺或微弱,乙醛酸循壞弱.
(10)α-酮戊二酸氧化能力缺失或微弱.
(11)還原型輔酶ⅱ(nadph2)進入呼吸鏈能力弱.
(12)檸檬酸合成酶,烏頭酸梅,異檸檬酸脫氫酶以及穀氨酸脫氫酶活力強.
(13)能利用醋酸,不能利用石蠟.
(14)具有向環境中洩漏穀氨酸的能力.
(15)不分解利用穀氨酸,並能耐高濃度的穀氨酸,產穀氨酸5%以上.
第五節 抗生素髮酵機制
次級代謝產物---(secondary metabolite)
分解代謝:將從環境中吸收的各種碳源,氮源等物質降解,為細胞的生命活動提供能源和小分子中間體.如tca,emp和hmp等.
合成代謝:利用分解代謝的能量和中間體合成氨基酸,核酸等單體物質,及蛋白質,核酸,多糖等多聚物.
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