1樓：77年的魚
可以吃的，只是不要過量食用，
吃的多了可能會引起不消化，給腸胃帶來負擔。
2樓：j微性
可以吃啊，小時候經常吃皮，不過太硬
對於吃蠶豆，去皮吃好呢。還是不去皮吃好呢？
3樓：匿名使用者
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。 蠶豆皮利尿法：適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
4樓：匿名使用者
嫩的時候帶皮好吃~老的時候去皮好吃~ 營養肯定是有的~只要是蔬菜都有營養的～呵呵～老了的皮我想沒什麼營養了吧～又難咬...嘿嘿～
5樓：匿名使用者
無論怎麼嫩，蠶豆皮我都咽不下
蠶豆皮能吃嗎?
6樓：馬秦秀蘭
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
7樓：百度使用者
營養價值超好的 當然能吃了 嫩的比較好吃 老的難以下嚥
8樓：提拉米蘇
可以吃的哦～～據說要營養的。。
9樓：冰雪女王
能吃,但皮是硬質的,如果消化不太好的,老人兒童儘量不要吃.
炸蠶豆等皮可以吃嗎？
10樓：默默的珂
可以吃的，只是不要過量食用，吃的多了可能會引起不消化，專給腸胃帶來負擔。炸蠶屬豆
主料：蠶豆100g
輔料：油適量，椒鹽適量
步驟：1.將幹蠶豆用清水洗乾淨。
2.然後用溫水泡製二個小時。
3.將可以去除的外皮剝去，也可以不剝皮，那就需要在外皮上劃一刀，以免炸制時爆開。
4.鍋中油溫達三成熱時將沒有外表水分的蠶豆放入。
5.小火慢慢炸制，直到聽到蠶豆嘩啦啦乾脆的聲音即表示已成熟。
6.出鍋裝盤，撒上少許椒鹽。
11樓：匿名使用者
連皮都酥脆的油
來炸蠶豆工藝自：100斤蠶豆加250斤水，水中新增0.5%豆欣酥（復配食品新增劑），然後，根據天氣溫度，將蠶豆浸泡2-5天，時間越長越好，以不能發芽為準。
泡完以後，用離心機脫水或晾乾表面水分，用刀將蠶豆皮環形切口，就可以油炸了。油炸時，剛開始油溫170-180度，炸起來以後改小火，油溫120-130度，再把蠶豆內部水分炸幹就可以出鍋了，然後趁熱拌入調味品。如果家庭製作，可以將蠶豆泡好後放到冰箱冷藏發酵至滿5天（含浸泡時間），油炸效果會更好。
12樓：王志敏
可以吃但一定要炸熟不要經常大量的吃，主要是因為油炸帶來的危害。
13樓：匿名使用者
呵呵，適度 適量！再喜歡，再美味，都不能貪多！
14樓：jun逆1996天
可以吃，不會有害，但是吃的這種東西就像樓上幾樓說的，別吃太多
15樓：酒泉毛
要吃皮一定要嚼碎，否則不好消化。
16樓：lie樂
可以呀，理論上應該還比較有營養！當然還是個人喜好問題，可以選擇！有人就覺得特好吃
新鮮蠶豆怎麼能快速去皮
17樓：俺家空氣很新鮮
燒菜時，常copy會用到蠶豆的豆瓣，而蠶bai豆去皮卻是一件比du較勞神
費勁的事兒。zhi建議您不dao妨把幹蠶豆放到陶瓷或是搪瓷材質的器皿中，加入適量的食鹼，然後在器皿裡倒進熱水燜上幾分鐘，取出後就能很容易地剝掉蠶豆皮了。
如果用以上辦法取得的豆瓣稍有鹼味的話，就再放到清水裡衝一下，鹼味自然就沒有了。
不過蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
18樓：風漸遠_瓶岡
蠶豆嫩的時候bai，是帶皮
du炒了吃的，很好吃，zhi營養也不錯。蠶豆老了的時dao候（大的一頭起了比較內粗的黑線，表明容此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
蠶豆要剝皮嗎
19樓：藍天雲朵
主料：蠶豆500克，
調料：植物油15克，白砂糖5克，鹽3克，大蔥5克做法1.將蠶豆去皮洗淨；
2.炒鍋注油燒熱，放入蠶豆炒至裂開，加白糖、精鹽、蔥末翻炒均勻即可。
20樓：匿名使用者
剛從植株上摘下來的蠶豆，外面有綠色的殼保護它的，我們吃的是它的種子
如果是嫩的，就吃種子，不需要再剝殼了
如果是乾的蠶豆，看你怎麼吃了，可以剝，也可以不弄
21樓：匿名使用者
吃蠶豆時沒有必要剝皮的，皮的營養價值更高。即能補鈣，又能增強體質。
22樓：千骨凡塵
蠶豆不需要剝皮也可以吃的
油炸蠶豆皮能吃嗎，炸蠶豆等皮可以吃嗎？
炸蠶豆是最常見的一種蟬豆的做法，適當的吃一些對身體也是有好處的，它裡面含有優質蛋白，含有多種礦物質，具有補鈣的作用，有促進消化的效果，當然也要注意油炸蠶豆的熱量是比較高的，屬於油炸食品，說一說平時也不能吃得過多，容易引起肥胖的問題，容易導致高血脂等情況。油炸蠶豆的好處與壞處 蠶豆是一種具有較高營養價...
新鮮蠶豆皮可以吃嗎蠶豆帶皮怎麼做好吃
你好 孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣 鋅 錳 磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作...
烤腸外面的一層皮兒能吃嗎，章魚外面一層黑色的皮能不能吃
其實那層皮是可以吃的，只要你弄得乾淨，味道還不錯列。把皮炸穌，加以調味，吃起來很可口列！其實那個是能吃的，你只要在靠的時候，一面多放點油，就能炸開來了，你在把皮弄掉就可以了 脆皮呀可以吃啊！但是你就是不新歡吃的話，可以自己在烤前扒皮！烤腸外面的一層皮兒能吃嗎？烤腸外皮能吃嗎，到底是啥做出來的？看完可...