1樓：
你好 孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。
蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素c可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
2樓：匿名使用者
雪菜炒蠶豆的做法
1.將蠶豆洗淨，瀝乾水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裡，免得變碎）
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和乾紅辣椒，煸出辣椒的香味後，放入蠶豆翻炒2分鐘
3.倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻後再調入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘後調入鹽，持續用大火收幹湯汁，不要再新增其他調料，味道已經足夠好
鮮蠶豆角帶皮怎麼吃
3樓：長相依
可以清炒抄
帶皮蠶豆bai角
主料：帶皮蠶豆500g
輔料：du油適量、zhi鹽dao6g、味精2g、水適量、小蔥4根步驟：將剝好的蠶豆洗淨 ；蔥洗淨切段備用。
起油鍋待7分熱後加入鹽。
翻炒幾下後加水，水量約與蠶豆持平 蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。
加入入味精、蔥段收汁。
翻炒均勻即可出鍋。
蠶豆具有以下功效：延緩動脈硬化 蠶豆 中的維生素c可以延緩動脈硬化。降低膽固醇 蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
防癌抗癌，對預防腸癌有一定作用。 益氣健脾 。
4樓：匿名使用者
傳統的做法是清炒，放點蒜泥或沫及蔥花。
也可以蒸，加點豆辯醬
當然還有其它做法，
皮厚的話，口感比較差。
但我是都吃下去的，有時這個口感差的東西，對身體卻是不可或缺的。
5樓：西芹百合
蒜泥嫩蠶豆原bai
料：du嫩蠶豆250克、精鹽2克、蒜zhi25克、味精1克、醬油dao25克、醋5克、熟
回油辣子25克。製作答方法：將新鮮嫩蠶豆洗乾淨，在開水鍋內煮熟，撈起裝入簸箕內，待水份稍干時用1克鹽拌勻，使其上味。
將鹽（1克）、醬油、蒜泥、熟油辣椒、醋、味精等放於碗內調成汁，倒入蠶豆中，拌均勻即可。
蠶豆帶皮怎麼做好吃 新鮮蠶豆皮可以吃嗎
6樓：匿名使用者
新鮮蠶豆皮當然可以吃
不過新鮮的蠶豆皮也是不好吃
儘量多煮一段時間，就會好一點
最好用豬肉燒著吃，這樣味道比較好。
新鮮蠶豆怎麼能快速去皮
7樓：俺家空氣很新鮮
燒菜時，常copy會用到蠶豆的豆瓣，而蠶bai豆去皮卻是一件比du較勞神
費勁的事兒。zhi建議您不dao妨把幹蠶豆放到陶瓷或是搪瓷材質的器皿中，加入適量的食鹼，然後在器皿裡倒進熱水燜上幾分鐘，取出後就能很容易地剝掉蠶豆皮了。
如果用以上辦法取得的豆瓣稍有鹼味的話，就再放到清水裡衝一下，鹼味自然就沒有了。
不過蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
8樓：風漸遠_瓶岡
蠶豆嫩的時候bai，是帶皮
du炒了吃的，很好吃，zhi營養也不錯。蠶豆老了的時dao候（大的一頭起了比較內粗的黑線，表明容此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮助消化法 炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用，能促進消化，健胃止渴。
蠶豆皮利尿法 適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
新鮮蠶豆的皮要剝掉嗎
9樓：a總桶夫人
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
蠶豆皮能吃嗎?
10樓：馬秦秀蘭
蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候（大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了），一般要剝豆板（去皮）燒菜或油炸了吃。不過如果煮五香爛豆（又叫蔥花豆）時，是要帶皮的，幹蠶豆浸泡漲開後煮五香豆時，也要帶皮的，這是因為帶皮比較香，而且營養好。
11樓：百度使用者
營養價值超好的 當然能吃了 嫩的比較好吃 老的難以下嚥
12樓：提拉米蘇
可以吃的哦～～據說要營養的。。
13樓：冰雪女王
能吃,但皮是硬質的,如果消化不太好的,老人兒童儘量不要吃.
油炸蠶豆皮能吃嗎，炸蠶豆等皮可以吃嗎？
炸蠶豆是最常見的一種蟬豆的做法，適當的吃一些對身體也是有好處的，它裡面含有優質蛋白，含有多種礦物質，具有補鈣的作用，有促進消化的效果，當然也要注意油炸蠶豆的熱量是比較高的，屬於油炸食品，說一說平時也不能吃得過多，容易引起肥胖的問題，容易導致高血脂等情況。油炸蠶豆的好處與壞處 蠶豆是一種具有較高營養價...
蠶豆外面的皮能吃嗎蠶豆皮要剝掉嗎
可以吃的，只是不要過量食用，吃的多了可能會引起不消化，給腸胃帶來負擔。可以吃啊，小時候經常吃皮，不過太硬 對於吃蠶豆，去皮吃好呢。還是不去皮吃好呢？蠶豆嫩的時候，是帶皮炒了吃的，很好吃，營養也不錯。蠶豆老了的時候 大的一頭起了比較粗的黑線，表明此豆已經老了 一般要剝豆板 去皮 燒菜或油炸了吃。如果煮...
羊吃新鮮蠶豆葉子嗎,兔子能不能吃蠶豆葉
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