1樓：大二力
沾水就生鏽，下雨後，生長的缸豆也會生鏽，不影響吃，就是不好看
豆角生鏽了還能吃嗎？
2樓：匿名使用者
豆角生鏽了可能變質和含有細菌不能吃，吃了可能對身體造成危害。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
豆角食用注意事項
1、烹 調 宜: 烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。豆角
2、烹 調 忌: 食用時若沒有熟透，則會發生中毒。
3、食 用 宜: 豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
4、食 用 忌: 忌吃不熟的豆角。
豆角對環境條件的要求
豆角生長要求有適量的水分，但能耐乾旱。種子發芽期和幼苗期不宜過溼，以免降低發芽率或幼苗徒長，甚至爛根死苗。開花結莢期要求有適當的空氣溼度和土壤溼度;下雨過多、溼度大或遇乾燥冷風，都容易引起落花落莢。
並且土壤水分過多，也不利於植株根系和根瘤菌的活動，甚至會出現爛根發病，引起落花落莢。
豆角對土壤的適應性廣，只要排灌良好的疏鬆土壤，均可栽培，但以沙壤土最好。豆角適於ph6. 2^-7的土壤種植。但是，土壤酸性過強，會抑制根瘤菌的生長，也會影響植株的生長髮育
3樓：匿名使用者
把生鏽的地方 掐了就好了 吃之前 要把兩個頭掐了 有毒 要煮熟
4樓：匿名使用者
豆角是單性結實，你不用擔心沒有蜜蜂問題！！ 豆角的生長特性 豆角原產於亞洲東南部熱帶地區，其適... 大棚種植豆角，由於處在低溫高溼環境，通風不良，極易發生鏽病，應及時防治。
還可選晴天中午放小風，以降...
5樓：百度使用者
生鏽了是氧化了吧，掐掉就可以了
長豆角長鏽斑了還能吃嗎
6樓：你可能是豬嗎
最好不要吃，會引發腸胃不適。豆角莢果上出現點點紅色的鏽斑叫做豆角炭疽病 ，該病在莖上產生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多溼條件下發病重。
拓展資料：
1. 豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。
2. 一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。
羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
3. 總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。
7樓：匿名使用者
豆角一定要焯透,以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皁角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。中毒後病人可有上腹痛。
飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。
預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。
8樓：素妖嬈
最好不要吃，會引發腸胃不適
1、豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
2、在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
3、豆角莢果上出現點點紅色的鏽斑叫做：豆角炭疽病 ：該病在莖上產生梭形或長條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多溼條件下發病重。
9樓：匿名使用者
不能吃了，食物這種東西是要吃進肚子的，更加要小心，哪怕表面看沒什麼異樣，但是放時間長了，它的內質就已經開始在腐爛了，吃多了對身體不好
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