1樓：抹茶紅豆沙冰
豆角長黑斑
是感染抄黑斑病菌。豆角有黑點bai是不可du以吃的。
豆角很容易感染黑斑病菌，zhi表現為豆
dao角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裡含有酮和酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體後對肝臟有危害。
2樓：匿名使用者
看是什麼樣的斑點了，應該可以吃的。
3樓：徭博贍竺運
你好，不能吃了已經變質了。變質的豆角含有有毒物質吃了對身體健康不利。希望能幫到你，謝謝採納
豆角在冰箱放著長了黑斑還能吃嗎
4樓：一路上飛馳
你好，不能吃了已經變質了。變質的豆角含有有毒物質吃了對身體健康不利。希望能幫到你，謝謝採納
5樓：匿名使用者
豆角在冰箱放著長了黑斑是不能再吃了。長了黑斑說明豆角已經變質了，吃了會導致身體不適。
注意：豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皁角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。
中毒後病人可有上腹痛。飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。
這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。
黑斑還能吃嗎，長黑斑的紅薯還能吃嗎
6樓：匿名使用者
香噴噴的烤紅薯(又稱甘薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、番薯、甜薯)深受人的喜愛。中華醫學會傳染病學會一位專家提醒市民，用化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生，若紅薯受了黑斑病菌汙染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。
烤紅薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的，不少化工原料含有可能危害人體健康的成分，有些在高溫條件下可能會慢慢揮發，黏附在烤紅薯表皮上，吃這種紅薯就很不衛生。
特別需要提醒喜愛吃烤紅薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌汙染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱，黑斑衫和羨病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅，進入人體後對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者甚至會發高燒、氣喘、抽搐。
7樓：霜子郟爾芙
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到黑斑病菌
8樓：蘇山舒溶溶
受黑斑病侵襲的長斑紅薯不能吃地瓜常見的病害主要為黑斑病及軟腐病，受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點，或乾癟多凹，薯心變硬發苦。紅薯中所含毒素耐熱，故生吃或熟吃有黑斑的紅薯，都會引起中毒。因此，一旦紅薯發生黑斑、發硬、苦味、黴變，就不要再食用了。
裂口氧化而成的紅薯黑斑沒影響如果紅薯有黑斑不是因為黑斑病侵襲的就沒關係，只要削掉黑斑就好了。比如地瓜採收時因塊根互相碰撞，碰撞後有傷口的地瓜，其中所含的乳汁容易流出，由於乳汁中含大量多酚類抗氧化物質，與空氣中氧結合，也會形成黑色斑點，此黑色樑寬斑點對人體健康沒有啥不良影響，削掉再吃就好芹渣圓了。
愈傷處理後的紅嫌塌薯黑斑沒影響地瓜採收後，加工業者還通常會將地瓜塊根放置於溫度29-30度、溼度90-95％的環境下4-10天，使地瓜塊根表皮之傷口，形成黑色木栓層，就像人體**受傷會形成結痂形一樣，防止病塬菌侵入，此種處理稱為「愈傷」處理，可延長地瓜的儲藏時間，而愈傷處理後也會在地瓜表面形成黑斑，這種所形成的黑斑對人體也不會有傷害。只是吃的時候，為了美觀削掉再吃即可。
9樓：紅薯愛地瓜
紅薯表皮出現黑斑現象，食用起來發苦，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，黑斑紅薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物質，可以使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟造成損傷。對於這種毒素無論用蒸，煮，烤，炸等烹飪方式均不能將其生物活性破壞。食用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。
另外表皮有發黴和黴變現象的紅薯也不建議食用。但並不是出現在紅薯表面的黑斑都是病害導致，除了軟腐病和黑斑病會造成紅薯表皮出現黑色斑點外，另外紅告槐陪薯在採收的時候，很有可能互相碰撞而造成紅薯內部汁液的流出，襪蠢紅薯的汁液中含有大量抗氧化物質多酚類，當它們與空氣中氧結合時，就會產明租生黑色斑點，這類黑色斑點對人體健康不會產生不良影響。
鮮豆角可以冷凍嗎，之後還能吃嗎,豆角在冰箱裡冷凍後好可以吃嗎有毒嗎？
雖然不知道你為什麼要冷凍，但我覺得，既然是鮮的，最好別凍，你要是凍時間長了，沒準還影響口感呢，凍完能吃是肯定的，但好不好吃呢，就說不好了 不可以，凍了成品顏色不好看 炒不爛 味道差。可以冷凍，時間不長沒問題的 材料四季豆500克，油，豬肉100克，姜 蒜末和料酒 生抽適量，鹽 糖和雞精適量 做法1 ...
冰箱凍豆角食用有害嗎,豆角在冰箱裡冷凍後好可以吃嗎有毒嗎？
冰箱凍豆角解凍一下還是可以吃的。但是建議不要吃一些凍壞的果蔬，因為果蔬一旦凍壞，裡面的營養成分比如維生素 氨基酸等物質都會流失，而且還有可能產生有害有毒物質，比如白菜凍壞後亞硝酸鹽的含量會增高。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆 長豇豆 帶豆。富含蛋白質 胡蘿蔔素 營養價值高，口感好，是我...
生豆角在冰箱裡冷凍後能吃嗎？若吃了是否會中毒
不能吃，冷凍豆角必須蒸熟再冷凍，要不然就沒法吃了，當然如果你吃了是不會中毒的 解凍後弄熟是可以吃的。生豆角放到冰箱裡冷凍，凍成冰在冰箱裡凍了近一年，最近拿出來解凍後還能吃嗎，如果吃了對人體有什麼危害 冰箱不是倉庫，冷凍時間太長，不易食用。在說了，冷凍一年的豆角，早就凍壞了，根本就無法食用！那不凍壞了...