1樓:幸運的楓陽
馬鈴薯去皮最快的方法如下:
1.用刷鍋用的金屬絲球刷土豆皮,效果理想,省時又省力。
2.將洗淨的土豆用開水燙3~5分鐘(水淹過土豆為宜),再用小刀輕輕地刮,土豆皮就可利落脫去。
3.把新鮮土豆用水浸溼,粗略洗一下以去泥土。然後用絲瓜絡(絲瓜瓤)搓土豆的皮,皮即可大片除去。這種去皮方法不傷土豆肉,省時省力。
另附吃土豆的小竅門:
1、土豆去皮越薄越好.土豆皮含有較豐富的營養物質,去皮不宜厚.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴幾滴醋,可使土豆潔白,不變黑.
2、新土豆去皮法.把新土豆放入熱水中浸泡一下,再倒入冷水中,這樣就很容易去皮.
3、做土豆放奶味道好.白水煮土豆時,加一點奶,不但味道好,也可防止土豆肉質發黃.
4、醋炒土豆不變色.炒土豆時放點醋.肉質顏色不變黑而且脆香可口.
5、燒土豆的火候掌握.燒土豆時,待變色後再加鹽升溫.否則,土豆會形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影響色香味.
6、凍土豆怪味去除法.先將凍土豆放入冷水中浸泡.再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻後,再行制菜.這樣處理過燒出來的土豆就沒有怪味了.
土豆最快去皮的方法是什麼?
2樓:匿名使用者
馬鈴薯去皮不必在使用各種器具又削又刨的,這裡示範的這個方法,可以讓你很輕鬆地在幾秒之內給馬鈴薯去皮,又不需要動用削皮刀一個個加工,比較適合要為數量較多的馬鈴薯去皮的情況。
你需要的工具和材料:漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀
1,先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線,注意要切完整的一圈。
2,然後將切好的馬鈴薯放入水中。
3,**煮到沸騰後轉小火,煮到馬鈴薯有點軟。
4,之後將其撈起,放入邊上備用的冰水裡面。
5,浸泡8-10秒後撈起。
6,兩手各捏住馬鈴薯一頭,輕輕用力,就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
3樓:眾得力廚具公司
量多的話可以用毛滾清洗去皮機清洗和去皮同時進行,適合商業大量化。
4樓:匿名使用者
你需要的工具和材料:漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀。
先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線,注意要切完整的一圈。
然後將切好的馬鈴薯放入水中。
**煮到沸騰後轉小火,煮到馬鈴薯有點軟。
之後將其撈起,放入邊上備用的冰水裡面。
5.浸泡8-10秒後撈起。
6.兩手各捏住馬鈴薯一頭,輕輕用力,就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
怎樣快速去除土豆皮 新鮮土豆去皮方法
5樓:今夕何夕是朝夕
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有「第二麵包」的稱號。
土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的「第二麵包」。
但土豆皮不太好吃,咬在牙齒上不舒服。家庭主婦或大食堂裡馬虎一點,就把土豆連皮烹飪了;大飯店、餐館裡則講究一點,就要去皮。據我瞭解現在去皮的方法都是削皮,連皮帶肉削掉(或刨掉)厚厚的一層。
其實,不好吃的僅僅是土豆外表那一層極薄的、褐色的表皮,而削掉的絕大部分是營養豐富的可食部分。費了很多勞力又浪費很多優質土豆肉質,就是「削皮」的弊端。
快速去除土豆皮的方法
1、把土豆放進涼水裡,用大火燒開2分鐘撈出,再放進冷水裡,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水裡就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。
拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。
2、先把土豆洗淨,後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈,放入水中,像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中(也可以用涼水代替)。只需要用指肚輕輕一捻,土豆皮就能整塊整塊的給剝開了,相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。
這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉,小刀一劃涼水一拔,在剝土豆皮就很輕鬆。
3、新鮮的土豆皮比較薄,可在水龍頭下一邊淋洗,一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦,很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮,可將土豆在熱水中浸泡一會兒,等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒,或在冷水裡反覆沖洗再削皮,這時土豆皮非常容易削。
土豆,最快去皮的方法
6樓:匿名使用者
將土豆放入熱水浸泡一下,再放入冷水中,易去皮。
7樓:匿名使用者
1. 巧去土
bai豆皮:當年出產的
du新土豆皮較薄且軟zhi,用刀削或刮皮既費時,又會dao將土豆肉一起回削去。較簡便答的方法是:將土豆放入一個棉質布袋中紮緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去淨,最後用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。
8樓:戰神and塵埃
看經驗吧,方法特別好。
9樓:匿名使用者
無論家用的還是 廠家裡面用的專門有 土豆扒皮機 一分鐘內一臺裝置能去皮百斤左右吧
10樓:匿名使用者
馬鈴薯去皮不必在使用各種器具又削又刨的,這裡示範的這個方法,可以讓你很輕鬆地在幾秒版之內給馬鈴薯去皮權,又不需要動用削皮刀一個個加工,比較適合要為數量較多的馬鈴薯去皮的情況。
你需要的工具和材料:漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀
1,先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線,注意要切完整的一圈。
2,然後將切好的馬鈴薯放入水中。
3,**煮到沸騰後轉小火,煮到馬鈴薯有點軟。
4,之後將其撈起,放入邊上備用的冰水裡面。
5,浸泡8-10秒後撈起。
6,兩手各捏住馬鈴薯一頭,輕輕用力,就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
11樓:匿名使用者
刮刀, 土豆不可以水煮後加工的!
12樓:匿名使用者
直接用刀切去土豆的邊角料,成正方型或長方形
土豆不削皮吃對身體有害處嗎,土豆不削皮食用對身體有害嗎?
有關科學家發現,土豆裡含有有毒的配糖生物鹼。含用大量的配糖生物鹼就會引起中毒。這種化合物通常幾乎全在土豆皮裡。科學家還指出,即使把土豆帶皮煮熟後再剝皮,也可能把皮裡的10 的配糖生物鹼傳到土豆裡,食用後會給身體健康帶來危害。尤其是長了芽和皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。因此,吃土豆最好把...
脆柿子怎麼吃要削皮嗎,吃脆柿子需要削皮嗎?
脆柿子可以切開吃,像切西瓜一樣,可以不用削皮。直接吃的話最好削皮食用。脆柿子營養價值 甜柿的單寧含量只有普通柿子的1 20,獼猴桃的1 4,山楂的1 15,跟蘋果 葡萄 芒果等水果的單寧含量相當,所以可以放心食用。另外,太秋甜柿吃起來甜而不膩,糖度達14 21 營養豐富,尤其是維生素c 鉀 鋅含量高...
來電彩鈴怎麼設定,移動彩鈴怎麼設定
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