1樓：炎仌王
主料馬斯卡彭芝士
125g
淡奶油80g
蛋黃1個
咖啡酒30g
糖40g
輔料咖啡粉
15g手指餅
適量可可粉
適量步驟
1.東西都準備好，手指餅提前做好。
2.蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。
3.水加糖倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰後關火。一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入蛋黃糊裡，混合成蛋黃糖水，此舉是為了將生蛋黃殺菌。放一邊先降溫。
4.將馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑。加入上一步的蛋黃液體。
5.淡奶油打至六分發，緩緩流動即可。
6.將馬斯卡彭芝士蛋黃糊和淡奶油混合。此為提拉米蘇糊。
7.將咖啡粉溶於咖啡酒裡，加入咖啡粉是為了讓成品中的咖啡味道濃厚一些，如果只有咖啡酒，吃的時候就沒有咖啡味。
8.取一片手指餅在咖啡液裡蘸一下平鋪到底部，可以用幕斯圈來做，也可以用小杯子，因為這個不加吉利丁，所以得有容器。
9.倒入一部分提拉米蘇糊後，再鋪一層沾了蘸了咖啡液的手指餅。
10.最後再倒上一層提拉米蘇糊鋪滿整個模具，刮平表面，這樣才好看。
入冰箱冷藏6小時，或者過夜即可。
11.吃前篩上可可粉。
紫薯煤球的做法步驟圖，紫薯煤球怎麼做好吃
2樓：工作
紫薯煤球的做法
紫薯洗淨去皮切小塊，蒸熟後加煉奶，牛奶和黃油混合搗成泥紫薯煤球的做法 步驟1
用錫紙包住圓形模具底部，然後把紫薯泥放進去紫薯煤球的做法 步驟2壓平紫薯煤球的做法 步驟3
脫模後用吸管撮幾個洞，就是煤球的洞洞眼紫薯煤球的做法 步驟4吃的時候淋上酸奶，一道美味的甜品就可以開吃啦紫薯煤球的做法 步驟5這是《一塊七》餐廳點的，上面放了一個冰激凌球
紫薯甜品的做法步驟圖，紫薯甜品怎麼做好吃
3樓：裙子
新鮮的紫薯買來做成甜點，不僅美味好吃，而且高貴的紫色也非常的漂亮，讓人食專
欲大增。下面屬dayaaaaabbb就教大家做紫薯甜點吧。
食材食譜熱量：707.1(大卡)
主料紫薯若干個
麵包粉1h
方法/步驟
準備所需食材：紫薯、麵包粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻、黃油等。
將紫薯去皮洗淨，切成小塊，然後放到蒸鍋裡蒸熟(大概20分鐘左右）。
用蒸紫薯的時間，準備好和麵盆，裡面倒入1h的麵包粉，1茶匙白糖、少許酵母粉、少許鹽及適量的溫水，將麵粉和成麵糰，然後密封發酵40分鐘左右。
將蒸熟的紫薯拿出，用飯勺將紫薯搗成泥，然後加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黃油、再加6茶匙牛奶（這樣紫薯不會特別幹，然後成品中混有奶香味更好吃），然後攪拌均勻。
拿出發酵好的麵糰，用擀麵棍將麵糰擀成薄薄的長橢圓狀的麵皮，將紫薯泥擺在麵皮**，紫薯泥抹的可以稍微厚一點。
將雞蛋打在碗裡，成顏色均勻的蛋液，然後將蛋液抹在麵皮的邊緣處，並貼合面皮。
用刀子將長麵糰切開，一個個擺在烤盤上，此時將烤箱200度預熱5分鐘，再在每個切好的甜點上刷上一層蛋液，撒上少許芝麻，等烤箱預熱好了之後，放入烤箱中200度烤制20分鐘即可。
球怎麼做好吃，紫薯球的家常做法
4樓：匿名使用者
紫薯球的做法
1. 把紫薯蒸熟軟，搗成泥，加入牛奶和糯米粉拌勻2. 把薯泥分成小等份，裡面包入蜜紅豆，再滾成球3. 或包入芝士片
4. 把薯球滾上熟芝麻
5. 入烤箱180度烤10分鐘，出爐
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